超市主導(dǎo)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈績效研究.pdf

1、　　提高農(nóng)民收入是破解“三農(nóng)問題”的核心，而農(nóng)產(chǎn)品價值的順利實現(xiàn)是保障農(nóng)民收入的根本所在。近些年，農(nóng)產(chǎn)品市場出現(xiàn)“中間笑，兩頭叫”的現(xiàn)象，農(nóng)產(chǎn)品賣難和價格高企問題并存，并且伴隨著層出不窮的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，使得農(nóng)產(chǎn)品流通日益成為社會各界關(guān)注的焦點。作為消費者日常必需品的鮮活農(nóng)產(chǎn)品因其易損傷、易腐爛、易被污染等特殊性增加了流通的復(fù)雜性。供應(yīng)鏈理論的發(fā)展和大型連鎖超市的迅速崛起，為鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通提供了新的思路，如何運用供應(yīng)鏈管理理論解決鮮

2、活農(nóng)產(chǎn)品流通中的效率、成本以及鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，逐漸成為一個新的研究焦點。
　　本文第一章首先介紹了研究背景和選題意義，并對國內(nèi)外相關(guān)文獻進行梳理和述評，發(fā)現(xiàn)目前對超市主導(dǎo)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究多限于理論分析和定性研究，本文試圖在研究角度和方法上有所突破。第二章對本文的相關(guān)概念進行了界定，并闡述了本文的相關(guān)理論基礎(chǔ)，主要包括供應(yīng)鏈管理理論和模糊理論。
　　第三章對超市主導(dǎo)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進行理論分析，重點從超市

3、作為鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主導(dǎo)企業(yè)的核心競爭力和目前超市主導(dǎo)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的主要模式兩個方面進行理論分析。第四章在第三章模式理論分析的基礎(chǔ)上，分別從一體化模式、契約模式和聯(lián)盟模式中各選取一家超市及其供應(yīng)鏈合作伙伴進行數(shù)據(jù)調(diào)查收集，在模糊理論的基礎(chǔ)上運用模糊層次分析法進行實證研究。通過對三種模式的績效進行對比分析得出，綜合績效最高的是一體化模式，最低的是聯(lián)盟模式，在三種模式中信息管理、合作成員管理、消費者管理和財務(wù)管理的績效均很低。第四章最