財(cái)務(wù)倉(cāng)庫(kù)管理制度

1、財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)操作管理制度一、固定資產(chǎn)報(bào)銷(xiāo)：1、購(gòu)置固定資產(chǎn)，必須先有批準(zhǔn)的購(gòu)置計(jì)劃，控購(gòu)商品必須經(jīng)董事會(huì)向有關(guān)部門(mén)辦理專(zhuān)項(xiàng)控制證明單才能購(gòu)買(mǎi)。2、在當(dāng)日內(nèi)購(gòu)置，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)可借用空白支票在計(jì)劃范圍購(gòu)置，如能事先知道價(jià)格，單位名稱(chēng)及帳號(hào)者，可辦理借款手續(xù)，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，由財(cái)務(wù)部開(kāi)支票。3、固定資產(chǎn)報(bào)銷(xiāo)時(shí)須建立固定資產(chǎn)卡片，并有資產(chǎn)編號(hào)，財(cái)務(wù)才準(zhǔn)予報(bào)銷(xiāo)。4、固定資產(chǎn)經(jīng)財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)后，財(cái)務(wù)部列入“固定資產(chǎn)”科目。二、流動(dòng)資產(chǎn)報(bào)銷(xiāo)：1、采購(gòu)部門(mén)提出次月原材

2、料及備用品、財(cái)務(wù)部作出次月定額用款計(jì)劃。備件購(gòu)置的購(gòu)料計(jì)劃，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，報(bào)2、凡購(gòu)入材料物品，必須填寫(xiě)出入庫(kù)驗(yàn)收單（一式三聯(lián)，采購(gòu)、倉(cāng)庫(kù)、財(cái)務(wù)部各一聯(lián)）后，才予以報(bào)銷(xiāo)。3、材料物品領(lǐng)用時(shí)，必須填領(lǐng)料單（一式三聯(lián)，領(lǐng)用人、倉(cāng)庫(kù)、財(cái)務(wù)部）。4、倉(cāng)庫(kù)保管員兼收材料會(huì)計(jì)，每月與財(cái)務(wù)核對(duì)帳目，發(fā)現(xiàn)總是及時(shí)找原因更正。5、年終部門(mén)應(yīng)盤(pán)點(diǎn)一次，列出材料清單與財(cái)務(wù)部核對(duì)，并作出盈虧表。6、采購(gòu)部門(mén)可借支備用金，作為零星購(gòu)料周轉(zhuǎn)，年終備用金全部交財(cái)務(wù)部

3、，第二年再借。7、采購(gòu)售貨員經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)可借支空白支票（限制一定數(shù)額內(nèi)開(kāi)支），必須在三天內(nèi)到財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)。如果取得正式發(fā)票，可辦理報(bào)銷(xiāo)手續(xù)，不再借支空白支票。8、各項(xiàng)預(yù)付款先填借款單，經(jīng)酒店主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，按合同要求付款。9、低值易耗品報(bào)銷(xiāo)手續(xù)同上，但必須建立低值易耗品卡片。三、費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)：存貨管理制度第一條存貨是指飯店在業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中為銷(xiāo)售或耗用而儲(chǔ)存的各種資產(chǎn)，是飯店流動(dòng)資產(chǎn)中的一個(gè)很重要項(xiàng)目，其金額占流動(dòng)資產(chǎn)的較大部分。因此，管理好用好存貨

4、，是加強(qiáng)流動(dòng)資產(chǎn)管理的關(guān)健。第二條飯店的存貨主要指儲(chǔ)存在庫(kù)房?jī)?nèi)的各項(xiàng)物資材料，包括：食品原料、酒水飲料物料用品、低值易耗品、工程維修材料等等。第三條存貨購(gòu)入的計(jì)價(jià)。主要計(jì)價(jià)方法有：先進(jìn)先出法、加權(quán)平均法、移動(dòng)平均法、后進(jìn)后出法等等。財(cái)務(wù)部可根據(jù)存貨管理的實(shí)際情況制定有關(guān)計(jì)價(jià)方法。第四條存貨管理的要求：（1）科學(xué)合理地制定存貨定額。對(duì)存貨不同類(lèi)別要根據(jù)飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的要求，分別制定最高限量和最低庫(kù)存量，以此防止積壓或不能保證各部門(mén)業(yè)務(wù)領(lǐng)用需

5、要的情況出現(xiàn)。（2）加強(qiáng)存貨的驗(yàn)收制度。對(duì)購(gòu)進(jìn)的各項(xiàng)物資材料應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收入庫(kù)制度，在驗(yàn)收數(shù)量的同時(shí)要驗(yàn)收質(zhì)量。（3）建立存貨的保管制度。對(duì)存貨的各項(xiàng)物資材料，要建立專(zhuān)人負(fù)責(zé)的保管制度。設(shè)置有數(shù)量金額的輔助明細(xì)帳，以利核算與查對(duì)。（4）健全存貨的領(lǐng)發(fā)手續(xù)。嚴(yán)格按領(lǐng)用的制度辦理領(lǐng)貨手續(xù)，倉(cāng)管員憑單發(fā)貨，明確領(lǐng)發(fā)人的責(zé)任。（5）物資材料實(shí)行先進(jìn)先出制度。倉(cāng)管人員對(duì)庫(kù)存物資應(yīng)實(shí)行先進(jìn)先出的制度，以防止物資的霉?fàn)€變質(zhì)。（6）勤進(jìn)快運(yùn)，壓縮庫(kù)存。