特許經(jīng)營案例賽百味的發(fā)展

1、1特許經(jīng)營案例:賽百味的發(fā)展特許經(jīng)營作為一條開創(chuàng)新事業(yè)的成功之路已日益受到人們的關(guān)注。強(qiáng)大的品牌效應(yīng)以及授權(quán)商的鼎力支持使得投資者很容易建立起自己的加盟店。隨著特許經(jīng)營概念在中國的廣泛傳播，越來越多的企業(yè)家急切地希望了解這一嶄新的商業(yè)形態(tài)。本次及今后的文章將著重介紹一些獲得成功的國際特許經(jīng)營體系的發(fā)展歷史，本次文章主要介紹“賽百味三明治及色拉店“在特許經(jīng)營下的成長經(jīng)歷以及它由地區(qū)性向國際化發(fā)展的過程。賽百味三明治及色拉店創(chuàng)辦至今已有34

2、年歷史。這一特許經(jīng)營體系的發(fā)展源頭要追溯到1965年當(dāng)創(chuàng)始人之一的FredDeLura先生剛從高中畢業(yè)的時期。當(dāng)時，F(xiàn)red必須自己掙錢來支付高額的大學(xué)學(xué)費，于是他向家族里的一位朋友尋求幫助。那位朋友建議與他合開一家銷售新鮮潛艇式三明治的店鋪，并貸款1000美元作為開業(yè)資金。一年以后，當(dāng)Fred的大學(xué)學(xué)習(xí)計劃還未實施時，他們已開設(shè)了第二家店鋪，不久又開設(shè)了第三家。此時他們在努力尋找一種有效的方式來擴(kuò)展這項誕生不久的業(yè)務(wù)。經(jīng)過幾年的奮斗，

3、最終他們發(fā)現(xiàn)特許經(jīng)營將會是達(dá)到目標(biāo)的最佳方案。1974年，第一家賽百味特許經(jīng)營店終于開張了，此時共有16家店鋪在正常運轉(zhuǎn)。根據(jù)最早制定的商業(yè)計劃，F(xiàn)red及其合伙人希望在第一個十年發(fā)展計劃內(nèi)將店鋪數(shù)量擴(kuò)大到32家，通過特許經(jīng)營模式，他們輕易地達(dá)到了這個在當(dāng)初看來有些難以實施的目標(biāo)。在這次初步成功的鼓舞下，他們繼續(xù)制定越來越高的發(fā)展目標(biāo)。今天，已有14000多家賽百味連鎖店每天為數(shù)以百萬計的顧客提供新鮮美味的三明治和色拉。而這其中的110

4、00家店鋪是在最近的11年里發(fā)展起來的。由此可見特許經(jīng)營的獨特魅力！在這一發(fā)展時期，以美國為主要市場的賽百味公司覺察到國外市場巨大的發(fā)展?jié)摿?。旅游者、?dāng)?shù)鼐用?、及在國外工作的美國人都將是賽百味三明治的潛在顧客。于是，賽百味?984在巴林開設(shè)了第一家海外連鎖店。由于不同的市場對經(jīng)營者有不同的要求，賽百味在必要的時候會調(diào)整其經(jīng)營方式以適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?。促銷政策，總體運作方式甚至連菜單都經(jīng)過仔細(xì)的修改來適應(yīng)各個國家特殊的市場環(huán)境。這種適當(dāng)?shù)恼{(diào)整

5、使賽百味在國際連鎖業(yè)務(wù)中獲得了巨大的成功。今天，賽百味的三明治和色拉已遍布世界各地，2您可以在美國以外70多個國家的特許經(jīng)營店品嘗賽百味的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。在中國，賽百味目前已在北京開設(shè)了6家特許經(jīng)營店，并計劃到2004年使北京的分店數(shù)量達(dá)到55家，相同的擴(kuò)展計劃也將在上海實施。據(jù)賽百味中國區(qū)發(fā)展總代理JamesByrant先生稱，賽百味公司計劃在亞洲的各個地區(qū)建立特許加盟店，其店鋪總數(shù)有望超過麥當(dāng)勞在該區(qū)域的店鋪數(shù)量。賽百味公司希望通過“第二