微生物復習筆記

1、微生物學復習筆記微生物學復習筆記一、緒論一、緒論1微生物(microganisms)是一群個體微小、結構簡單，人的肉眼看不見的，必須借助于光學顯微鏡或電子顯微鏡才能看到的微小生物。2微生物根據(jù)其不同的進化水平和性準上的明顯差別可分為三大類群：(1)非細胞型生物：病毒、類病毒、朊病毒、擬病毒(2)原核微生物：細菌、放線菌、藍細菌、支原體、立克次氏體、衣原體(3)真核微生物：真菌（絲狀真菌霉菌；酵母菌；大型真菌蕈菌）藻類、原生動物3微生物的

2、主要特點：（1）.個體微小、結構簡單（2）.吸收多，轉化快（3）.生長旺，繁殖快（4）.適應強、易變異（5）.分布廣，種類多。4第一個觀察到微生物的人是荷蘭的布商呂文虎克；否定了“自然發(fā)生”學說的法國的微生物學家巴斯德；對病原細菌的研究作出了突出的貢獻是德國的柯赫。二、細菌二、細菌1.細菌按形態(tài)可分為球菌、桿菌、螺旋菌；大小衡量單位：μm（微米）；細菌細胞的基本結構（細胞壁、細胞膜、細胞核、細胞質）和特殊結構（莢膜、鞭毛、芽孢）。2.芽

3、孢：某些細菌在發(fā)育的一定階段，可以產生圓形或橢圓形結構，稱為芽孢。一個芽孢菌體能生成一個芽孢，反之，一個芽孢經萌發(fā)后也只能生成一個菌體，所以芽孢的生成不是細菌繁殖方式。而是細菌度過不良環(huán)境的一種方式。3.伴孢晶體：少數(shù)芽孢桿菌，例如蘇云金芽孢桿菌(Bacillusthuringiensis)在其形成芽孢的同時，會在芽孢旁形成一顆菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體——δ內毒素，稱為伴孢晶體。伴孢晶體對200多種昆蟲尤其是鱗翅目的幼蟲有毒殺作用，

4、因而可將這類產伴孢晶體的細菌制成有利于環(huán)境保護的生物農藥——細菌殺蟲劑。4.革蘭氏染色的原理：關于G＋和G－細菌結構和組成的區(qū)別對革蘭氏染色反應有何關系，尚有待研究，現(xiàn)在大多數(shù)人認為在染色過程中，細胞內形成了深紫色的結晶紫－碘的復合物。這種復合物可被酒精從G－細胞內浸出，而陽性菌則較困難。這是由于陽性細菌CW較厚，尤其是肽聚糖含量較高，網(wǎng)絡結構緊密，含脂量又低，當它被酒精脫色時，引起肽聚糖網(wǎng)狀結構的孔徑縮小以至關閉，從而阻止了結晶紫－碘

5、復合物的溢出，使菌體呈深紫色?？墒荊－肽聚糖層較薄，含量少，而脂類含量高，當酒精脫色時，脂類物質溶解，CW透性增大，結晶紫－碘復合物也隨之被抽出來，故菌體呈復染液的紅色。5.原生質體(protoplast)：指在人工條件下用溶菌酶除盡原有細胞壁或用青霉素抑制細胞壁的合成后所留下的僅由細胞膜包裹著的細胞。一般由G形成。6.球狀體(sphaeroplast)：指用同樣的方法處理G菌，還殘留部分細胞壁的原生質體。7.L－型細菌：指在實驗室中通

6、過自發(fā)突變而形成的遺傳性穩(wěn)定的細胞壁缺陷菌株。在固體培養(yǎng)基上就形成呈“油煎蛋狀”微菌落。最先為英國Lister醫(yī)學研究所發(fā)現(xiàn)命名。8.細菌的特殊結構：（1）莢膜：莢膜(capsule)是有些細菌生活在一定營養(yǎng)條件下，向細胞壁表面分泌的一種粘液狀、膠質狀的物質，莢膜的功能是作為營養(yǎng)儲藏，提高抗干燥能力以及致病性等。（1）鞭毛：某些細菌細胞表面著生的一至數(shù)十條長絲狀、螺旋形的附屬物，具有推動細菌運動功能，為細菌的“運動器官”。9.菌落：細菌

