五年級(jí).上冊(cè)勞技教案課件教材資料教學(xué)教材最新編輯版

1、_我家的新廚房教學(xué)內(nèi)容我家的新廚房教學(xué)目標(biāo)1.了解廚房設(shè)備的名稱、用途、使用方法及使用時(shí)的安全注意事項(xiàng)。2.學(xué)會(huì)安全使用灶具和合理選用炊具，了解各類鍋的使用和保養(yǎng)常識(shí)。3.學(xué)會(huì)使用電飯鍋，學(xué)會(huì)煮飯，做蛋糕，體驗(yàn)成功的喜悅。4.做生活的小主人，從小培養(yǎng)良好的勞動(dòng)習(xí)慣和生活習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)學(xué)會(huì)安全使用灶具和合理選用炊具教學(xué)難點(diǎn)學(xué)習(xí)各類廚具、炊具的保養(yǎng)常識(shí)。教學(xué)資源課前準(zhǔn)備一些廚房設(shè)備的實(shí)物圖片一、教師談話，導(dǎo)入新課同學(xué)們，現(xiàn)在我們是生活水平提

2、高了，這從我們平時(shí)的飯桌上就能體現(xiàn)出來(lái)。現(xiàn)在我們不但吃得飽，而且吃得好，享用這些食物，當(dāng)然少不了廚具的功勞。今天這節(jié)課，我們就走進(jìn)家家戶戶的廚房，了解下廚房里的知識(shí)。二、“看一看”“講一講”1.出示圖片指名學(xué)生說(shuō)說(shuō)圖片中的廚具名稱。教師小結(jié)：常用的廚房設(shè)備有：灶臺(tái)（操作臺(tái)）、灶具（燃?xì)庠?、微波爐等）、電飯鍋、抽油煙機(jī)、水池、電冰箱、消毒柜、鍋碗瓢勺等。讓有做飯經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生談?wù)勛约菏褂迷罹叩慕?jīng)驗(yàn)和體會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生了解灶具的結(jié)構(gòu)和使用程序。2.

3、安全事項(xiàng)借助學(xué)生中使用灶具的不規(guī)范行為，教師提出質(zhì)疑，引導(dǎo)學(xué)生討論。小組討論，匯報(bào)交流。3.“查一查”“填一填”（1）組織學(xué)生結(jié)合原有的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)自學(xué)、交流、討論各種鍋的特性和用途。（2）完成表格。三、教師小結(jié)作業(yè)設(shè)計(jì)_當(dāng)好小小采購(gòu)員當(dāng)好小小采購(gòu)員教學(xué)內(nèi)容當(dāng)好小小采購(gòu)員教學(xué)目標(biāo)1.制定購(gòu)物計(jì)劃、合理開(kāi)支，培養(yǎng)生活自理能力。2.學(xué)習(xí)選購(gòu)所需蔬菜、食品，學(xué)會(huì)看食品商標(biāo)和辨別食品質(zhì)量。3.培養(yǎng)與人交往的辦事能力。教學(xué)重點(diǎn)學(xué)習(xí)選購(gòu)所需蔬菜、食品，

4、學(xué)會(huì)看食品商標(biāo)和辨別食品質(zhì)量。教學(xué)難點(diǎn)培養(yǎng)與人交往的辦事能力。教學(xué)資源1.教師準(zhǔn)備：實(shí)物投影儀、相關(guān)電教設(shè)備或購(gòu)物掛圖，印制好購(gòu)物計(jì)劃表。2.學(xué)生準(zhǔn)備：每人收集一個(gè)食品包裝袋，上網(wǎng)查找相關(guān)信息資料，隨父母去超市或菜場(chǎng)先體驗(yàn)、經(jīng)歷一次買菜的過(guò)程。一：導(dǎo)入你一定去過(guò)超市購(gòu)物或者去過(guò)菜場(chǎng)買菜，你能向同學(xué)們介紹一下自己曾購(gòu)買過(guò)什么東西，并說(shuō)說(shuō)你的經(jīng)歷和體會(huì)嗎？二、購(gòu)物要有計(jì)劃1.出示問(wèn)題“小蘇科去超市買東西”問(wèn)：小蘇科帶上30元錢就去超市，你們

5、說(shuō)他能很好地完成媽媽交給的采購(gòu)任務(wù)嗎？2.小組討論，完成填表（書上P6）三、購(gòu)買的食品要新鮮1.繼續(xù)看交流，討論怎樣才能購(gòu)買到新鮮、衛(wèi)生、物美價(jià)廉的食物原料。2.閱讀學(xué)習(xí)“小技巧”和“知識(shí)窗”，學(xué)習(xí)鑒別鮮肉、鮮魚、鮮蛋和新鮮蔬菜的基本方法，了解蔬菜按食用部位可分為綠葉類、根莖類、果莢類和花菜類。3.認(rèn)識(shí)綠色食品、安全食品標(biāo)志，學(xué)會(huì)分辨“三無(wú)產(chǎn)品”。四、實(shí)踐體驗(yàn)1.展示學(xué)生課前收集有關(guān)食品安全和食品健康以及鑒別食品質(zhì)量方面的信息。2.在班