微生物復(fù)習(xí)題目及答案

1、緒論緒論1、在不存在微生物。A.人體中B.沸水中C.火焰中D.冰川中2、曾引起我們極大關(guān)注的“非典”是由引起的。A.細(xì)菌B.放線菌C.霉菌D.病毒3、不是白色視頻（微生物食品）。A.方便面B.面包C.味精D.醬油4、不是微生物。A.蘑菇B.螺旋藻C.冬蟲夏草D.蚊子1、用自制的顯微鏡首先發(fā)現(xiàn)微生物的是。A.巴斯德B.列文˙虎克C.弗萊明D.愛迪生2、下列微生物屬于原核微生物的是。A.細(xì)菌B.霉菌C.酵母菌D.單細(xì)胞藻類3、以下哪一點(diǎn)不是

2、微生物的主要特征。A.分布廣B.代謝強(qiáng)C.性狀穩(wěn)定D.繁殖快4、以牛奶為原料，乳酸菌為菌種生產(chǎn)的酸奶的酸味來自。A.發(fā)酵B.加入檸檬酸C.加入乳酸D.PH值調(diào)節(jié)5、在紹興黃酒生產(chǎn)過程中，不需加入的是。A.酒曲B.酒藥C.酒母D.酒花6、以下不屬于原核微生物的是。A.古生菌B.藍(lán)細(xì)菌C.顯微藻類D.衣原體7、細(xì)菌學(xué)奠基人是。A.巴斯德B.科赫C.列文˙虎克D.弗萊明第一章第一章選擇題選擇題1、芽孢細(xì)菌的繁殖是依靠：（）。A.芽孢B.裂殖C

3、.出芽2、細(xì)菌的繁殖首先開始于：（）。A.膜的分裂B.壁的分裂C.DNA的復(fù)制3、下列微生物屬于原核微生物的是。A.細(xì)菌B.霉菌C.酵母菌D.單細(xì)胞藻類4、Bacillus的譯名：（）。A.假單細(xì)胞屬B.乳酸桿菌屬C.梭菌屬D.芽孢桿菌屬3、四鏈球菌、八疊球菌、葡萄球菌均是多細(xì)胞的微生物。F都是單細(xì)胞4、細(xì)胞芽孢在合適的條件下可萌發(fā)形成新的菌體，它是細(xì)菌的繁殖體。F是休眠體5、鞭毛是細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)器官，是細(xì)菌生命活動(dòng)所必需的。F不是所必需的

4、6、所有立克次氏體和衣原體是均能通過細(xì)菌過濾器，營(yíng)專性寄生生活的細(xì)菌。F7、所有細(xì)菌都有細(xì)胞壁。F8、細(xì)菌芽孢是自然界中具有最大抗性的一種生命形態(tài)。T第二章第二章選擇題選擇題1、生產(chǎn)葡萄酒的菌種是：（）。A.細(xì)菌B.酵母菌C.霉菌2、酵母菌的菌落類似于：（）。A.霉菌菌落B.鏈霉菌菌落C.細(xì)菌菌落3、不是真菌有性孢子的是：（）。A.卵孢子B.孢囊孢子C.子囊孢子D.擔(dān)孢子4、指出錯(cuò)誤的回答，真核微生物包括有：（）。A.真菌B.顯微藻類C

5、.支原體D.原生動(dòng)物5、酵母菌細(xì)胞壁中含有：（）。A.甘露聚糖B.葡聚糖C.A和BD.幾丁質(zhì)6、啤酒酵母菌的生活史屬：（）。A.單倍體型B.雙倍體型C.單雙倍體型D.雙核體型7、所有下列特征適合酵母菌細(xì)胞，除了（）。A.它們不形成菌絲B.它們是典型的卵圓形細(xì)胞C.它們只能用顯微鏡才能看見D.它們是多細(xì)胞的真菌8、原核生物與真核生物共同具有的特征有：（）。A.形態(tài)與大小B.運(yùn)動(dòng)類型C.有機(jī)化合物如糖類、蛋白質(zhì)等D.核糖體重量9、所有下列特