一天的工作流程

1、AM06：45項目打卡上班1天的工作流程~店長.店助~內(nèi)容開始新的一天的工作；目標；計劃要點儀容儀表的自查；調(diào)整最佳工作狀態(tài)1、到現(xiàn)場指導(dǎo)了解各部門開門前的準備工作；跟蹤開門前的各項準備工作；如：定價各部門是否有形成迎接開店的體系開店前賣場的確認07：0008：002、開門迎接的顧客；3、對生鮮賣場的確認；4、對食品用品部補貨情況的確認；5、對昨天銷售數(shù)據(jù)的確認。1、根據(jù)昨天銷售制定今天銷售指標；了解到貨情況；對異常數(shù)據(jù)進行分析；生鮮賣

2、場情況：各課情況、補貨的情況；確認昨天是否有遺留及待辦工作；對各部門進行巡視；發(fā)現(xiàn)問題及時糾正；確認商品的數(shù)量、鮮度、POP、價格標示在整理早會內(nèi)容，并進行傳達；按照早會內(nèi)容各部門進行實施；08：4509：152、查看郵件和信息欄（如生鮮）。1、早會，安排今天部門工作及銷售指標。2、檢查加工部食品衛(wèi)生。整理各項計劃及工作方案；早會禮儀訓練、工作安排及信息的傳達；了解各部門工作及需要解決的問題。在15分左右必須結(jié)束直接傳達今日實施的工作任

3、務(wù)；3、跟蹤生鮮定價及定單情況。營業(yè)中新1、高峰期，了解收銀情況。部門情況：銷售情況、補貨情況的確認，賣場情況：缺貨、商品整理；及營運標準；問候、人員、健康狀況的確認補貨、下單、POP設(shè)定推延情況的確認10：002、生鮮、加工部的巡查。鮮度確認10：303、食品用品部、服裝部賣場巡查。4、檢查倉庫情況，庫存跟蹤。1、檢查數(shù)據(jù)，了解時段銷售。對部門營業(yè)額的確認~尋找問題部門；幫助提升。對生鮮商品新鮮度的確認、衛(wèi)生的確認。賣場、收銀臺是否形

4、成了高峰期。與計劃的差異對賣場現(xiàn)狀的把握工作的徹底貫徹補貨是否沒有延誤、收銀是否排長隊的現(xiàn)象；是否有促銷員打包。數(shù)據(jù)的檢索~發(fā)現(xiàn)問題并給予指導(dǎo)11：00營業(yè)中數(shù)據(jù)分析11：302、對上午工作的整理；3、了解防損報告書及夜班工作情況。1.了解長短款情況；今日部門工作項目的選定。對補貨情況的確認和安排下午的賣場商品；防止現(xiàn)金安全事故的發(fā)生；針對下午銷售的對策每天進行問題部門的跟進；賣場以外的管理工作；對補貨的延遲、缺貨情況的確認。部類前10

5、商品的選定12：0012：152.對賣場的巡視。用餐1、與值班經(jīng)理檢查各部門工作情新商品、季節(jié)性商品、問題商品、定點確認商品針對性的進行員工的溝通以問題部門為核心進行賣場巡查和具對堆頭；端架上商品銷售進行跟蹤；引導(dǎo)；交流溝通況；交流13：002、了解各部門前10名商品，進行體的指導(dǎo)對季節(jié)性商品下單情況的確認。進行幫助、持續(xù)進行直到問題點解決分析。對斷貨商品的把握、進行幫助指導(dǎo)。3、了解下單情況；1、檢查各部門上午問工作執(zhí)行情把問題部門列

6、為重點，進行賣場巡查和具體的指導(dǎo)；況；午會上進行傳達，結(jié)合項目進行數(shù)據(jù)下午的高峰期工作的安排和具體的指低峰期工作安排14：0014：3014：4515：3016：002、制定下午的銷售計劃。3、檢查各部門銷售額，及負毛利情況。1、禮儀訓練；2、查收郵件；3、了解庫存；4、對財務(wù)的核查。1、召開午會；2、與營運部門經(jīng)理進行計劃的確認；3、找問題員工交流；1、倉庫的檢查，衛(wèi)生和商品整理；2、進行賣場巡查1、做好高峰期的工作安排2、了解部門準

7、備情況導(dǎo)；針對昨天的問題和對策進展情況進行跟進；生活信息、待客推進、清掃小組笑臉友好服務(wù)、盤虧、品質(zhì)管理等。確認最新信息和緊急郵件對下午的高峰體制的確認和具體的指導(dǎo)對賣場的飽滿感、斷貨、操作的滯后進行確認對上午的課題和下午的對策進行指導(dǎo)針對最后的高峰期進行具體的指導(dǎo)根據(jù)金錢動向、相關(guān)規(guī)則進行營運確認確認進行指示、持續(xù)進行直到問題解決重點工作的處理；進行指示、持續(xù)進行直到問題點解決店長→接收部門→實施情況的確認店長→接收部門→實施情況的確

8、認20分左右使之結(jié)束店長確認（現(xiàn)金安全的責任者）新鮮度、損失、補貨延遲、斷貨情況、1、檢查補貨情況為提高賣場的服務(wù)效率（舉動向員工17：002、巡視客服中心和殺魚臺POP；堆頭銷售（推銷）的確認狀況的進展。~實施打招呼及問好）。高峰數(shù)值狀況確認后，預(yù)估今日的最終~明期具體的18：001、跟蹤銷售情況2、安排高峰期銷售；天以后的；對最終的預(yù)測和具體的指示；并進行修正。通過數(shù)據(jù)分析，作出判斷；便于制定明天的計劃；工作安排18：3019：30

9、1、對門店的巡查；2、了解收貨情況；1、對重要事項的確認；2、銷售指標的跟進。服裝~用品~食品~周圍等是否正常的管理營運對以生鮮為中心的包括冷凍庫操作房的確認決定好部門按順序執(zhí)行。關(guān)注賣場空氣和環(huán)境在庫、新鮮度（日期）、衛(wèi)生檢查。1、查看缺貨狀況；對包括第二天在內(nèi)的工作進行整理，明工作20：002、檢查高峰期部門主管是否在現(xiàn)天如何具體施行，現(xiàn)場確認。判斷后對工作的進一步推進總結(jié)場；和思考及20：301、從賣場的狀況進行數(shù)據(jù)分析，今天工作