謹防食物中毒教案

1、謹防食物中毒教案謹防食物中毒教案課題：五年級安全教育第十一課謹防食物中毒課型：新授教學目的：1、在情境體驗中，初步了解食物中毒的種類及其危害。2、讓學生了解如何防止食物中毒，知道食物中毒后簡單的自救方法。3、培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣教學重點：知道食物中毒的危害，了解如何防止食物中毒，培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。教學方法設計：1、教法：課件演示、講解2、學法：討論、交流、自主探究教學流程設計：情景導入—探究學習—拓展應用—總結(jié)回

2、顧教學過程:教學過程教學過程一、情景導入：（播放圖片）俗話說，民以食為天，食以安為先，但近來食品安全事件頻頻曝光，瘦肉精、染色饅頭、假薯粉……食品安全問題成為近期輿論關(guān)注的焦點。食品安全是關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全的一件大事。出示課題：謹防食物中毒（1）吃剩的飯菜放久了，會被致病細菌污染，發(fā)生變質(zhì)，發(fā)生中毒事件，這一類的中毒稱之為“細菌性食物中毒”（板書）。（2）、沒有洗凈的瓜果蔬菜往往會殘留農(nóng)藥，食物受到這些化學成分有害物質(zhì)污染，

3、進入體內(nèi)后，對人體的危害更大，我們把這一類中毒稱之為“化學性中毒”（板書）還有人為因素，例如：染色饅頭、瘦肉精、化學火鍋，毒血旺等等。（3）、河豚、發(fā)芽的馬鈴薯、生豆角、毒蘑菇等都含有毒素。這些稱之為“動植物性食物中毒”。4、怎樣預防？凡是食物中毒，對人體的健康損傷都是很大的，輕的可損傷腸、胃，嚴重的還會損傷肝、腎等器官，有的還可能留有終身的病根——后遺癥。更甚者危及生命。因此，我們要在日常生活中嚴防食物中毒。怎樣才能防止食物中毒呢？如