基于品牌文化的中華老字號傳承與創(chuàng)新研究.pdf

1、“中華老字號”首先要具有悠久的歷史,同時還要保有代代相續(xù)的產(chǎn)品、服務(wù)或者技術(shù)工藝,它們通過頗具特色的中華民族文化背景和文化底蘊贏得了社會的廣泛認(rèn)可,并且在長期的發(fā)展中形成了良好的品牌信譽。這些“中華老字號”品牌是我國傳統(tǒng)工藝的結(jié)晶,它承載著中國的商業(yè)、社會文化,更是中國悠久歷史的代表,它的品牌價值是不可忽視的。根據(jù)中國品牌研究院的報告,新中國成立初期我國有大約16000個“中華老字號”品牌,行業(yè)包括飲食、醫(yī)藥、服裝、日用品等等,但是這些

2、品牌的發(fā)展并不順利。到上世紀(jì)90年代初,國家承認(rèn)的“中華老字號”品牌已經(jīng)銳減至1600多家。時至今日,有越來越多的老字號品牌由于種種原因?qū)е陆?jīng)營不善,甚至瀕臨破產(chǎn)的邊緣。如何令這些“中華老字號”品牌重新煥發(fā)活力已經(jīng)成為政府相關(guān)部門、專家學(xué)者和企業(yè)管理者們共同關(guān)注的問題,可見對“中華老字號”品牌傳承與創(chuàng)新的研究是必要且緊迫的。
　　本文運用文獻研究、演繹歸納、實證分析、理論分析與案例分析等方法的結(jié)合來研究“中華老字號”品牌的傳承與創(chuàng)

3、新,其中,筆者特別強調(diào)以品牌文化作為此次研究的基礎(chǔ)。因為品牌文化是“中華老字號”品牌價值的核心要素,同時又可以通過對消費者腦海中的品牌認(rèn)識結(jié)構(gòu)的影響來為品牌打造一種美好的形象,從而起到吸引消費者的作用,使他們成為老字號品牌的忠誠顧客,并在此基礎(chǔ)上促進“中華老字號”品牌的傳承與創(chuàng)新。這是本文的研究特色,希望可以為“中華老字號”品牌的研究貢獻微薄之力。本研究首先從以顧客為基礎(chǔ)的品牌價值入手,研究“中華老字號”品牌價值的內(nèi)涵和品牌的傳承。通過

4、對品牌文化、消費者價值觀和消費者品牌價值感知的分析來說明品牌文化對品牌形象和顧客品牌忠誠的影響,最后揭示了老字號品牌的價值內(nèi)涵并提出了“中華老字號”品牌的傳承模式。其次,通過問卷調(diào)查的方式對“中華老字號”品牌的價值內(nèi)涵做了實證分析,獲得的原始數(shù)據(jù)經(jīng)SPSS統(tǒng)計軟件的信度測試、效度測試和均值處理后證實了假設(shè),即“中華老字號”的品牌價值內(nèi)涵可以從品牌本身和消費者角度這兩個維度去說明,具體包括悠久的歷史、獨特的技術(shù)工藝、鮮明的品牌個性、美好的