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文檔簡介
1、入職員工儀容儀表要求培訓(xùn)目的:要求新員工從接受培訓(xùn)開始,就必須嚴(yán)格參照酒店的儀容儀表要求改掉自己的不良作風(fēng)和行為。培訓(xùn)方式:提問、討論、補充總結(jié)。培訓(xùn)時間:1個小時——1個半小時。培訓(xùn)員要求:標(biāo)準(zhǔn)類講師。一、講述:酒店總是強調(diào)要優(yōu)質(zhì)服務(wù),但如何才做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)呢,那可不是靠口頭說說就能達到的,應(yīng)有一些具體的做法,,過分地強調(diào)服務(wù)的無形性,會導(dǎo)致一切改善工作的抽象化,會使工陷入無休止的混亂狀態(tài)。其實事實并非如此,服務(wù)應(yīng)該說是有形的,簡單而言
2、,優(yōu)質(zhì)服務(wù)必定要求清潔干凈、工作人員不修邊幅,頭發(fā)過長,女服務(wù)員不涂口紅等等,馬上就給予賓客懶散的感觀,這樣差的第一應(yīng)象,如何努力也是白浪費。因此每個人都應(yīng)對自己嚴(yán)格要求儀容儀表,連這一基本的要求都無法滿足的人是很難談什么優(yōu)質(zhì)服務(wù)的。酒店給賓客的第一應(yīng)象就是員工的儀容儀表!那么我們要怎么樣做才是一個合格的酒店員工呢?(引出標(biāo)準(zhǔn))二、觀看圖形,大家認(rèn)為哪位看起來更有精神,更有活力。(看圖總結(jié))學(xué)員一別說,教師一邊記錄,以便跟標(biāo)準(zhǔn)作對比。三
3、、酒店儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)⑴頭發(fā):頭發(fā):干凈整齊,梳理成型,無灰塵和頭皮屑,不許染除了黑色以外的顏色,不許留怪發(fā)型或戴假頭套。男士:發(fā)型必須是整潔短發(fā),前不掩額,后不過領(lǐng),兩鬢不過耳。女士:發(fā)型前額不可掩面,長發(fā)過肩要扎起,使用酒店規(guī)定的發(fā)夾、發(fā)套將頭發(fā)整齊的束于腦后,所有的發(fā)夾,發(fā)套必須是黑色不可以夾帶其他顏色(健康中心留長發(fā)的員工只允許用黑色的發(fā)結(jié)、發(fā)帶、皮筋將頭發(fā)束成馬尾辮)。⑵口腔:口腔:牙齒清潔,齒縫間無異物;口腔無異味,上班前不要
4、吃蔥、蒜、榴蓮等氣味大的食物,如有異味必須設(shè)法清除。⑶面容:面容:保持干凈、清爽的面容。男士每天上班前剃凈胡須,不可蓄須,蓄發(fā)邊女士必須保持自然、典雅的淡妝,不可以化濃妝,口紅不可過亮,顏色怪異。⑷銘牌:銘牌:佩帶在制服左上胸,高度相當(dāng)于襯衣兜口處,銘牌潔凈無污點,無破損,字跡清晰無涂改,如有損壞或字跡模糊,要立即到人事部進行更換。⑸制服:制服:制服必須按照酒店規(guī)定穿著,整潔、平整、無破損、無紐扣丟失。所有的紐扣必須扣好,制服上除了銘牌
5、外不許佩帶私人飾物。需戴帽子的員工不準(zhǔn)許隨意脫下帽子,領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)的打法大方且位置正中,制服須合體,襯衣要扎在褲裙內(nèi),袖扣要扣上,不得將袖子挽起。冬天穿在制服內(nèi)的內(nèi)衣應(yīng)為白色或肉色,且衣領(lǐng)不得超過制服衣領(lǐng)。制服口袋中不允許放過多的鑰匙、零錢、筆記本等凸出的物品,不準(zhǔn)許放香煙,也不準(zhǔn)許露出梳子等個人物品。⑴應(yīng)有的公共禮貌微笑歡迎客人光臨;主動打招呼、問好;多使用禮貌用語;用姓氏稱呼客人;講客人能聽懂的語言;講話溫文有禮(包括客人與同事);進
6、辦公室前先敲門;使用電梯時先進后出;咳嗽或吐痰時須掩口部;打哈欠或噴嚏時應(yīng)轉(zhuǎn)過頭掩口部;⑵公共禮貌不應(yīng)做的……勿在公共地方整理頭發(fā)與衣服、化妝;勿在對客崗位上咀嚼口香糖、進食、吸煙;勿在工作時間與同事談話而怠慢客人;勿在客人面前經(jīng)??词直?;不能隨地吐痰、扔紙屑雜物或放置物品阻塞通道;勿當(dāng)眾挖鼻、剔指甲、抓癢;當(dāng)眾不要指指點點;不要將手插在口、腰袋或抱胸;不要走路時手插在口袋里,邊走邊哼曲、吹口哨;勿抖動腿部或斜靠柜臺;站立時不要依靠他物
7、,不留心客人有否服務(wù)需要;勿在公共地方奔跑;不要在公眾區(qū)域搭肩或挽手,尤其時穿著制服的時候;不要大聲講話、談笑、追逐;勿講粗言爛語。六、討論以上是我們海悅酒店的儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)要求,那么現(xiàn)在給一點時間讓大家來消化,看看大家還能不能找出一些個人認(rèn)為還需要補充進來的細(xì)節(jié)?七、小結(jié)通過今天的學(xué)習(xí),我想大家對酒店的儀容儀表要求都有了一個詳細(xì)的了解,他們分別包括了:頭發(fā)、口腔、面容、銘牌、制服、鞋子、襪子、雙手、配飾等等各方面要求。儀容儀表的整體標(biāo)
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