轉(zhuǎn)基因技術(shù)簡(jiǎn)介與食品有哪些

1、轉(zhuǎn)基因技術(shù)簡(jiǎn)介轉(zhuǎn)基因技術(shù)簡(jiǎn)介與食品有哪些與食品有哪些轉(zhuǎn)基因技術(shù)簡(jiǎn)介轉(zhuǎn)基因技術(shù)簡(jiǎn)介目前，轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的研究，大多分布在抗蟲(chóng)基因工程、抗病基因工程、抗逆基因工程、品質(zhì)基因工程、品質(zhì)改良基因工程、控制發(fā)育的基因工程等領(lǐng)域。如抗蟲(chóng)基因工程將Bt基因?qū)朊藁?、玉米、水稻、煙草、馬鈴薯等作物，毒殺害蟲(chóng)；或?qū)⒛z蛋白酶抑制劑基因?qū)胱魑铮蓴_害蟲(chóng)消化作用，而導(dǎo)致害蟲(chóng)死亡。中國(guó)是繼美國(guó)之后育成轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉的第二個(gè)國(guó)家?，F(xiàn)在河北省與美國(guó)孟山都合作育成33

2、B抗蟲(chóng)棉（高抗棉鈴蟲(chóng)、抗枯萎病、耐黃萎病）。由中國(guó)農(nóng)科院生物中心、江蘇省農(nóng)科院導(dǎo)入Bt基因，由安徽省種子公司，安徽省東至縣棉種場(chǎng)共同選育的抗蟲(chóng)棉“國(guó)抗1號(hào)”在安徽省已通過(guò)審定。國(guó)際水稻所將抗蟲(chóng)基因?qū)胨?，育成抗二化螟、縱卷葉螟的轉(zhuǎn)基因水稻。中國(guó)農(nóng)科院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院、河南農(nóng)科院等許多科轉(zhuǎn)基因水稻研單位和高校將幾丁質(zhì)酶和葡聚糖酶雙價(jià)基因?qū)胄←溣煽共∞D(zhuǎn)基因小麥、轉(zhuǎn)基因煙草、轉(zhuǎn)基因水稻等等。英國(guó)愛(ài)丁堡大學(xué)將水母發(fā)光基因?qū)霟煵?/p>

3、、芹菜、馬鈴薯等作物，獲得發(fā)光作物，驅(qū)趕害蟲(chóng)。目前在其它轉(zhuǎn)基因工程方面也取得了許多成果，在此不能一一例舉?？傊谧魑锓N類(lèi)方面，大多集中在大豆、玉米、棉花、油菜、馬鈴薯、南瓜、木瓜、西葫蘆七大類(lèi)作物。在油菜方面利用轉(zhuǎn)基因工程培育雄性不育系及其恢復(fù)系的研究也取得了突破性的進(jìn)展。比利時(shí)為了提高菜餅粗蛋白質(zhì)的含量，將一種草控制的蛋白質(zhì)基因轉(zhuǎn)移到油菜上來(lái)，選出高蛋白質(zhì)含量的轉(zhuǎn)基因油菜品種。瑞典SvalowWeibull等公司利用基因工程技術(shù)將外源

4、基因?qū)敫仕{(lán)型油菜，培育成抗除草劑油菜新品種；比利時(shí)PGS公司采用基因工程手段創(chuàng)造出新的油菜授粉系統(tǒng)；法國(guó)應(yīng)用原生質(zhì)體融合技術(shù)將蘿卜不育細(xì)胞質(zhì)的恢復(fù)基因引入甘藍(lán)型油菜，充分利用蘿卜不育細(xì)胞質(zhì)不育徹底的特性，實(shí)現(xiàn)了蘿卜不育細(xì)胞質(zhì)的三系配套，對(duì)推動(dòng)全球雜交油菜育種具有革命性的影響。據(jù)戴離安（2000年）報(bào)導(dǎo)，美國(guó)Galgene公司的研究人員將加利福尼亞月桂樹(shù)中的硫酸酶基因和可可植物中的?；D(zhuǎn)移酶基因轉(zhuǎn)入油菜，可獲得月桂酸含量高達(dá)70%的轉(zhuǎn)基

5、因油菜，為制造肥皂、洗發(fā)香波、化妝品、去污劑、表面活性劑等工業(yè)提供原料，降低生產(chǎn)成本。美國(guó)孟山都公司，把抗草甘磷的基因轉(zhuǎn)入油菜，在加拿大已有70%以上的油菜面積使用這種抗除草劑的油菜品種。目前又有研究單位將利用從蘇云金桿菌中分離的毒蛋白基因（Bt）轉(zhuǎn)入油菜，獲得抗蟲(chóng)油菜。又有研究單位將從豆類(lèi)或西紅柿中克隆出的幾丁質(zhì)酶基因轉(zhuǎn)入油菜中，培育出抗真菌病害的油菜。中國(guó)科質(zhì)疑的重點(diǎn)。昨日，本報(bào)記者就此采訪了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)作物遺傳改良國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，

