我國豬肉價(jià)格變動(dòng)的影響因素研究.pdf

1、本文通過系統(tǒng)地分析我國豬肉價(jià)格的波動(dòng)狀況及其特點(diǎn)，揭示豬肉價(jià)格的發(fā)展趨勢；并以我國豬肉市場價(jià)格為切入點(diǎn)，利用近年來的數(shù)據(jù)對我國的豬肉價(jià)格變動(dòng)進(jìn)行考察，分析影響我國豬肉價(jià)格變動(dòng)的關(guān)鍵因素并通過數(shù)量分析方法研究各種影響因素的影響方向與強(qiáng)度。生豬養(yǎng)殖戶可以通過對現(xiàn)實(shí)生活中各種影響因素變動(dòng)的判定合理地預(yù)期未來一段時(shí)間內(nèi)豬肉價(jià)格的走勢，從而可以及時(shí)形成科學(xué)的養(yǎng)殖決策，規(guī)避生豬價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)；政府機(jī)構(gòu)通過對各種影響因素變動(dòng)的判定可以采取相應(yīng)的措施抑制

2、豬肉價(jià)格急劇上漲或控制價(jià)格大幅下跌，從而有效地促進(jìn)豬肉價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行，保持豬肉市場穩(wěn)定。
　　 一、研究的主要內(nèi)容
　　 在查閱國內(nèi)外相關(guān)研究文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，本文首先對農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成的相關(guān)理論進(jìn)行了描述，并對豬肉價(jià)格的構(gòu)成進(jìn)行了界定。在此基礎(chǔ)上，分別從三個(gè)方面對我國豬肉價(jià)格的變動(dòng)進(jìn)行了研究：
　　 1.研究我國豬肉價(jià)格的時(shí)間變動(dòng)特征。這是從我國豬肉價(jià)格的整體水平方面進(jìn)行研究，采取平均價(jià)格和波動(dòng)水平兩個(gè)指標(biāo)，將豬肉價(jià)格

3、的時(shí)間變動(dòng)分解為長期趨勢和短期波動(dòng)；
　　 2.研究我國豬肉價(jià)格變動(dòng)的區(qū)域特征。本文將所選取的研究對象歸納為七大區(qū)域：華北區(qū)、東北區(qū)、華東區(qū)、華中區(qū)、華南區(qū)、西南區(qū)、西北區(qū)。青海、寧夏、新疆和西藏由于民族消費(fèi)習(xí)俗和信仰原因，對豬肉消費(fèi)需求很低，因此不納入本研究范圍之中。所選區(qū)域豬肉生產(chǎn)與消費(fèi)概況分別用生產(chǎn)總量、人均產(chǎn)量、消費(fèi)總量、人均消費(fèi)量四個(gè)指標(biāo)來衡量；
　　 3.研究我國豬肉價(jià)格變動(dòng)的影響因素。在前面研究的基礎(chǔ)上，對

4、我國豬肉價(jià)格變動(dòng)的影響因素分別都作了理論分析和實(shí)證檢驗(yàn)。
　　 二、研究結(jié)論
　　 1、2000年以來，我國豬肉價(jià)格發(fā)生了明顯變動(dòng)。這種變動(dòng)一方面表現(xiàn)為價(jià)格波動(dòng)較大，另一方面表現(xiàn)為價(jià)格總體上出現(xiàn)了較大的增長。
　　 2、我國豬肉價(jià)格在地區(qū)之間差異比較大。從區(qū)域角度來看，東部沿海最高，中部地區(qū)次之，西部地區(qū)最低。
　　 3、豬肉供給層面的因素對豬肉價(jià)格影響最顯著，影響程度也最大。生豬市場價(jià)格和市場流通成本對

