肉羊經濟雜交改良與高效應用

1、肉羊經濟雜交改良與高效利用技術,榮威恒,中國畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)羊學分會名譽理事長內蒙古農牧業(yè)科學院研究員、博士生導師,目 錄,,,,二、經濟雜交改良概述利用雜交法生產商品畜禽的意義 家畜育種的三大基本技術是選種、近交和雜交。雜交的應用范圍較廣，其作用有二，一是雜交利用，二是雜交育種。所謂雜交利用，就是通過雜交的方法，利用雜種優(yōu)勢和親本性狀的互補性，旨在提高商品畜禽的商業(yè)價值，提高商品生產水平。這種利用雜種優(yōu)勢和親本性狀

2、互補性以提高商品生產的雜交辦法，就稱為經濟雜交。經濟雜交又稱為商品性雜交。 經濟雜交利用了非加性基因效應（通過雜種優(yōu)勢）和加性基因效應（通過互補性）兩方面的遺傳變異。雜種優(yōu)勢和互補性的結合，既能改良繁殖性狀，又能提高生產性狀的整體水平。,利用雜交獲得雜種優(yōu)勢 雜種優(yōu)勢是一個普遍的生物學現象。雜交是畜牧生產中的一種主要方式，因為雜交可以充分利用種群間性狀的互補性，尤其是可以充分利用雜種優(yōu)勢，雜種優(yōu)勢利用是

3、一項系統(tǒng)工程，它既包括對雜交親本種群的選優(yōu)提純，又包括雜交組合的篩選和雜交工作的組織。 雜種優(yōu)勢是指不同種群（品種、品系或其他類群）雜交所產生的雜種往往在生活力、繁殖力、生長勢等方面優(yōu)于其他純種親本的現象。通常用雜種優(yōu)勢量或雜種優(yōu)勢率來度量雜種優(yōu)勢大小。,雜種優(yōu)勢的分類雜種優(yōu)勢一般分為個體雜種優(yōu)勢、母本雜種優(yōu)勢和父本雜種優(yōu)勢三個類型。1.個體雜種優(yōu)勢：亦稱后代雜種優(yōu)勢或直接雜種優(yōu)勢，是指雜種仔畜本身呈現出的優(yōu)勢。主要

4、表現在雜種仔畜比純種仔畜在哺乳期間的生活力提高，死亡率降低，生長也較快；其次表現在斷奶后的生長速度等也有所提高。2.母本雜種優(yōu)勢：是指用雜種代替純種做母本時母畜所表現出的優(yōu)勢。表現在F1母畜比純種母畜產仔多，泌乳力強，體質更強健，易飼養(yǎng)，利用期延長。3.父本雜種優(yōu)勢：是指雜種代替純種做父本時公畜所表現出的優(yōu)勢。一般表現在雜種公畜比純種公畜精液品質較好，性欲較強。父本雜種優(yōu)勢或母本雜種優(yōu)勢又可泛稱為親本雜種優(yōu)勢。盡管母本和父本雜種優(yōu)

5、勢都可用來改良繁殖性能，但一般來說，母本雜種優(yōu)勢要比父本雜種優(yōu)勢重要些。,雜交有可能獲得親本性狀的互補性互補性:是指通過雜交，各個親本所具有的不同優(yōu)點即優(yōu)良性狀往往相互補充而集中體現在同一雜交后代個體上的現象。這種互補性使得商品代畜禽的優(yōu)點比任何純種親本都全面，從而提高了商品代畜禽的商品價值和經濟價值。,雜種優(yōu)勢的表現規(guī)律1、雜交親本間的遺傳差異越大，雜種優(yōu)勢越明顯2、雜交親本越純，后代優(yōu)勢越明顯3、同類型雜種互交，雜種優(yōu)

6、勢量逐代下降4、不同類性狀的雜種優(yōu)勢程度不同：遺傳力高的性狀如胴體性狀，主要以基因加性效應為基礎，雜種優(yōu)勢甚小或為零；遺傳力低的性狀如繁殖力和生活力，非加性基因作用較大，呈現較高的雜種優(yōu)勢。5、環(huán)境對雜種優(yōu)勢表現的影響：如營養(yǎng)水平、飼養(yǎng)制度、溫度、健康狀況等常影響雜種優(yōu)勢。,利用雜種優(yōu)勢與互補性的措施1、選用適宜的雜交方式，提倡品系間雜交 雜交方式按種群間的交配方法分類有固定雜交和輪回雜交兩大類，固定雜交又分為二元