6、得到其肯定而明確的回復(fù)?！皻v時(shí)10年通過(guò)安全評(píng)價(jià)”該實(shí)驗(yàn)室在回復(fù)給記者的書(shū)面報(bào)告中表示，農(nóng)業(yè)部向該校發(fā)放的轉(zhuǎn)基因水稻“華恢1號(hào)”和“Bt汕優(yōu)63”的安全證書(shū)，簽發(fā)日期為2009年8月17日，有效期5年，適用地為湖北。該品系的研發(fā)工作于1995年開(kāi)始，1999年成果通過(guò)了農(nóng)業(yè)部的成果鑒定，同年開(kāi)始中間實(shí)驗(yàn)，2002年完成環(huán)境釋放，2003年到2004年進(jìn)行生產(chǎn)性試驗(yàn)。整個(gè)安全評(píng)價(jià)程序是根據(jù)國(guó)家《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》等有關(guān)法規(guī)的要求

7、，參照國(guó)際食品法典委員會(huì)《轉(zhuǎn)基因植物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指南》等國(guó)際通用準(zhǔn)則進(jìn)行的。歷時(shí)10年的安全評(píng)價(jià)，經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)審定通過(guò)而最終獲得了安全證書(shū)。此外，實(shí)驗(yàn)室表示，安全評(píng)價(jià)是由國(guó)家相關(guān)管理部門(mén)組織專(zhuān)家獨(dú)立進(jìn)行，參加評(píng)價(jià)的專(zhuān)家名單、專(zhuān)家的學(xué)科構(gòu)成以及是否咨詢(xún)過(guò)其他利益相關(guān)者，作為相關(guān)成果的研發(fā)單位，其并不掌握。該實(shí)驗(yàn)室稱(chēng)，人類(lèi)認(rèn)識(shí)Bt蛋白的來(lái)源生物蘇云金芽孢桿菌已有100余年，安全使用Bt蛋白作為生物殺蟲(chóng)劑有70多年，大規(guī)模種植和應(yīng)

8、用Bt作物已超過(guò)10年，目前還沒(méi)有過(guò)敏性反應(yīng)的報(bào)告。該實(shí)驗(yàn)室承諾，轉(zhuǎn)基因水稻一旦批準(zhǔn)商業(yè)化種植，實(shí)驗(yàn)室研究者的米缸里肯定都是轉(zhuǎn)基因大米。國(guó)際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)組織主席高度評(píng)價(jià)中國(guó)批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因水稻和玉米國(guó)際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)組織主席高度評(píng)價(jià)中國(guó)批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因水稻和玉米國(guó)際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織主席ＣｌｉｖｅＪａｍｅｓ博士在２００９年１２月４日出版的《國(guó)際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)周報(bào)》（ＣｒｏｐＢｉｏｔｅｃｈＵｐｄａｔａ）上撰文指出，中國(guó)政府批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因水稻和玉米是一項(xiàng)

9、里程碑式的決策，顯示出中國(guó)正在打造轉(zhuǎn)基因關(guān)鍵作物的“三駕馬車(chē)”：用于纖維的Ｂｔ棉花、用作飼料的植酸酶玉米和糧食作物Ｂｔ水稻。Ｃｌｉｖｅ博士在今年年初發(fā)布的《２００８年全球生物技術(shù)／轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化發(fā)展態(tài)勢(shì)》的報(bào)告中曾預(yù)測(cè)，“與第一輪轉(zhuǎn)基因作物種植浪潮相接軌的新一輪種植高峰即將到來(lái)”，他的這一預(yù)言在２００９年１１月底得以實(shí)現(xiàn)：中國(guó)農(nóng)業(yè)部在一周之內(nèi)先后公布了轉(zhuǎn)基因Ｂｔ水稻（水稻是世界上一半人口的主糧）和轉(zhuǎn)基因植酸酶玉米（玉米是世界上最重要的

10、飼料作物）的生物安全證書(shū)。這一舉動(dòng)對(duì)中國(guó)、亞洲乃至全世界的轉(zhuǎn)基因作物意義重大。Ｃｌｉｖｅ博士認(rèn)為中國(guó)批準(zhǔn)這三種轉(zhuǎn)基因作物的順序是符合邏輯的，即首先是纖維作物（棉花），其次是飼料作物（玉米），然后是糧食作物（水稻）。這三種作物對(duì)中國(guó)巨大的潛在收益主要是，使農(nóng)戶(hù)因作物的增產(chǎn)而增加收入，可以大量減少殺蟲(chóng)劑的使用，使糧食產(chǎn)量增加并穩(wěn)定糧食價(jià)格。Ｃｌｉｖｅ博士認(rèn)為，中國(guó)批準(zhǔn)的Ｂｔ棉花、Ｂｔ水稻和植酸酶玉米的研發(fā)都是由中國(guó)的國(guó)家科研機(jī)構(gòu)完成的，其優(yōu)

11、點(diǎn)也將為其他發(fā)展中國(guó)家尤其是亞洲帶來(lái)同樣的利益。亞洲種植并消費(fèi)了全球９０％的水稻，Ｂｔ水稻將對(duì)亞洲帶來(lái)巨大影響，并能持續(xù)為減少貧困作出貢獻(xiàn)。Ｃｌｉｖｅ博士還指出，Ｂｔ水稻和植酸酶玉米的農(nóng)藝和質(zhì)量性狀只屬于改良轉(zhuǎn)基因作物眾多性狀中的一部分，改良轉(zhuǎn)基因作物能夠用更少的資源，尤其是水和氮，顯著提高糧食、飼料和植物纖維的產(chǎn)量。中國(guó)批準(zhǔn)第一種主要糧食作物Ｂｔ水稻的舉動(dòng)，可能為世界上的發(fā)達(dá)和發(fā)展中國(guó)家、公共和私人部門(mén)之間的合作起到獨(dú)特的加速作用，而