山珍燕窩營銷專題訓練

1、1《海產(chǎn)品《海產(chǎn)品山珍類產(chǎn)品的營銷專題訓山珍類產(chǎn)品的營銷專題訓練》課程實踐練》課程實踐20152015年20162016年第一學期學期主題：題：燕窩營銷專題訓練系、專業(yè)：系、專業(yè)：經(jīng)管系、市場營銷姓名：名：學號：號：指導(dǎo)老師：指導(dǎo)老師：2015年11月13日1一、一、概述概述1、策劃背景介紹策劃背景介紹燕窩，又名燕菜，一向被認為滋補品，是一種生長于東南亞、印尼、新加坡和泰國一帶海域，為金絲燕及同屬燕類銜食海中小魚、海藻等生物后，經(jīng)胃消化

2、腺分泌出的黏液與絨羽筑壘而成的窩、巢，多建筑在海島的懸崖峭壁上，形狀似陸地上的燕子窩，故而得名。燕窩作為一種獨特的產(chǎn)品，具有與眾不同的歷史性和區(qū)域性。自明清以來，燕窩因其珍貴、滋補而一直被奉為美食中的至尊，其美名廣泛流傳于華人國家和地區(qū)。像新加坡、中國香港和臺灣等燕窩的成熟消費地區(qū)，吃燕窩的概念已深入人心。據(jù)資料顯示：香港已成為最大的燕窩消費地，每年大約吃掉燕窩百余噸！中國內(nèi)地隨著生活水平的提高，對天然的健康滋補食品的需求也越來越高，以

3、上海、江浙一帶及廣東地區(qū)為先，其他地區(qū)的燕窩消費也開始走俏。中國內(nèi)地地域廣闊，人口眾多，加上經(jīng)濟迅猛發(fā)展，具有無可限量的強大市場潛力燕窩作為一種獨特的產(chǎn)品，具有與眾不同的歷史性和區(qū)域性。燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級宴席上的美味佳肴，又是一種馳名中外的高級滋補品。它含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養(yǎng)成份，每100克含量可高達50克蛋白質(zhì)，還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。燕窩的補益作用極佳，凡久病

4、體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者，都可把它作為滋補品?！妒澄镆思伞分姓f：燕窩有“壯陽益氣、和中開、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎”等功效?！侗静菥V目拾遺》中稱：燕窩“味甘淡平，大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調(diào)理虛損瘵之圣藥”。燕窩，還具有抗衰療病、攝生自養(yǎng)的功效。用燕窩與銀耳、冰糖適量燉服，可治干咳、盜汗、肺陰虛癥；以燕窩與白芨慢火燉爛，加冰糖再燉溶，早晚服之，可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等?？茖W研究報告一再證實：燕窩含有豐富的活性