中國(guó)茶在歐洲的傳播及其影響研究.pdf

1、文明之間的交流向來(lái)是推動(dòng)歷史發(fā)展的重要力量。我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國(guó)家，文章從中國(guó)茶的產(chǎn)生與發(fā)展出發(fā)，結(jié)合當(dāng)時(shí)歐洲的具體社會(huì)歷史背景，集中分析中國(guó)茶最早傳入歐洲的時(shí)間、方式、途徑，并著重研究中國(guó)茶在荷蘭、英國(guó)、法國(guó)、俄羅斯等國(guó)的具體傳播過(guò)程。最后針對(duì)茶給歐洲社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活所帶來(lái)的影響進(jìn)行系統(tǒng)研究，以展現(xiàn)中國(guó)茶輸往歐洲的整個(gè)歷程。
　　 中國(guó)荼在歐洲的傳播主要可以分為海路與陸路兩條路線進(jìn)行。其中荷蘭、英國(guó)及法國(guó)主要是通過(guò)海路

2、輸入茶，而俄羅斯則主要是通過(guò)陸上“茶葉之路”傳入茶。荼在進(jìn)入歐洲后，首先是受到上層社會(huì)的歡迎，在其所造成的示范效應(yīng)下，又從社會(huì)上層向社會(huì)下層逐漸滲透，最終在整個(gè)歐洲實(shí)現(xiàn)了普及。與此同時(shí)，社會(huì)各界對(duì)于飲荼是否有益進(jìn)行了激烈的爭(zhēng)論，通過(guò)這一爭(zhēng)論，歐洲人對(duì)茶的認(rèn)識(shí)變得更為深刻全面。
　　 荷蘭于1610年首先將中國(guó)茶輸入歐洲，是中國(guó)荼正式輸入歐洲的開(kāi)始。荷蘭人不僅進(jìn)口茶葉供本國(guó)飲用，還轉(zhuǎn)販至歐洲其他國(guó)家。英國(guó)市場(chǎng)上起初飲用的茶葉基本上

3、來(lái)自荷蘭，直至1689年福建廈門(mén)出口茶葉150擔(dān)于英國(guó)，才開(kāi)中國(guó)內(nèi)地茶葉直接銷(xiāo)往英國(guó)市場(chǎng)之先聲。
　　 其后歐洲其他國(guó)家如法國(guó)、瑞典、丹麥等亦于18世紀(jì)開(kāi)始通過(guò)海路從中國(guó)進(jìn)口茶葉。1635或1636年，中國(guó)茶傳入法國(guó)。1650年，中國(guó)茶傳入德國(guó)。與以上歐洲國(guó)家茶傳入的方式不同，俄羅斯主要是通過(guò)陸上“茶葉之路”輸入中國(guó)茶。1567年，兩個(gè)哥薩克人在中國(guó)得到茶葉后運(yùn)回俄國(guó)，并向本國(guó)介紹和報(bào)道茶樹(shù)及荼的新聞，使得中國(guó)荼為俄羅斯人所知。

4、
　　 自新航路開(kāi)辟以后，全球性的商品交流日益發(fā)展。16、17世紀(jì)先后有三種重要的無(wú)酒精飲料類(lèi)商品進(jìn)入歐洲，分別是可可、茶與咖啡。因此，荼在最初傳入時(shí)，不可避免地與其他兩類(lèi)飲料以及歐洲人原本嗜好的酒類(lèi)飲品構(gòu)成事實(shí)上的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。茶的獨(dú)特品質(zhì)使得其在隨后的競(jìng)爭(zhēng)中，逐漸占據(jù)主動(dòng)，成為了廣為歐洲人喜愛(ài)的飲品。
　　 荼的傳入深刻影響了歐洲的社會(huì)經(jīng)濟(jì)。茶葉貿(mào)易帶來(lái)了巨額的財(cái)政收入，增加了貨幣財(cái)富；茶葉貿(mào)易增加了歐洲各國(guó)的貿(mào)易收入，