7、雜交、回交、三元雜交和四元雜交。 當有較純的品系可供選擇，且又適應于在雜交體系中利用時，則應選品系而不是品種，因為遺傳變異較大的品系間雜交要比品種間雜交優(yōu)越，表現在雜交后代有以下特點：雜種優(yōu)勢更明顯；雜種優(yōu)勢更穩(wěn)定；整齊度更好。屬于不同種群的專門化品系和專門化母系之間的雜交在以上三方面要比通用品系之間的雜交效果更好。因此，大力開展品系間雜交已勢在必行。,2、確定最佳雜交組合 雜交組合即雜交模式，是雜交方式和

8、親本搭配的總稱。確定最佳雜交組合的基本方法是推斷法和試驗法。3、搞好雜交親本的選優(yōu)提純，提高二親本的特殊配合力 選優(yōu)指通過累代選拔優(yōu)良個體來提高雜交親本群體主要性狀的平均水平，達到提高一般配合力的目的。提純指通過近交加選擇的方法提高親本群體的遺傳純合度與個體間的遺傳相似性，雜交親本越純，后代優(yōu)勢越明顯，一致性越好。4、建立科學的雜交繁育體系 如：寶塔式繁育體系，一般包含核心群、繁殖群、商品群三個層次。,5

9、、改良時距與縮短改良時據的措施 寶塔式繁育體系結構內的基因流向是從頂層核心群流向底層商品群。這意味著商品代畜群的累積遺傳進展來源于核心群所獲得的改良。若核心群未獲得遺傳進展，那其他層次也就得不到改良。然而，即使核心群取得了進展，也不等于商品群就立即得到改良，因為這種進展從最高層依次傳遞到最底層需要時間，為使商品畜群迅速得到遺傳改良，就需縮短傳遞時間。,5、改良時距與縮短改良時據的措施人工授精所用公畜必須是來自育種場或

10、種畜測定中心的最優(yōu)秀公畜；開展配套雜交的場，所用公畜應來自育種場或質量高的公畜人工授精中心。不需設立父本純繁群，特別是終端父本純繁群。母本純繁群更新所用公畜需來自育種群，更新用母畜，一部分亦應來自育種群。母本純繁群、雜交繁殖群和父母代種畜的年齡結構應合理，年更新率不能過低。經育種場和種畜測定中心鑒定過的公畜，最好的應輸送到人工授精中心或用于更新核心群。,三、我國肉羊產業(yè)現狀,近10年來，中國已成為世界上最大的羊肉生產國。2004

11、年，中國羊肉產量達到399萬t，居世界首位。綿、山羊存欄數量和羊肉總產量排名世界第一。但是，我國的羊肉，尤其是優(yōu)質羔羊肉，由于產量低，連國內市場都無法滿足，加上質量和包裝等也沒有滿足國際市場要求，至今在國際羊肉市場上缺乏競爭力。目前國內市場上的羊肉供應有相當部分是出自于老、弱、殘和淘汰羊，不符合國際標準，無法滿足全季節(jié)供求平衡，供求矛盾突出，很大程度上影響了我國肉羊的進一步發(fā)展提高，其主要原因，就是我國缺乏專門的肉用品種或配套品系，以及

12、相應的飼養(yǎng)管理，產品加工，市場營銷體系。,育種工作的一項重要的任務就是選擇高效率的種群和確定合適的育種方法，以便充分利用群內或群問的遺傳變異。目前，根據我國的現狀和國外肉用品種的培育經驗，雜交育種是一種行之有效的方法。雜交是現代肉羊生產中提高肉羊產肉性能的主要技術，在主要肉羊生產國家中得到普遍應用。而且已經有多種肉羊合成系出現。我國的肉羊生產也迫切需要一個適合于中國農村牧區(qū)的現代化肉羊合成系或者配套系。,四、經濟雜交在肉羊產業(yè)中的高效利

13、用,1、肉羊雜種優(yōu)勢的利用 肉羊生產的經濟指標，是以配種母羊為基數計算的,屠宰羔羊總重量來衡量的,這中間包括母羊的繁殖水平和羔羊的生長速度、育肥效益。因此，在生產設計上不能象細毛羊靠純種生產優(yōu)質毛那樣搞級進雜交或純種選育，而是要利用雜種優(yōu)勢，搞經濟雜交。 兩元雜交后代只表現有子代個體雜種優(yōu)勢， 達不到最大利用經濟雜交潛力的目的。三元雜交時，當父本為兩純種的一代雜種，后代具有父本優(yōu)勢和個體優(yōu)勢，反之，母本為兩純

