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文檔簡介
1、1生鮮經(jīng)理崗位標(biāo)準(zhǔn)生鮮經(jīng)理崗位標(biāo)準(zhǔn)崗位名稱崗位名稱:生鮮區(qū)經(jīng)理直接上級直接上級:店長直接下級直接下級:生鮮區(qū)主管、理貨員、營業(yè)員本職工作本職工作:生鮮區(qū)域員工、設(shè)備、用品、商品的管理崗位標(biāo)準(zhǔn)崗位標(biāo)準(zhǔn):1.保證保證:保證本區(qū)域的銷售指標(biāo)、毛利指標(biāo)、損耗指標(biāo)等的實(shí)現(xiàn)。2.檢查檢查:生鮮食品的品質(zhì)良好、包裝完好檢查;生鮮食品的補(bǔ)貨、理貨、缺貨檢查;生鮮用品的領(lǐng)用和申購檢查;電子秤商品的價格與價格牌、價格標(biāo)簽的一致程度檢查。3.督促督促:負(fù)責(zé)本
2、區(qū)域清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。本區(qū)域員工培訓(xùn)、考勤、著裝、衛(wèi)生清潔、顧客服務(wù)的督促。4.安全安全:落實(shí)各種事故防范措施,加強(qiáng)員工安全操作的意識。5.關(guān)注關(guān)注:負(fù)責(zé)本區(qū)域優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù),尤其關(guān)注顧客投訴。6.管理管理:召開例會,記錄工作日志,傳達(dá)、執(zhí)行超市的指令,解決本區(qū)域的運(yùn)營難題。7.溝通溝通:負(fù)責(zé)與其他區(qū)域的溝通協(xié)調(diào),處理突發(fā)事件。領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任:1.對生鮮區(qū)的營業(yè)額及工作目標(biāo)負(fù)責(zé)。2.對下級的紀(jì)律行為、工作程序、整體精神面貌負(fù)責(zé)。3.
3、對所轄區(qū)域的設(shè)備設(shè)施的完好性負(fù)責(zé)。4.對耗材的合理控制負(fù)責(zé)。主要權(quán)力主要權(quán)力:1.對企業(yè)的經(jīng)營管理有建議權(quán)。2.對所轄區(qū)域的員工有指揮權(quán)。3.對所轄區(qū)域員工的工作情況有監(jiān)督權(quán)。4.對生鮮聯(lián)營商戶有管理權(quán)。管轄范圍管轄范圍:2生鮮區(qū)的所有商品、耗材、設(shè)備、人員、衛(wèi)生。應(yīng)備知識應(yīng)備知識:1.熟悉電腦操作,能夠使用常用辦公軟件及商品進(jìn)銷存系統(tǒng);2.熟悉本區(qū)域作業(yè)流程;3.熟悉《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和零售業(yè)相關(guān)法律知識;4.熟悉國家及地方
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