超市主導(dǎo)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈績(jī)效研究.pdf

1、　　提高農(nóng)民收入是破解“三農(nóng)問(wèn)題”的核心，而農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的順利實(shí)現(xiàn)是保障農(nóng)民收入的根本所在。近些年，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)出現(xiàn)“中間笑，兩頭叫”的現(xiàn)象，農(nóng)產(chǎn)品賣難和價(jià)格高企問(wèn)題并存，并且伴隨著層出不窮的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，使得農(nóng)產(chǎn)品流通日益成為社會(huì)各界關(guān)注的焦點(diǎn)。作為消費(fèi)者日常必需品的鮮活農(nóng)產(chǎn)品因其易損傷、易腐爛、易被污染等特殊性增加了流通的復(fù)雜性。供應(yīng)鏈理論的發(fā)展和大型連鎖超市的迅速崛起，為鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通提供了新的思路，如何運(yùn)用供應(yīng)鏈管理理論解決鮮

2、活農(nóng)產(chǎn)品流通中的效率、成本以及鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，逐漸成為一個(gè)新的研究焦點(diǎn)。
　　本文第一章首先介紹了研究背景和選題意義，并對(duì)國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行梳理和述評(píng)，發(fā)現(xiàn)目前對(duì)超市主導(dǎo)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究多限于理論分析和定性研究，本文試圖在研究角度和方法上有所突破。第二章對(duì)本文的相關(guān)概念進(jìn)行了界定，并闡述了本文的相關(guān)理論基礎(chǔ)，主要包括供應(yīng)鏈管理理論和模糊理論。
　　第三章對(duì)超市主導(dǎo)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行理論分析，重點(diǎn)從超市

3、作為鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主導(dǎo)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力和目前超市主導(dǎo)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的主要模式兩個(gè)方面進(jìn)行理論分析。第四章在第三章模式理論分析的基礎(chǔ)上，分別從一體化模式、契約模式和聯(lián)盟模式中各選取一家超市及其供應(yīng)鏈合作伙伴進(jìn)行數(shù)據(jù)調(diào)查收集，在模糊理論的基礎(chǔ)上運(yùn)用模糊層次分析法進(jìn)行實(shí)證研究。通過(guò)對(duì)三種模式的績(jī)效進(jìn)行對(duì)比分析得出，綜合績(jī)效最高的是一體化模式，最低的是聯(lián)盟模式，在三種模式中信息管理、合作成員管理、消費(fèi)者管理和財(cái)務(wù)管理的績(jī)效均很低。第四章最