藍莓與野櫻莓的比較以及wellfine系列介紹

1、藍莓與野櫻莓的比較以及Wellfine系列介紹藍莓，一種小漿果，果實呈藍色、色澤美麗、藍色被1層白色果粉包裹，果肉細膩、種子極小。藍莓果實平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率為100%，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。藍莓野櫻莓是落葉灌木，薔薇科，原產(chǎn)于北美洲東部濕樹林和沼澤。野櫻莓被栽培為觀賞植物和食品，果實可以生吃，也能制作于酒，果醬，糖漿，果汁，茶，沙拉，啤酒，冰激凌?！緺I養(yǎng)成分】藍莓：藍莓果肉細膩，風味獨特，酸

2、甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍莓中諸如蛋白質(zhì)、維生素等的常規(guī)營養(yǎng)成分含量十分豐富，礦物質(zhì)和微量元素含量也相當可觀。除此之外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，包括花青素、總酸和有機酸、酚酸、超氧化物歧化酶、果膠、紫檀芪等等。藍莓野櫻莓：野櫻莓含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、抗氧化物和一些其他重要的多酚類物質(zhì)，這些多酚類物質(zhì)就具有對抗癌細胞的效果，包含維生素A、C、E、B2、B6、B9、B12以及resveratrol，還包括叫做rutin的成分。【

3、營養(yǎng)價值】藍莓：藍莓營養(yǎng)豐富，不僅富含常規(guī)營養(yǎng)成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。藍莓果實除供鮮食外還有極強的藥用價值及營養(yǎng)保健功能，國際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。野櫻莓：野櫻莓能夠有效的防止皮膚老化，被認為是莓類果中營養(yǎng)價值最高的品種。最新研究還發(fā)現(xiàn)，野櫻莓對于胰腺癌患者能夠起到一定的幫助作用。漿果有獨特的風味，除了作為果汁外，也可以用來作烤面包的添加物。在美國和加拿大，