畜牧微生物復(fù)習(xí)題

1、1畜牧微生物學(xué)復(fù)習(xí)題一、名詞解釋1、莢膜；一些種類細(xì)菌在生活過(guò)程中可以在細(xì)胞壁外面產(chǎn)生一種黏液樣的物質(zhì)包圍整個(gè)菌體2、菌膠團(tuán)；一團(tuán)莢膜內(nèi)含多個(gè)細(xì)菌時(shí)則稱為菌膠體3、芽孢；某些革蘭陽(yáng)性菌在一定環(huán)境條件下，可在菌體內(nèi)形成一個(gè)圓形和卵圓形休眠體，稱為芽孢4、培養(yǎng)基；培養(yǎng)基是人工配制的基質(zhì)，含有細(xì)菌等生長(zhǎng)繁殖所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常用于分離培養(yǎng)鑒定和研究細(xì)菌等微生物5、菌落；單個(gè)細(xì)菌在適宜的固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間培養(yǎng)后繁殖出數(shù)量巨大的菌

2、體形成肉眼可見(jiàn)的有一定形態(tài)的群體6、菌苔；菌落互相連接成片，稱為菌苔7、滅菌；殺死物體中所有微生物，稱為滅菌8、消毒；殺死物體中的病原微生物，稱為消毒9、防腐；組織或抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖10、正常菌群；正常條件下，人體體表及與外界相通的腔道經(jīng)常存在著對(duì)人體無(wú)損害的各種細(xì)菌11、菌群失調(diào)；宿主受到日糧突變、環(huán)境惡化、患病手術(shù)等應(yīng)激性或是濫用抗菌藥物的情況下，正常菌群中的微生物種類數(shù)量發(fā)生改變，菌群平衡受到破壞12、SPF動(dòng)物（無(wú)特定病原動(dòng)

3、物）；不存在某些特定的具有病原性或潛在病原性的微生物及其抗體或寄生蟲(chóng)的動(dòng)物13、無(wú)菌動(dòng)物（GF動(dòng)物）；體內(nèi)外不攜帶任何微生物或寄生蟲(chóng)的動(dòng)物14、類毒素；外毒素經(jīng)過(guò)0.3%0.5%的甲醛處理脫去毒性，仍保留良好抗原性的制品15、感染；病原微生物侵入動(dòng)物機(jī)體并在一定部位生長(zhǎng)繁殖，從而引起集體不同程度的病理過(guò)程16、病原微生物；微生物中對(duì)人和動(dòng)植物機(jī)體具有的感染致病作用，可引起傳染病的各類微生物17、條件性病原微生物；內(nèi)外環(huán)境下才致病的病原微

4、生物18、轉(zhuǎn)化；受體細(xì)菌直接由外界環(huán)境中攝取供體細(xì)菌的游離DNA整合于自身的基因組中，從而獲得改供體菌部分遺傳信息的過(guò)程19、轉(zhuǎn)導(dǎo)；以溫和噬菌體為媒介將供體細(xì)菌的部分遺傳物質(zhì)轉(zhuǎn)移到受體細(xì)菌，從而改變了受體細(xì)菌的遺傳性狀20、接合；供體細(xì)菌與受體細(xì)菌通過(guò)性菌毛直接接觸將供體細(xì)菌的遺傳物質(zhì)轉(zhuǎn)移給受體細(xì)3有些細(xì)菌在正常環(huán)境中，其形狀也很不一致這種現(xiàn)象成為多形性。5.試述G菌、G菌細(xì)胞壁在結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成上的區(qū)別。G：細(xì)胞壁較厚，主要是肽聚糖，形

5、成1550層聚合體還有磷壁酸（G特有）多糖蛋白質(zhì)。G：細(xì)胞壁較薄由外膜與周質(zhì)間隙組成無(wú)磷壁酸，外膜由脂多糖、磷脂、外膜蛋白質(zhì)和脂蛋白組成，脂多糖為G特有，周質(zhì)間隙G細(xì)胞壁外膜與細(xì)胞膜之間狹窄的空隙，有肽聚糖以及蛋白酶核酸酶、肽聚糖合成酶、結(jié)合蛋白、受體蛋白等多種周質(zhì)蛋白。6.細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)有哪些？各有何功能？莢膜：保護(hù)細(xì)菌，病原菌莢膜，有抵抗動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞的吞噬作用和抵抗的作用是細(xì)菌發(fā)揮致病性，腐生菌受莢膜保護(hù)免受干燥和其他有害環(huán)境因素的

6、影響；莢膜還助細(xì)菌粘附機(jī)體各處表面，促進(jìn)在局部繁殖；細(xì)菌養(yǎng)分貯藏和廢物排出作用。鞭毛：鞭毛有收縮性能，當(dāng)有規(guī)律收縮是時(shí)可引起細(xì)菌運(yùn)動(dòng)，是細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)器官。菌毛：普通菌毛有利于致病菌，附著與動(dòng)物黏膜上皮細(xì)泡表面生長(zhǎng)繁殖發(fā)揮致病作用雄性菌毛可通過(guò)性菌毛與雌性菌結(jié)合，傳遞質(zhì)粒，使后者轉(zhuǎn)變?yōu)樾坌跃Ｑ挎撸涸鰪?qiáng)細(xì)菌對(duì)外界不良環(huán)境的抵抗力。7.細(xì)菌需要哪5大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？(水、碳素、氮數(shù)、無(wú)機(jī)鹽、生長(zhǎng)因素。)8.試述細(xì)菌吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的幾種方式及其特點(diǎn)。

7、單純擴(kuò)散：細(xì)胞膜兩側(cè)物質(zhì)靠濃度差通過(guò)細(xì)胞膜上的小孔進(jìn)行分子擴(kuò)散，自由擴(kuò)散不耗能促進(jìn)擴(kuò)散：先與細(xì)胞膜上的載體蛋白結(jié)合然后轉(zhuǎn)運(yùn)至細(xì)胞內(nèi)，不耗能主動(dòng)運(yùn)輸：需要載體蛋白特異結(jié)合，消耗能量，逆濃度運(yùn)輸基團(tuán)轉(zhuǎn)位：有特異性載體蛋白參與，消耗能量9.細(xì)菌的呼吸類型有哪些？細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)類型有哪些？有氧呼吸厭氧呼吸兼性呼吸；自養(yǎng)菌異養(yǎng)菌10.試述細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線及各期特點(diǎn)。遲緩期；合成增加，菌體增大，細(xì)菌數(shù)量不加，高度敏感性，代謝活躍對(duì)數(shù)期；菌體生命力強(qiáng)，繁殖

8、速度最快，病原菌致病力最強(qiáng)，此期細(xì)菌適合留作種子穩(wěn)定期；繁殖速度下降死亡增多，繁殖與死亡近乎平衡衰亡期；細(xì)菌開(kāi)始大量死亡，死菌數(shù)超過(guò)活菌數(shù)，形態(tài)上出現(xiàn)衰老型11.細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的條件有哪些？合適的營(yíng)養(yǎng)成分（水碳源氮源無(wú)機(jī)鹽生長(zhǎng)因子）適宜溫度酸堿度7.27.6滲透壓氣體條件12.細(xì)菌的命名（雙名法）及細(xì)菌學(xué)名的書(shū)寫(xiě)方法。雙名法屬名加種名第一個(gè)詞為屬名用拉丁文斜體第一個(gè)字母大寫(xiě)其余小寫(xiě)第二個(gè)詞為種名拉丁文斜體小寫(xiě)13.真菌從外形上可分為哪三大