無錫老字號商業(yè)企業(yè)品牌創(chuàng)新研究.pdf

1、曾經輝煌的老字號企業(yè)正面臨著生存危集合發(fā)展困境。建國初期我國老字號企業(yè)約有1萬多家，涉及零售、餐飲、醫(yī)藥、食品加工、煙酒加工、居民服務(含照相、美發(fā)、洗染、浴池等)、書店、絲綢、工藝美術和文物古玩等行業(yè)。主要分布在北京、上海、南京、杭州、天津、西安、福州、成都等歷史文化名城。1993年，經當時的商業(yè)主管部門認定掛牌的“中華老字號”有1600多家，主要集中在餐飲、食品、醫(yī)藥、零售等行業(yè)。據相關分析，在1600多家“中華老字號”中，有20﹪

2、處于長期虧損的困境，有的甚至已被市場淘汰：70﹪勉強維持現狀；只有10﹪通過改革創(chuàng)新，經營良好。這不得不說是一個讓人感到遺憾的事實。有人說，老字號已經“老態(tài)龍鐘”，跟不上時代了，也有人說，老字號是“老當益壯”，底蘊深厚，有著遠大前程2003年初，始創(chuàng)于1651年至今已經有352年歷史的王麻子剪刀廠宣布破產，這更是引起了人們對于老字號何去何從的思考。生意隆盛和品質上佳象征的“老字號”金字招牌緣何在屹立了百年之后，卻在繁榮的市場經濟中悄然隱

3、去呢?老字號的出路究竟在哪里呢?面臨著中國加入WTO后的新的競爭環(huán)境，老字號如何與時俱進，重振雄風?這是中國的老字號需要坐下來認真思考的問題。 另據資料顯示，現代國際名牌的成長歷程平均只有100年，有的甚至才幾十年，而老字號的歷史平均都在160年以上，有些甚至長達三、四百年。但當有些人還在為老字號的歷史沾沾自喜時，老字號與現代品牌在品牌資產上的差距不言自明：在1999年中國最有價值品牌的評選前20名中，除“五糧液”位居第四外，幾

4、乎再也找不到老字號的身影。歷史悠久、物美價廉、工藝獨特、可靠、正宗、貨真價實，這是老字號百年歷史的積淀，但在現代商業(yè)競爭中，老字號經營理念的滯后、品質形象的陳舊、能動資源的匱乏，已使老字號光彩盡失，日顯沉淪。 而與中華老字號的消沉對比分明的，卻是國外老字號的盎然春意。可口可樂、麥當勞、樂百氏等，他們的廣告在我們身邊隨處可見，他們的形象嶄新而富有青春，他們不但吸引了年輕人的目光，更成為了跨國公司的典型。于是，“中華老字號”的存留幾