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文檔簡介
1、供應鏈管理理論及其在酒店企業(yè)的應用孫健山東旅游職業(yè)學院[摘要]供應鏈管理的實質(zhì)是集成化管理，成功的供應鏈管理蘊涵著顯著的經(jīng)濟效益。本文論述了酒店企業(yè)應用SCM理論的途徑，提出了采用適宜的方法和技術、供應鏈再造、實行酒店物流外包、建立酒店物料配送中心四項舉措，并探討了酒店企業(yè)應用SCM理論分的前景。[關鍵詞]供應鏈；酒店企業(yè)；應用；前景@@[1]凌大榮等，集成供應鏈管理系統(tǒng)的研究發(fā)展趨勢(J)物流技術1999(2)@@[2]陳志祥，供應管
2、理模式下的企業(yè)再造工程(J）物流技術1998(3)萬方數(shù)據(jù)供應鏈管理理論及其在酒店企業(yè)的應用孫健山東旅游職業(yè)學院[摘要]供應鏈管理的實質(zhì)是集成化管理，成功的供應鏈管理蘊涵著顯著的經(jīng)濟效益。本文論述了酒店企業(yè)應用SCM理論的途徑，提出了采用適宜的方法和技術、供應鏈再造、實行酒店物流外包、建立酒店物料配送中心四項舉措，并探討了酒店企業(yè)應用SCM理論分的前景。[關鍵詞]供應鏈；酒店企業(yè)；應用；前景@@[1]凌大榮等，集成供應鏈管理系統(tǒng)的研究發(fā)
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