14、種的一代雜種時，后代則具有母本優(yōu)勢和個體優(yōu)勢。四品種雜交時，父、母本均為兩純種的一代雜種，這一雜交組合的子代將顯現出父本、母本和個體三種雜種優(yōu)勢。,2、設計肉羊經濟雜交方案時,必須兼顧到雜種優(yōu)勢的下述三種效應第一種效應是累加效應，即雜種優(yōu)勢在各個性狀上的單一效應，可以綜合地對總生產能力產生累加性總效應。第二種效應是不同性狀的互逆效應，即低遺傳力性狀的雜種優(yōu)勢量明顯高于高遺傳力性狀，而后者的選擇進展又高于前者，這兩類性狀的改進，按照

15、遺傳規(guī)律，前者通過雜交，后者通過選擇，結合運用到經濟羊場的雜交方案中，通過雜交，利用雜種優(yōu)勢來改進繁殖力、成活率和總生產能力；通過選擇，提高產毛性狀和斷奶后生產速度一類高遺傳力性狀。,第三種效應是不同品種的互補效應，即根據具體品種的優(yōu)缺點,優(yōu)化組合,揚長避短，互補互促。例如，大型肉用品種(薩?？搜?有生長快、胴體大、瘦肉率高的遺傳長處，短處是適應草原放牧條件較差和年度飼養(yǎng)成本高，作為父本品種，生產出欄早的雜種羔羊是揚其長，改為母本品種，

16、則揚其短。同樣，多胎品種的雜種母羊為母本，是用其長，用其雜種公羊作父本，是用其短。因此，薩?？斯蚺c多胎雜種母羊配對可以起到揚長避短的作用，但這兩個品種的反交組合子代含有等同于正交組合的父、母本“血液”，由于品種的互補效應不同，正交組合的生產效益要明顯高于反交組合。,3、雜交設計方案終端雜交是一種能充分利用親本品種互補效應的方案之一，常用的有二品種、三品種和四品種終端雜交。A(父本)，B(母本)兩品種的雜交，所產后代全部出欄，雜種一代

17、母羊不進入雜交繁育系統(tǒng)內。因此，必須保留20%一40%的B品種母羊群進行純種繁育，以保證雜交方案的連續(xù)實施。這種做法簡單易行，應用面廣。兩品種終端雜交的缺點是每年生產有10%一20%純種母本公羊不具備雜種優(yōu)勢，其次，雜種優(yōu)勢中缺乏來自母本的潛在優(yōu)勢。為彌補這一不足,雜交方案中增添一個能與 B品種互補的C母本品種，實行三品種終端雜交，即先用 B、C兩母本品種雜交，生產一代雜種母羊，再與A品種公羊雜交，生產商品羔羊。這一雜交方案可以體現母本

18、和子代個體兩方面的雜種優(yōu)勢，同時也利用了品種間的互補效應。,輪回雜交用兩個或兩個以上品種依序輪流雜交。在兩品種輪回雜交中，基礎母羊群與A品種公羊雜交，生產人品種半血后代，公羔出售，后備母羔與B品種公羊回交，雜種母羔留下，再與 A品種公羊雜交，如此循環(huán)連續(xù)雜交。優(yōu)點是能保持較高的雜種優(yōu)勢，能顯現 67%母本和子代兩方面的雜種優(yōu)勢量，同時基礎母羊群的補充更新容易解決；缺點是不能利用品種的互補效應,雜交用的兩個品種必須合乎既是父本、又是母本的

19、基本要求。雜交組合中品種數增加，顯現的雜種優(yōu)勢量也相應提高。三品種輪回雜交顯現有86%的最大雜種優(yōu)勢量，四品種輪回雜交為93%。但品種多，即便是三個品種，都能合乎兼作父、母本品種條件的組合不易找。,輪回一終端交雜將上述兩種雜交方案結合起來應用,做法是將基礎母羊群分成兩部分，20%一30%的優(yōu)秀母羊組成核心群，70%一80%母羊組成生產群。核心群內采用輪回雜交，生產后備母羊，補充到核心群的母羊再用終端父本品種交配，生產商品羔羊。核心群母羊

