中國茶文化-教案_第1頁
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文檔簡介

1、中國茶文化中國茶文化教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)知識與技能:知識與技能:1、認(rèn)識,了解幾種生活中常見的茶葉。2.通過單元的探究學(xué)習(xí)活動,初步了解一些中國的茶文化(茶與健康、科學(xué)飲茶、中國茶的分布、茶葉用途等等)。過程與方法:過程與方法:1.通過內(nèi)容講解、任務(wù)引領(lǐng)的方式培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)等學(xué)習(xí)方法。2.讓學(xué)生初步掌握利用資料、文獻等進行研究的方法。3.培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力,增強學(xué)生團結(jié)合作的意識。情感態(tài)度與價值觀:情感態(tài)

2、度與價值觀:1.通過對我國茶文化的詳細(xì)了解和體驗,培養(yǎng)學(xué)生熱愛我國傳統(tǒng)文化的情感2.通過對茶藝和茶道精神的領(lǐng)會,培養(yǎng)學(xué)生追求飲茶之人“廉、美、和、靜”的價值觀和人生態(tài)度。教學(xué)重難點教學(xué)重難點重點:重點:掌握茶的種類和功能;茶的其他物質(zhì)文化、行為文化難點:難點:掌握茶藝、茶道的內(nèi)涵,及其相互之間的關(guān)系教學(xué)過程教學(xué)過程一、課堂問題導(dǎo)入:一、課堂問題導(dǎo)入:問題“同學(xué)們,知道我國古人的‘開門七件事’是什么嗎?”引入課堂知識。學(xué)生思考討論回答學(xué)生

3、思考討論回答是“柴米油鹽醬醋茶”教師總結(jié)并引入本節(jié)知識教師總結(jié)并引入本節(jié)知識同學(xué)回答后,總結(jié)“對,這七件事是‘柴米油鹽醬醋茶’。另外我國古代文人也有七件寶,是‘琴棋書畫詩酒茶’。我們可以看到不知識點二:掌握茶文化的組成部分知識點二:掌握茶文化的組成部分教師活動:教師活動:運用多媒體課件講述茶文化的四個組成部分,其內(nèi)容分別是什么學(xué)生活動:學(xué)生活動:思考并回答茶文化的四個組成部分之間的關(guān)系是什么?主要內(nèi)容:主要內(nèi)容:茶文化的四個組成部分:物

4、態(tài)文化:茶葉的栽培、加工、保存以及茶具、水茶事物件等制度文化:從古到今,行政管理階層都對茶葉的生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、消費,有明確的標(biāo)準(zhǔn)和律條行為文化:茶葉生產(chǎn)和應(yīng)用的過程中所形成的行為模式,通常是以茶禮、茶服、茶藝的形式表現(xiàn)出來心態(tài)文化:人們在茶葉生產(chǎn)和應(yīng)用中孕育出來的價值觀、審美情趣和思維方式,在品茶所追求的意境,所油然而生的聯(lián)想,對人生價值深層次的頓悟,在茶藝操作過程中所追求的禮儀和韻味,以及反映茶葉加工、品飲情趣的文藝作品等,是茶文化

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