7、在固體培養(yǎng)基上生長發(fā)育，幾天內即可細菌聚集起來，形成肉眼可見的群體。通常稱之為菌落。菌苔：用含有樣品或菌種在平板或斜面上劃線，經過培養(yǎng)，固體培養(yǎng)基上可出現(xiàn)密集的細菌細胞，這些成一片的細菌群體，稱為菌苔10.細菌的繁殖方式：細菌主要是通過無性繁殖產生后代。其繁殖方式是二分裂，簡稱裂殖。個別也2.病毒的結構：病毒粒子、衣殼、衣殼粒、核衣殼等概念。3.三類典型形態(tài)的病毒：（1）螺旋對稱的代表－煙草花葉病毒；（2）面體對稱的代表－腺病毒；（3）

8、復合對稱的代表－T偶數(shù)噬菌體。4.病毒的增殖過程：(1)附著和吸附(2)侵入(3)穿入和脫殼(4)隱蔽期和生物合成(5)裝配和釋放5.噬菌體是侵染細菌的病毒。6.烈性噬菌體：導致宿主細胞裂解的噬菌體；溫和噬菌體：不裂解宿主細胞的噬菌體；7.溶源性：溫和噬菌體侵入宿主細菌所引起的這種特性叫做溶源性；溶源轉變：溶源性細菌產生新的生理形狀。如日喉桿菌只有在含有－噬菌體時才能產生白喉毒素。溶原性的特點：①遺傳性；②自發(fā)或誘導裂解；③免疫性；④溶

9、原轉變；⑤復愈性。8.病毒的干擾現(xiàn)象：兩種病毒感染同一種細胞時，常發(fā)生一種病毒抑制另一種病毒復制的現(xiàn)象，稱為病毒的干擾現(xiàn)象（interference）。這種干擾現(xiàn)象可發(fā)生在不同種的病毒之間，也可發(fā)生在同種、同型以及同株病毒之間。干擾現(xiàn)象不僅在活病毒間發(fā)生，滅活病毒也能干擾活病毒。9.干擾現(xiàn)象的意義：（1）病毒之間的干擾現(xiàn)象能終止病毒的感染，導致宿主的康復。（2）干擾現(xiàn)象是機體非特異性免疫的一個重要組成部分。如使用病毒減毒活疫苗，可阻止毒

10、力較強的病毒感染。（3）由于病毒間存在干擾現(xiàn)象，應注意在同時使用兩種以上病毒疫苗時，疫苗病毒之間的干擾可影響疫苗的免疫效果。（4）疫苗病毒也可被體內原有的病毒所干擾。干擾素：病毒感染的組織細胞中，存在一種能抑制病毒增殖的物質，這樣物質就叫干擾素。干擾素的活性：干擾素具有廣譜、高效的抗病毒作用，而對正常宿主細胞無作用或作用微弱。還有抑制細胞生長、免疫調節(jié)和抗腫瘤活性。七、微生物的營養(yǎng)七、微生物的營養(yǎng)1.營養(yǎng)物質按照它們在機體中的生理作用不

11、同，可以將它們區(qū)分成六大類。六要素：碳源、氮源、能源、生長因子、無機鹽和水。碳源被利用的速度可分成速效氮源和遲效氮源，速效碳源葡萄糖、麥芽糖等；遲效碳源有淀粉、糊精、有機酸等。氮源被利用的速度可分成速效氮源和遲效氮源，速效氮源包括硫酸銨、玉米漿、氨水等，遲效氮源包括豆餅粉、魚粉、花生餅粉等2.細菌的主要營養(yǎng)類型：3.4.培養(yǎng)基是人工配制的，適合微生物生長繁殖或產生代謝產物的營養(yǎng)基質。5.選用和設計培養(yǎng)基的原則和方法：培養(yǎng)基的配制原則：（