20、品質側重在母性性狀上，只用一、兩年，即轉到生產群，實行終端雜交，生產商品羔羊。,4、實際應用效果經濟雜交在綿羊、山羊生產中獲得廣泛應用，是獲取量多質優(yōu)肥羔的有效手段，其目的在于生產更多更好的肉、毛、奶等養(yǎng)羊業(yè)產品，而不是為了生產種羊。因此，一般是采用兩個品種進行雜交，以獲得一代雜種。一代雜種具有雜種優(yōu)勢，其生產力和生活力都比較高，而且生長快、成熟早、飼料報酬比較高等優(yōu)勢，在商品養(yǎng)羊業(yè)中被普遍采用，尤其是在肉羊養(yǎng)羊業(yè)中。但是，這種雜交優(yōu)

21、勢并不總是存在的。經濟雜交效果的好壞也要通過不同品種雜交組合試驗來確定，以發(fā)現最佳組合。經濟雜交效果大小，一是靠基礎群體的選擇整頓，一是靠雜交用純種個體的品質水平。純種選育和雜交繁育相輔相成，協(xié)同培育合乎要求的父、母本品種。,經濟雜交過程中，優(yōu)勢的產生是由于非加性基因作用的結果，包括顯性、不完全顯性、超顯性、上位以及雙因子雜交遺傳等因素。實踐證明，采用具有雜種優(yōu)勢的雜種個體交配來固定雜種優(yōu)勢的做法都未見成功，所以固定雜種優(yōu)勢很難，甚至是

22、不可能的。生產實踐中利用雜種優(yōu)勢的有效做法是，必須形成和保留大量的各自獨立的種群（品種或品系），以便能夠不斷地阻止他們之間進行雜交，才能不斷地獲得具有雜種優(yōu)勢的第一代雜種。還必須指出，綿、山羊的所有經濟性狀并不是以同樣的程度受雜種優(yōu)勢的影響。一般來說，在個體生命早期的性狀如斷奶存活率、幼齡期生長速度等受的影響較大；近親繁殖時受有害影響較大的形狀，在雜種優(yōu)勢中的表現程度相應地也較大；同時，雜種優(yōu)勢的程度還決定于進行雜交時親代的遺傳多樣性的

23、程度。,5、高效利用實例近年來，為了更好的利用國內外的品種資源，生產優(yōu)質羔羊肉，培育自己的肉羊品種。我們用引進的三個優(yōu)秀的肉用品種：德國肉用美利奴羊、無角陶賽特羊、薩?？搜?，利用國外品種與蒙古羊在遺傳距離遠，基因互補效應好的可能，進行了四個品種的雙雜交試驗。由于國內尚缺乏肉羊四品種雙雜交組合生產羔羊肉和肉品質方面的研究，因此，通過本試驗，在相同飼養(yǎng)管理條件下，分析雙雜交組合對羔羊的生產性能、經濟效益的影響以及適應性的觀察，以達到品種遺

24、傳資源的最優(yōu)組合，為我國的肉羊合成系育種和配套實用技術的應用提供科學依據。,結果表明，雙雜交組合羔羊生長發(fā)育快，日增重高，產肉率高，外型肉用特征明顯；雙雜交組合羔羊表現出突出的產肉生產性能，在活重、胴體重、凈肉重和凈肉率四項指標與蒙古羊比較均有顯著提高，雙雜交帶來的雜種優(yōu)勢已經達到國外優(yōu)秀肉羊品種的指標。,內蒙古農牧業(yè)科學院曾用薩?？似贩N公羊與蒙古羊、細毛低代雜種羊進行雜交試驗，在全年以放牧為主，冬、春季節(jié)稍加補飼的條件下，與母本蒙古羊

25、和細毛低代雜種羊比較，薩?？穗s種一代羔羊，生長發(fā)育快，長肉多，而且適合于牧區(qū)放牧肥育，經宰殺115只190日齡的薩福克一代雜種羯羔測定，宰前活重為37.25kg，胴體重為18.33kg，屠宰率為49.21%，凈肉重為13.49kg，脂肪重為1.14kg，胴體凈肉率為73.6%。,6、優(yōu)勢肉羊雜交組合篩選國家肉羊產業(yè)技術體系曾做了以下試驗：確定內蒙古錫盟牧區(qū)雜交組合2個（杜泊×烏珠穆沁羊、無角陶賽特×烏珠穆沁羊）、

26、呼倫貝爾羊短尾品系選育和三元配套雜交利用（杜泊、澳州白綿羊和呼倫貝爾短尾羊的三元雜交配套）以及巴彥淖爾農區(qū)雜交組合2個[巴美肉羊×小尾寒羊、巴美肉羊×（杜×寒）]。確定甘肅河西牧區(qū)主推肉羊品種1個（南非肉用美利奴），農牧區(qū)雜交組合3個（杜泊×湖羊、杜泊×小尾寒羊、南非肉用美利奴×甘肅高山細毛羊）。確定湖北地區(qū)雜交組合2個[烏骨綿羊×（杜泊羊×湖羊）、烏骨

