《資源與評價》生物八下參考答案

1、《資源與評價》生物《資源與評價》生物(蘇教版蘇教版8下)參考答案參考答案第20章第一節(jié)第一節(jié)源遠流長的發(fā)酵技術源遠流長的發(fā)酵技術1.發(fā)酵2.D3.BB4.C5.C6.√√√7.A8.B9.A10.(1)利用乳酸菌發(fā)酵制作(2)除去牛奶中的雜菌(3)乳酸菌在40℃時生命活動旺盛因此制出的酸奶品質(zhì)好(4)不同24小時后凝固程度高不同24小時后的酸度大(5)寫出一些發(fā)酵食品即可制作過程略.第二節(jié)第二節(jié)食品保存食品保存1.微生物2.生長、繁殖、

2、曬干、鹽漬、糖漬、煙熏3.D4.B5.C6.C7.C8.B9.D10.AA11.√√√第2020章測試題章測試題一、填空題：一、填空題：1.微生物2.微生物的在食物中的生長和繁殖3.曬干、鹽漬、糖漬、煙熏4.酵母菌醋酸菌二、選擇題：二、選擇題：5.C6.A7.B8.A9.C三、材料分析：材料分析：10.（1）A（2）A四、實驗探究題：四、實驗探究題：(1)要點：利用酵母菌進行發(fā)酵(2)要點：減少雜菌混入(3)略第二十一章第二十一章第一節(jié)

3、現(xiàn)代生物技術的應用第一節(jié)現(xiàn)代生物技術的應用１基因工程，細胞工程，發(fā)酵工程，酶工程；2外源基因，受精卵；3細胞，遺傳結構，克隆羊多莉；4受精作用，排斥反應。５同意。母羊A提供了體細胞的細胞核，母羊B提供了卵細胞的細胞質(zhì)，母羊C提供了胚胎發(fā)育的場所，所以它有三個母親６資料分析：（1）抗病毒能力，抗病毒干擾素基因；（2）基因決定性狀；（3）轉(zhuǎn)基因技術；（4）轉(zhuǎn)基因。第二節(jié)第二節(jié)關注生物技術關注生物技術１現(xiàn)代生物技術；2威脅和社會倫理問題；3D

4、4.C5.6.7.8.9.略第2121章測試題章測試題一、選擇題一、選擇題1C；2D；3D；4A.B.C.；5D二、填空題二、填空題1卡佩奇（埃文斯、史密斯）；2轉(zhuǎn)基因；3煙草，番茄，油菜；4細菌武器；三、資料分析三、資料分析1（1)良藥不再苦口，且富含營養(yǎng)；（2）節(jié)省建設廠房和購買儀器設備的費用；（3）可以減少復雜的生產(chǎn)程序和環(huán)境污染；（4）廠房將被充滿田園風光的牧場所取代。2答案不唯一，如：利用轉(zhuǎn)基因技術和克隆技術，在動物身上或?qū)嶒?/p>

5、室中克隆人體器官等。第八單元測試題答案第八單元測試題答案1.微生物發(fā)酵發(fā)酵2.酵母菌3.基因工程細胞工程發(fā)酵工程4.細胞細胞克隆技術5.B6.C7.C8.A9.B10.D11.B12.D13.D14.B15.A16.(1)細胞核(2)細胞核(3)A(4)子宮(5)A(6)A(7)B(8)A(9).ABC(10)要求學生能舉出正反事例并舉例說出生物技術與人類的利害關系學習辯證地看問題。第22章第一節(jié)生物的分類第一節(jié)生物的分類1形態(tài)結構特征

6、營養(yǎng)方式生態(tài)系統(tǒng)中的作用親疏遠近2種物種形態(tài)結構生理功能側(cè)線感知水流的方向（5）鰾20.提示：不相同。不同種類的無脊椎動物適于生活在不同的土壤環(huán)境中。21.提示：可以從為人類提供食品、藥物、衣物等方面舉例。22.提示：這個觀點是錯誤的。任何動物沒有絕對的好與壞，雖然對人類有害，但可能卻是其他動物的食物來源。23.提示：白鰭豚是生活在水里的哺乳動物。特點有：吻部狹長成喙狀，上下頜等長，眼很小，前額成圓形隆起等。24名稱飛行速度（千米飛行速

7、度（千米時）時）振翅頻率（次振翅頻率（次秒）秒）鷹蛾鷹蛾17.885大黃蜂大黃蜂10.3250家蠅家蠅7.119025(略)；26大黃蜂鷹蛾27這要根據(jù)具體情況分析；比如：大黃蜂拍動翅膀頻率快，但飛行速度慢；而鷹蛾反之。因此，不是振翅頻率高速度就一定快；飛行速度和很多因素有關；如：和昆蟲的種類、體形、翅形、體重、天氣濕度等等有關；所以只能說在其他條件同等的情況下拍動翅膀的頻率越高飛行速度越快!再如：甲蟲有很大的翅膀還有甲殼保護但它飛的不

8、如蒼蠅快就是因為它體型實在太大了！蜻蜓呢它由于進化的時間實在太長了有幾億年了是個飛行能手!第四節(jié)第四節(jié)神奇的微生物神奇的微生物1.簡單外殼核酸2.細胞壁細胞膜細胞質(zhì)核物質(zhì)莢膜鞭毛3.寄生腐生4.酵母菌5.物質(zhì)循環(huán)（可把提干部分變?yōu)椋杭毦谧匀唤绲闹衅鸬街匾饔茫?.細胞壁細胞膜細胞質(zhì)細胞核葉綠體腐生寄生7.D8.C9.B10.A11.C12.C13.C14.D15.A16.C17.A18.A19.C20.提示：容易受到細菌的感染。21.

9、提示：如蘑菇、木耳、香菇、銀耳、金針菇、平菇、猴頭菇等。22.提示：大多數(shù)種類的細菌對人類是有利的，病毒對人類的影響有利有弊。如：利用乳酸菌生產(chǎn)酸奶，流感病毒引起流感等。23.提示：見博士講座。24.提示：沼氣是有機物質(zhì)在厭氧條件下，經(jīng)過微生物發(fā)酵生成以甲烷為主的可燃氣體。第2222章測試題章測試題一、填空題、1、界門綱目科屬種2、水陰暗潮濕3、種子、被子裸子4、裸露果皮果皮果實5、蛋白質(zhì)遺傳物質(zhì)活細胞二、選擇題：6、D7、D8、D9、

10、B10、D11、D12、A13、D14、A15、C16、B17、A18、B19、C20、D21、B三、連線題：22、①——D②——C③——B④——A23、①——D②——C③——B④——E⑤——A四、材料分析題：24：（1）①⑥（2）②（3）④⑧(4)③⑩25（1）本品能抑制細菌細胞壁的合成，使之成為球形體而破裂溶解。（2）不能。（3）本品臨床應用的副作用發(fā)生率約為5%~6%，主要表現(xiàn)為腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道反應。第2323章第一節(jié)生物