如何建設(shè)餐飲企業(yè)文化

1、1如何建設(shè)餐飲企業(yè)文化如何建設(shè)餐飲企業(yè)文化企業(yè)文化是經(jīng)濟(jì)意義和文化意義的混合，即指在企業(yè)界形成的價(jià)值觀念、行為準(zhǔn)則在人群中和社會(huì)上發(fā)生了文化的影響。它不是指知識(shí)修養(yǎng)，而是指人們對(duì)知識(shí)的態(tài)度；不是利潤(rùn)，而是對(duì)利潤(rùn)的心理；不是人際關(guān)系，而是人際關(guān)系所體現(xiàn)的處世為人的哲學(xué)。企業(yè)文化是一種滲透在企業(yè)的一切活動(dòng)之中的東西，它是企業(yè)的美德所在。我一直認(rèn)為文化是一個(gè)企業(yè)生存的根基，不可動(dòng)搖。所以十幾年來(lái)我都非常注重企業(yè)文化的建設(shè)，直至今天，我的企業(yè)雖

2、說(shuō)不是最強(qiáng)的，但是我們企業(yè)的氛圍卻是數(shù)一數(shù)二的。下面就談?wù)勎沂窃趺唇ㄔO(shè)企業(yè)文化的吧。一、建設(shè)企業(yè)人本文化一、建設(shè)企業(yè)人本文化1、制定屬于自己企業(yè)的口號(hào)、企業(yè)之歌每個(gè)企業(yè)都有自己的特色，所以都可以設(shè)定口號(hào)來(lái)鼓勵(lì)員工，提高員工的凝聚力。由于我們的企業(yè)是服務(wù)行業(yè)，所以我們的企業(yè)宗旨是我我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)充滿愛(ài)心、真誠(chéng)、信任的團(tuán)隊(duì)；企業(yè)理念是學(xué)習(xí)、行動(dòng)、體驗(yàn)、堅(jiān)持。喊完口號(hào)接下來(lái)就是唱企業(yè)之歌了，企業(yè)之歌可以自己找一首適合自己企業(yè)的有勵(lì)志性的歌曲作

3、企業(yè)歌曲。不管是喊口號(hào)還是唱企業(yè)之歌，我們都要求一定要大聲，聲音不大就再來(lái)一遍，經(jīng)過(guò)多年的訓(xùn)練，我的企業(yè)早就形成了高嗓子了。我不敢保證所有員工都能貫徹到實(shí)際行動(dòng)，但是喊口號(hào)、唱歌一定能夠把員工的激情分子給調(diào)動(dòng)起來(lái)，員工一天的工作激情就有了。2、每天早上的晨會(huì)、晨操我認(rèn)為一個(gè)企業(yè)的進(jìn)步取決于員工的激情、工作的熱情和動(dòng)力，而員工的這些激情、熱情和動(dòng)力從哪里來(lái)呢？來(lái)自自我的激勵(lì)和領(lǐng)導(dǎo)的鼓勵(lì)。我們企業(yè)每天早上來(lái)的第一件事不是工作，而是喊口號(hào)、唱

4、企業(yè)之歌和跳勵(lì)志舞蹈。這個(gè)口號(hào)前面說(shuō)過(guò)了，在這里就不再重復(fù)了。說(shuō)說(shuō)這勵(lì)志舞蹈吧，說(shuō)到這個(gè)舞蹈我不得不說(shuō)要謝謝中國(guó)吃網(wǎng)提供的勵(lì)志舞蹈光碟，我們企業(yè)的勵(lì)志舞蹈都是從光盤上學(xué)來(lái)的，這舞蹈很不錯(cuò)，像《步步高》、《不要認(rèn)為自己沒(méi)用》、《感恩的心》、《快樂(lè)指南》、《給我?guī)酌腌姟返榷己懿诲e(cuò)，勵(lì)志作用強(qiáng)，員工都很喜歡這些舞蹈，非常認(rèn)真地學(xué)每一個(gè)動(dòng)作。二、建設(shè)制度文化二、建設(shè)制度文化企業(yè)文化與企業(yè)制度之間是相互支撐、相互輔助的關(guān)系，制度文化是企業(yè)文化的重

5、要組成部分。在制度文化建設(shè)中，要突出創(chuàng)新、嚴(yán)于落實(shí)，建立科學(xué)的企業(yè)決策機(jī)制和人力資源開發(fā)機(jī)制，制定完善的企業(yè)運(yùn)行規(guī)則和經(jīng)營(yíng)管理制度，構(gòu)建精干高效的組織架構(gòu)，使各項(xiàng)工作銜接緊密，保證企業(yè)目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn)。員工參與民主管2理的程度越高，越有利于調(diào)動(dòng)他們的積極性。企業(yè)建立開放的溝通制度，可以及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)。同時(shí)，要強(qiáng)化監(jiān)督，規(guī)范管理行為，營(yíng)造和諧的文化氛圍，促進(jìn)企業(yè)管理水平的提高。三、企業(yè)形象三、企業(yè)形象對(duì)于服務(wù)行業(yè)的我們來(lái)說(shuō)，形象是非常

6、重要的，員工的形象、企業(yè)的環(huán)境等都關(guān)系著企業(yè)的好壞，所以我們必須嚴(yán)格要求企業(yè)形象的設(shè)計(jì)。我們的服務(wù)不能做到保證是一流的，但是給顧客的印象是要舒服的。（1）員工的形象。穿著要統(tǒng)一，言行舉止要文明，對(duì)客人要微笑。決不允許有邋遢形象的出現(xiàn)。（2）環(huán)境形象。企業(yè)以“綠化、美化、硬化、凈化、亮化”為內(nèi)容，以“現(xiàn)代化”為目標(biāo)，建立“一把手”責(zé)任制，實(shí)行環(huán)境建設(shè)評(píng)先、評(píng)優(yōu)考核，使用一票否決制，構(gòu)建公司綠色格局，使企業(yè)通過(guò)環(huán)境形象系統(tǒng)促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。所以