烘焙店員工規(guī)章制度

1、烘焙店員工規(guī)章制度一、工作時(shí)間（一）公司依照《勞動(dòng)法》規(guī)定確定員工工作時(shí)間，每周不少于48小時(shí)。門店員工的作息時(shí)間，由門店根據(jù)營(yíng)運(yùn)需求，進(jìn)行安排和調(diào)整。（二）因營(yíng)運(yùn)要求，必須安排門店員工加班的，店長(zhǎng)應(yīng)優(yōu)先安排員工補(bǔ)休。二、考勤制度（一）員工須嚴(yán)格執(zhí)行作息制度，不遲到、不早退、不曠工。工作時(shí)間內(nèi)不干私活，不擅自離崗。1、門店實(shí)行輪班工作制，并根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況，安排員工的班次與休息時(shí)間。2、門店實(shí)行打卡考勤制度，員工上班、休息、下班必須親自打卡

2、。嚴(yán)禁代打卡行為。給他人代打卡或要求他人代打卡者，雙方一律按“遲到、早退”處理，并給予“口頭警告”。見習(xí)店長(zhǎng)需打卡上下班。3、對(duì)于因公事外出（如送蛋糕、借還貨品、外出活動(dòng)、到公司開會(huì)）、卡鐘壞等意外情況不能及時(shí)打卡的，必須由門店店長(zhǎng)簽注說明（寫明理由），不扣當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。4、對(duì)于忘記打卡的，則門店店長(zhǎng)不必簽注說明。5、休息時(shí)間也要打卡，如遇工作繁忙等情況而沒有休息，則需找門店店長(zhǎng)簽注說明。沒有休息的時(shí)間可在以后安排補(bǔ)休。在保證營(yíng)運(yùn)順暢的前

3、提下，當(dāng)班管理人員可安排沒時(shí)間休息的員工提前打卡下班（提前下班的時(shí)間不可超過休息時(shí)間），但需店長(zhǎng)在考勤卡上簽注說明。6、如果當(dāng)時(shí)店長(zhǎng)不在場(chǎng)，因公事外出、卡鐘壞、沒有休息、提前下班的員工應(yīng)在二天內(nèi)找店長(zhǎng)在考勤卡上簽注說明。除店長(zhǎng)級(jí)（包括見習(xí)店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)、店長(zhǎng)）管理人員外，任何人不得在考勤卡上簽注說明。7、超過3分鐘上班時(shí)間打卡者為遲到，提前在1分鐘下班時(shí)間打卡者為早退。遲到、早退一次分別扣款10元。遲到、早退超過20分鐘的，扣款20元早退

4、超過30分鐘的，扣款30元早退超過40分鐘的，扣款40元早退超過50分鐘的，扣款50元早退超過60分鐘的，扣款60元遲到、早退超過2小時(shí)的扣除半天工資，遲到、早退超過4小時(shí)的，以曠工一天處理。8、曠工一天，扣除員工兩天的全額工資，依此類推。連續(xù)曠工三天或一年累計(jì)曠工五天以上者，視自動(dòng)離職，公司將解除勞動(dòng)合同，作辭退處理。二）全勤獎(jiǎng)1、全勤獎(jiǎng)金為50元，每月和工資一起發(fā)放。2、凡當(dāng)月沒有出現(xiàn)遲到、早退、曠工、請(qǐng)假（包括病假、事假、年假、婚

5、假、產(chǎn)假、喪假等所有假）以及沒有出現(xiàn)忘打卡現(xiàn)象的，將會(huì)得到全勤獎(jiǎng)。3、由于公事外出、卡鐘壞、沒有休息、提前下班（補(bǔ)休）等特殊情況而打卡不完整者，其全勤獎(jiǎng)不予以扣除，不過需要有店長(zhǎng)級(jí)管理人員的簽注說明方可生效。（三）嚴(yán)格遵守考勤制度，請(qǐng)病、事假或調(diào)休等須事先辦理批假手續(xù)。1、員工請(qǐng)事假須事前提出申請(qǐng)，并填寫《員工請(qǐng)假單》，向門店店長(zhǎng)申請(qǐng)，辦妥準(zhǔn)假手續(xù)。三天以內(nèi)（包括三天）假期需提前一周申請(qǐng)，三天以上的假期需提前一個(gè)月申請(qǐng)。特殊情況需及時(shí)補(bǔ)

6、假。2、病假應(yīng)將當(dāng)日醫(yī)院病假證明遞交給門店店長(zhǎng)。病假累計(jì)一個(gè)星期以上的，須攜帶病歷卡、化驗(yàn)單等證明到公司人事部處予以確認(rèn)。急癥病假的應(yīng)在當(dāng)天通知門店店長(zhǎng)并在三天內(nèi)遞交病假證明單、補(bǔ)辦批假手續(xù)。（四）員工有下列行為之一者，作曠工處理：1、在請(qǐng)的各類假中，有弄虛作假現(xiàn)象的。2、未辦理任何請(qǐng)假手續(xù)，未經(jīng)批準(zhǔn)離崗的。3、不服從公司組織調(diào)配，不到指定崗位工作的。4、對(duì)考勤卡弄虛作假、私自涂改者。5、因違反社會(huì)治安條例而被公安機(jī)關(guān)傳訊、拘留或因打架

7、斗毆而缺勤的。（五）門店員工及1.凡有面包新鮮出爐時(shí)，烘焙人員必須要講：“有XX面包新鮮出爐，請(qǐng)隨便挑選。”如發(fā)現(xiàn)不宣傳或不積極者，每次扣罰510元。2.凡有客人要求烘焙人員服務(wù)時(shí)，烘焙人員必須要積極主動(dòng)并面帶微笑地跟客人介紹面包的品種、口感、餡料味道和特性。3.烘焙人員應(yīng)當(dāng)在工作之余主動(dòng)協(xié)助店面銷售產(chǎn)品，如擅自離崗者每次扣罰510元。在有事要離開崗位的情況下，必須經(jīng)過店面當(dāng)班負(fù)責(zé)人同意后方可離開，并要說明離開原因和時(shí)間。4.上班是間內(nèi)

8、，不得抽煙或到倉(cāng)庫(kù)里玩物機(jī)、打電話，如有了現(xiàn)，每次扣罰510元。5.對(duì)公司的財(cái)物必須要愛護(hù)，不得私自攜帶回家，如有發(fā)現(xiàn)從偷竊每次扣罰1050元。6.不準(zhǔn)電話請(qǐng)假，如需請(qǐng)假先請(qǐng)示店長(zhǎng)把工作安排好，如有因電話請(qǐng)假而導(dǎo)至店面無人上班的情況，每次扣罰當(dāng)事人1050元。7.烤爐人員在無面包烘烤時(shí)，不得與服務(wù)員在存放間或店面內(nèi)閑聊或打鬧，如有違者，扣罰當(dāng)事人雙方各10元。8.烘焙人員要遵守公司規(guī)章制度，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，密切配合店面銷售業(yè)績(jī)的