北京市老字號(hào)企業(yè)內(nèi)部創(chuàng)新環(huán)境與創(chuàng)新能力研究.pdf

1、中國(guó)老字號(hào)品牌具有深厚的文化底蘊(yùn)，是中華商業(yè)文化的重要載體，具有很強(qiáng)的歷史文化價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，除了少數(shù)老字號(hào)企業(yè)仍然保持著活力外，絕大多數(shù)都陷入了經(jīng)營(yíng)困境。究其原因，主要是因?yàn)槔献痔?hào)企業(yè)缺乏創(chuàng)新動(dòng)力，自身創(chuàng)新能力不強(qiáng)。
　　 創(chuàng)新一詞是由著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家熊彼特提出的，它是指能夠使企業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展下去的新技術(shù)、新方法、新知識(shí)等，創(chuàng)新來(lái)源于企業(yè)發(fā)展中的各個(gè)方面。伴隨著對(duì)創(chuàng)新的研究的深入，人們開始關(guān)注創(chuàng)新的環(huán)境，因?yàn)楦鞣N創(chuàng)

2、新活動(dòng)，都與企業(yè)所處的環(huán)境有關(guān)，內(nèi)部創(chuàng)新環(huán)境是培育創(chuàng)新和創(chuàng)新性企業(yè)的場(chǎng)所。在良好的內(nèi)部創(chuàng)新環(huán)境中，企業(yè)才能充分發(fā)揮著自身的創(chuàng)新能力，推動(dòng)著企業(yè)向前發(fā)展。
　　 本文采用的是案例研究的方法，在企業(yè)內(nèi)部創(chuàng)新環(huán)境和創(chuàng)新能力理論的基礎(chǔ)上，對(duì)北京市老字號(hào)企業(yè)創(chuàng)新現(xiàn)狀進(jìn)行研究，選取具有典型性的北京老字號(hào)企業(yè)——王致和食品廠，對(duì)其進(jìn)行文獻(xiàn)研究和實(shí)地調(diào)研，分析王致和食品廠目前的內(nèi)部創(chuàng)新環(huán)境和創(chuàng)新能力。王致和作為典型的北京老字號(hào)企業(yè)，其創(chuàng)新中存在