如何利用“食療”降低膽固醇

1、如何利用如何利用“食療食療”降低膽固醇降低膽固醇如何利用“食療”降低膽固醇。其實我們所說的“飲食治療”，跟一般人所說的“食療”并不一樣。“食療”是利用食物去幫助改善身體健康狀況，而“飲食治療”所包括的，卻不只是“食療”這樣簡單?！帮嬍持委煛笔亲誀I養(yǎng)師的主要工作范疇，當(dāng)中包括（一）詳細(xì)了解及分析病人的營養(yǎng)狀況、健康狀況及飲食習(xí)慣（二）找出致病的原因（三）就個別病人所需而設(shè)計餐單（四）提出建議，當(dāng)中除了飲食上的建議，還包括運動及行為改善（

2、五）訂下目標(biāo)及跟進(jìn)。一般飲食治療大概需要一至三個月時間，適用的疾病除了高膽固醇外，還包括糖尿病、痛風(fēng)癥、腎病、高血壓、肥胖癥等慢性疾病。營養(yǎng)師還需要在確保病人能改善病況的同時，兼顧各種營養(yǎng)素，以免“顧此失彼”。比如一個患高膽固醇的人，如果只顧“戒口”，戒吃紅肉，而忽略了補(bǔ)充鐵質(zhì)的話，血色素便會受到影響，貧血問題便會產(chǎn)生。在這里可為大家提供一些對降膽固醇有幫助的食療：1.眾所皆知的燕麥片：研究報告指出，每天吃約3／4杯燕麥片有助降低總膽固

3、醇達(dá)4－8％，原因是燕麥片含水溶性纖維。除麥片外，蘋果、橘類水果、干豆類如腰豆、黃豆、眉豆等也含豐富水溶性纖維。2.黃豆中的異黃鹼素也有助降低膽固醇，因此應(yīng)多吃豆?jié){、豆腐、黃豆。3.魚類（特別是三文魚及吞拿魚）含奧米加三脂肪酸，早被證實有助降低膽固醇，建議每星期吃兩至三次魚類代替肉類。4.中國傳統(tǒng)食品，如木耳及冬菇，也有助降膽固醇。5、德國科學(xué)家研究出用大蒜來解決被膽固醇阻塞血管的這一課題。實驗表明，食用含有50克大蒜油的黃油面包的人，

4、比單純食用沒有大蒜油的黃油面包的人血管內(nèi)的膽固醇要低得多。另外一個實驗的結(jié)果發(fā)現(xiàn)，病人連續(xù)每天吃3克生大蒜，在4個星期后阻塞血管的膽固醇顯著下降。（大蒜不要食過量，否則傷肝和眼睛）。紐崔萊茶族益脂膠囊是如何降低膽固醇的？人體內(nèi)膽固醇的來源包括兩部分，其中約60%由自身肝臟和小腸在相關(guān)酶的促進(jìn)下合成（內(nèi)源性），另外約40%從日常食物尤其是高膽固醇食物中吸收而來（外源性）。紐崔萊茶族益脂膠囊中的主要功效成分是茶黃素和兒茶素等茶多酚。茶多酚能

5、與腸道中的膽固醇結(jié)合形成不溶物，減少機(jī)體對外源性膽固醇的吸收量；更重要的是，茶黃素能抑制內(nèi)源性膽固醇的合成。也就是說，紐崔萊茶族益脂膠囊能從外源性和內(nèi)源性兩條途徑上有效地降低血中膽固醇水平。多個臨床研究也證實，紐崔萊茶族益脂膠囊能有效降低血中膽固醇尤其是LDL的水平。如何降低膽固醇據(jù)健康專家的意見血清中膽固醇的含量應(yīng)該低于200mg達(dá)到150mg時最為理想。超過240mg就有引發(fā)心臟病的高危險性。降低膽固醇最好少吃含膽固醇的食物。最近的

6、研究顯示燕麥片中的易溶性纖維能有效地降低膽固醇。另外經(jīng)常運動也能幫助降低膽固醇。立普妥是輝瑞公司8年前研制的一種處方藥主要功能是降低膽固醇。加利福尼亞州舊金山市舊金山綜合醫(yī)院心臟病學(xué)主任、美國心臟學(xué)會院士戴維沃特斯博士指出:“具有多種危險因素的患者包括糖尿病患者受心臟病發(fā)作和腦卒中的威脅程度比較高因而如何降低其風(fēng)險就顯得至關(guān)重要談及綠茶如何降低膽固醇陳穎斌解釋綠茶中的茶多酚可以與腸內(nèi)膽固醇結(jié)合阻礙其留在體內(nèi)使膽固醇容易排出體外同時綠茶也

7、有可以抑制肝臟的膽固醇制造。對於飲用綠茶的份量他舉出流行病學(xué)研究資料為例指每天飲用三杯綠茶可減低膽固醇偏高風(fēng)險約為百分之十一。人們都知道膽固醇是產(chǎn)生心臟病的重要因素之一如何降低膽固醇是人們很關(guān)心的問題。潘教授告誡除了遵照醫(yī)囑輔以降脂藥物治療外科學(xué)的生活方式亦是至關(guān)重要的。對此潘教授提示以下幾點:1.低脂飲食。飲食要清淡應(yīng)減少飽和動物脂肪的攝入適當(dāng)?shù)爻砸恍┦萑?雞鴨魚類)不吃或少吃動物內(nèi)臟、腦髓、動物油等除了心臟病的發(fā)作幾率更高外膽固醇水