27、山羊×（波爾山羊×馬頭山羊）]。確定東北地區(qū)兩個肉羊雜交模式[杜泊×小尾寒羊（小尾寒羊與東北細毛羊雜交代），南非（德國）肉用美利奴羊×東北細毛羊]。建立了以企業(yè)為主體的“育繁推一體化”的育種模式，持續(xù)選育提高特色地方品種和引進的專門化品種。,主推引進品種：杜泊羊、德國肉用美利奴羊、無角道賽特羊、南非肉用美利奴羊、波爾山羊、夏洛萊羊國內地方良種：小尾寒羊、湖羊、烏珠穆沁羊、呼倫貝爾羊、蘇尼特羊

28、、阿勒泰羊、巴什拜羊、簡州大耳羊新培育品種： 巴美肉羊、昭烏達肉羊 、察哈爾羊、魯西黑頭羊,,五、肉羊品種的選擇及引種,,,,,,,,,,,,謝謝！,國外引入良種肉羊-德國肉用美利奴羊,【品種概要】德國肉用美利奴羊（German Mutton Merino）是世界著名的細毛型肉用羊品種之一，具有抗逆性強、繁殖力高、耐粗飼、常年發(fā)情、生長快、產肉性能好、毛質好和常年發(fā)情的優(yōu)點。缺點是后代公羔個別有隱睪和角基。,德國肉用美利奴羊公羊,

29、德國肉用美利奴羊母羊,【外貌特征】 該羊公母羊均無角，頭毛著生在兩眼連線以上，眼大，目靈活，耳中等大小、不下垂，鼻梁平直，臉部不著生白刺毛，前肢腕關節(jié)和后肢附關節(jié)以下不著生細毛，頸部及體軀皆無皺褶；體格碩大，體軀呈長圓桶型，胸寬深，肋拱圓，背腰寬而平直，后軀發(fā)育良好，肌肉豐滿，四肢健壯；被毛白色，覆蓋良好，毛密而長，彎曲明顯。體現了肉毛完美的結合。,【體重體尺】,【產肉性能】,【繁殖性能】 德國肉用美利奴羊初產母羊產羔率

30、150%以上，經產母羊200%以上，黑龍江省大山種羊場平均產羔率197%。公、母羊初情期在8-9月齡。公羊初次配種時間為11-12月齡，母羊初次配種時間為10.5-11月齡。公羊平均每次射精量1.0ml以上，精子密度20億以上，精子活力0.7以上。母羊發(fā)情周期16-17天，妊娠期145天。母羊非季節(jié)性常年發(fā)情，無固定產羔季節(jié)，產后最早發(fā)情時間為26天，可實行一年兩產或二年三產高頻繁殖。,主推引入肉羊品種-杜泊綿羊,【品種概要】

31、 杜泊綿羊(Dorper Sheep)，原產地南非，以南非土種黑頭波斯母羊作為母本，以引進英國有角陶賽特羊作為父本雜交，經選擇和培育而成的肉用羊品種。杜泊羊是非常優(yōu)秀的肉用綿羊，根據頭部毛色分為黑頭杜泊和白頭杜泊，除了頭部顏色和有關的色素沉著有不同，它們都攜帶相同的基因，具有相同的品種特點，杜泊綿羊品種標準同時適用于黑頭杜泊和白頭杜泊。是屬于同一品種的兩個類型。,白頭杜泊公羊（左）及黑頭杜泊公羊（右）,黑頭杜泊母羊群,白頭杜泊母羊群,【

32、外貌特征】 杜泊羊根據其頭頸的顏色，分為白頭杜泊和黑頭杜泊兩種。這兩種羊體驅和四肢皆為白色，頭頂部平直、長度適中，額寬，鼻梁微隆，無角或有小角根，耳小而平直。頸粗短，肩寬厚，背平直，肋骨拱圓，前胸豐滿，后軀肌肉發(fā)達。四肢強健而長度適中，肢勢端正。杜泊綿羊分長毛型和短毛型兩個品系。長毛形羊生產地毯毛，較適應寒冷的氣候條件；短毛型羊被毛較短（由發(fā)毛或絨毛組成），能較好地抗炎熱和雨淋，在飼料蛋白質充足的情況下，杜泊羊不用剪毛，它的毛可