5、豬肉價(jià)格的影響為所有因素中最高，特別是生豬市場價(jià)格的變動(dòng)對豬肉價(jià)格變動(dòng)具有放大效應(yīng)，市場流通成本對于豬肉價(jià)格的變動(dòng)也具有重要影響。
　　 4、重大疫情等突發(fā)事件的發(fā)生對于豬肉價(jià)格上漲具有很大的推動(dòng)作用。由于生豬生產(chǎn)是經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)和生物再生產(chǎn)的結(jié)合，從決策到出欄需要一段時(shí)間(一般在四個(gè)月左右)，因此重大疫情引起的生豬供給量突發(fā)性銳減很難在短時(shí)期內(nèi)得到彌補(bǔ)，短期內(nèi)的供需失衡就會導(dǎo)致豬肉價(jià)格的短期高漲。
　　 三、政策建議

6、>　　 1、采取多種措施保障生豬供給，我們主要可以從以下幾個(gè)方面入手：
　　 第一，降低生豬養(yǎng)殖成本。(1)加大以工哺農(nóng)力度，提高對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料企業(yè)(如飼料生產(chǎn)企業(yè))的扶持與補(bǔ)貼力度；(2)深化對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料企業(yè)及其行業(yè)的改革；(3)深化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料流通和銷售體制改革，打破傳統(tǒng)的壟斷銷售格局，培育以市場競爭為主的銷售渠道。
　　 第二，改進(jìn)生豬養(yǎng)殖方式。
　　 第三，建立長效機(jī)制，穩(wěn)定生豬價(jià)格。
　　

7、第四，推廣生豬養(yǎng)殖業(yè)保險(xiǎn)，穩(wěn)定生豬供給。
　　 2、降低突發(fā)事件發(fā)生的概率。其措施是加大研究投入，培育優(yōu)良品種，提高防疫和免疫能力。具有抗病疫的優(yōu)良品種的生豬可以降低生豬發(fā)病和被傳染的概率，提高生豬成活率可以降低生豬飼養(yǎng)成本。目前現(xiàn)行的做法主要有：
　　 第一，加大對農(nóng)業(yè)高校和科研機(jī)構(gòu)及其科研活動(dòng)的財(cái)政投入支持力度。
　　 第二，建立健全、合理的農(nóng)業(yè)科研體系。
　　 第三，建立健全的良種和養(yǎng)殖方法推廣體系

8、。
　　 3、降低流通成本。政府應(yīng)該加強(qiáng)生豬屠宰和豬肉流通環(huán)節(jié)的管理，規(guī)范市場流通秩序，減少在流通環(huán)節(jié)產(chǎn)生的成本。我們可以從以下兩個(gè)方面著手：
　　 第一，要加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)管理，提高養(yǎng)豬經(jīng)營的組織化程度，完善生豬生產(chǎn)者與收購企業(yè)之間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，規(guī)范生豬市場收購行為。積極引導(dǎo)生豬養(yǎng)殖戶與龍頭企業(yè)之間建立穩(wěn)定的合同關(guān)系并形成利益共同體；
　　 第二，要加大對豬肉加工企業(yè)的扶持力度，一方面要積極引進(jìn)先進(jìn)的生豬屠宰技術(shù)

9、和豬肉加工技術(shù)，降低生產(chǎn)成本和管理費(fèi)用；另一方面，在稅收和管理費(fèi)用方面要對重點(diǎn)豬肉加工企業(yè)進(jìn)行優(yōu)惠和減免。
　　 四、本文的創(chuàng)新點(diǎn)
　　 本研究中的創(chuàng)新點(diǎn)主要有兩個(gè)方面：
　　 第一，本論文采用定性與定量相結(jié)合的方法來分析豬肉價(jià)格變動(dòng)的影響因素，這樣會使分析結(jié)果更加具有說服力。同時(shí)，本文借助我國豬肉價(jià)格的歷史數(shù)據(jù)，采用相關(guān)的數(shù)學(xué)模型，使得研究結(jié)果更趨精準(zhǔn)。
　　 第二，本研究采用蛛網(wǎng)模型來說明決策主體對經(jīng)