高中生物實(shí)驗(yàn)所有染色劑及其性質(zhì)詳解(完整版)

1、1斐林試劑檢測(cè)可溶性還原糖原理：還原糖斐林試劑→磚紅色沉淀注意：斐林試劑的甲液和乙液要等量混合均勻后方可使用而且是現(xiàn)用現(xiàn)配條件需要水浴加熱.應(yīng)用：檢驗(yàn)和檢測(cè)某糖是否為還原糖；不同生物組織中含糖量高低的測(cè)定；在醫(yī)學(xué)上進(jìn)行疾病的診斷如糖尿病、腎炎.2蘇丹Ⅲ、蘇丹Ⅳ檢測(cè)脂肪原理：蘇丹Ⅲ脂肪→橘黃色；蘇丹Ⅳ脂肪→紅色注意：脂肪的鑒定需要用顯微鏡觀察.應(yīng)用：檢測(cè)食品中營(yíng)養(yǎng)成分是否含有脂肪.3雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)原理：蛋白質(zhì)雙縮脲試劑→紫色注意：雙

2、縮脲試劑在使用時(shí)先加A液再加B液反應(yīng)條件為常溫（不需要加熱）.應(yīng)用：鑒定某些消化液中含有蛋白質(zhì)；用于劣質(zhì)奶粉的鑒定.4碘液檢測(cè)淀粉原理：淀粉碘液→藍(lán)色注意：這里的碘是單質(zhì)碘而不是離子碘.應(yīng)用：檢測(cè)食品中營(yíng)養(yǎng)成分是否含有淀粉5DNA的染色與鑒定染色原理：DNA甲基綠→綠色應(yīng)用：可以顯示DNA在細(xì)胞中的分布.在變黃.應(yīng)用：根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變黃的時(shí)間長(zhǎng)短可以檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生情況.11染色體（或染色質(zhì)）的染色

3、原理：染色體容易被堿性染料（如龍膽紫溶液或醋酸洋紅溶液）染成深色.應(yīng)用：用高倍鏡觀察細(xì)胞的有絲分裂.12吲哚酚試劑與維生素C溶液呈褪色反應(yīng)原理：吲哚酚即26二氯酚靛酚鈉其水溶液為藍(lán)紫色維生素C具有還原性能將其褪色.應(yīng)用：可用于檢測(cè)食品營(yíng)養(yǎng)成分中是否含有維生素C.13亞硝酸鹽的檢測(cè)出現(xiàn)玫瑰紅原理：在鹽酸酸化條件下亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后與N1萘基乙胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料.應(yīng)用：將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目