基于供應鏈的農(nóng)產(chǎn)品存貨管理優(yōu)化策略探析

1、l市場s貿(mào)易1農(nóng)業(yè)經(jīng)濟2014／5基于供應鏈的農(nóng)產(chǎn)品存貨管理優(yōu)化策略探析◎馬小龍王興攀摘要：當前我國農(nóng)產(chǎn)品供應鏈之管理技術水平很差，農(nóng)產(chǎn)品流通期間損耗過大、成本過多等諸多問題比較明顯，已嚴重損害到了人們的切身利益，并且也給以加工生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品為主體的農(nóng)民的利益帶來一定程度的影響。本文從介紹農(nóng)產(chǎn)品供應鏈及其相關研究成果入手，通過對農(nóng)產(chǎn)品供應鏈存貨管理面臨的問題進入分析，提出基于農(nóng)產(chǎn)品供應鏈管理優(yōu)化的一些設想。關鍵詞：供應鏈農(nóng)產(chǎn)品存貨管理優(yōu)化策

2、略一、引言農(nóng)產(chǎn)品是人們生活中不可缺少的必需品，有著市場需求量大、產(chǎn)品保質(zhì)期比較短、容易損耗等諸多特點。因此，保護農(nóng)產(chǎn)品的安全、穩(wěn)定和高效供應，有利于提升人們生活質(zhì)量、降低生活成本、維持社會安定，是同人們生活息息相關的大問題。當前我國農(nóng)產(chǎn)品供應鏈之管理技術水平很差，農(nóng)產(chǎn)品流通期間損耗過大、成本過多等諸多問題比較明顯，已給人們的切身利益帶來一定的程度的影響。果蔬市場作為農(nóng)產(chǎn)品供應鏈上之主導企業(yè)，可以帶動供應鏈主體實施規(guī)范、標準的管理，針對供

3、應鏈資源有效整合，促使供應鏈系統(tǒng)運轉(zhuǎn)效率的提升。供應鏈即以核心企業(yè)為中心，利用對信息傳送、物質(zhì)運輸、資金流通等方面的控制，由采購原材料起，加工生產(chǎn)成中間產(chǎn)品及至最后的產(chǎn)品，而后由營銷網(wǎng)絡將產(chǎn)品送至目標用戶手中，把供應、制造、分散銷售、零售、及至最后購買客戶構成整個一個具有功能作用的網(wǎng)鏈結構形式。其屬于一個領域非常廣泛的企業(yè)結構形式，包括全部加盟之節(jié)點企業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品供應鏈即以農(nóng)產(chǎn)品作為對象，以農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營為核心，借助對對信息傳送、物質(zhì)運輸、資

4、金流通等方面的控制，調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料提供商、農(nóng)產(chǎn)品種植加工戶、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營商戶、農(nóng)產(chǎn)品消費目標客戶之間的利益需要，由農(nóng)用產(chǎn)品原材料采購起，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、采購運輸、分布銷售等一整套過程。而針對生鮮農(nóng)產(chǎn)品(包含青菜、瓜果、魚蝦等)來講，供應鏈不但屬于一個連接農(nóng)產(chǎn)品提供商、農(nóng)產(chǎn)品加工者到消費用戶之產(chǎn)品物料鏈，同時也是一個農(nóng)產(chǎn)品于供應鏈中由于制造、加工、運送等過程而增大其價值之增值鏈。本文從介紹農(nóng)產(chǎn)品供應鏈及其相關研究成果入手，通過對農(nóng)產(chǎn)品

5、供應鏈存貨管理面臨的問題進入分析，提出基于農(nóng)產(chǎn)品供應鏈管理優(yōu)化的一些設想。二、農(nóng)產(chǎn)品供應鏈管理面臨的主要問題目前農(nóng)產(chǎn)品供應鏈面臨的問題主要表現(xiàn)在供應鏈系統(tǒng)建立整合未達到力度，基本上處在自發(fā)形態(tài)，其領先的管理機制未進入，未及時把握消費者的真正需要，主要反映在如下幾個方面：l伴隨廣大消費者對供應鏈認識的提升，對供應鏈存貨管理之研究逐漸從簡單至復雜、從分散模式供應鏈往集成模式供應鏈發(fā)展，愈來愈注重供應鏈節(jié)點企業(yè)之間的調(diào)合?？墒谴诵┭芯可刑幵诔?/p>

6、始階段，只是針對各階段之存貨成本實施了優(yōu)化，并非給出整個供應鏈之最佳存貨成本，沒有充分顧及到信息針對供應鏈存貨方面、訂貨及存貨方針、消費者需要等都成了公共信息，因此明確供應鏈最佳存貨成本很少。2伴隨互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展與電子數(shù)據(jù)互換的介入，信息共享定會逐漸演變成現(xiàn)實。因此，把信息進入存貨威本建模是大勢所趨。模型針對現(xiàn)實搞了過于太多的抽象，忽略不確定性對存貨成本帶來之影響。幾乎全部的存貨成本模型均能夠以“顧客訂貨之平均滿足率”當成衡量對消費者

7、服務質(zhì)量之標準，但是訂貨之反響時間、平均缺貨次數(shù)與缺貨時間等更關鍵的標準往往被忽視了。3建模時很少有專家顧及到供應鏈之柔性問題，沒有把聯(lián)合存貨管理形式、供應鏈延緩等技術充分地進入供應鏈存貨成本控制模型內(nèi)。流程重新構成階段進行得好，其本身則能夠帶來成套效益。4構建一種愈加科學的存貨機制，定會是維護供應鏈存貨運轉(zhuǎn)的穩(wěn)定性之主要渠道。探索構建供應鏈機制之空間維度l也就是機制怎樣擴大了人們之間之協(xié)作)，同樣也定會對供應鏈存貨的管理具有關鍵性的影

8、響。譬如為構建供應商存貨管理形式，消費用戶一定要顧及構建一個適宜的外包戰(zhàn)略，原因是由于供應商存貨管理形式把存貨功能轉(zhuǎn)至供應商，存貨外包一般取決于消費者自身同供應商之間的關系，及至同供應商集臺之間的關系。s存貨控制策略簡單。農(nóng)產(chǎn)品的存貨依據(jù)其存放狀態(tài)能夠劃分成三種狀態(tài)：第一種狀態(tài)即農(nóng)產(chǎn)品成熟之后，其能夠暫時擱置于田地里抑或牲畜圈內(nèi)，屬“待產(chǎn)存貨”；第二種狀態(tài)即農(nóng)產(chǎn)品采摘之后，至銷售處之間，農(nóng)產(chǎn)品大多數(shù)時間處在運輸過程中，屬于“在途存貨”；

9、第二種狀態(tài)即農(nóng)產(chǎn)品于消費者購買之前，其處在待銷狀況，屬于“銷售存貨”。此三種一123—l南墑s黌易1農(nóng)巫經(jīng)濟2014／5不盡棺同類型的存貨之客戶服務水平、保護成本、存貨損失存有突出差異，缺少協(xié)調(diào)一致的規(guī)劃安排，所以需要借助科學規(guī)劃，在保障消費者服務水平的基礎上，將成本控制于科學幅度之中。三、農(nóng)產(chǎn)品供應鏈存貨管理的優(yōu)化策略及對策探索構建一種愈加科學的存貨機制，具體應注重如下幾個方面的工作：(一)確立合理的用戶服務水平優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應鏈存貨管

10、理制度，第一任務就是要以客戶需要為基礎，結合不同消費者群體之需要實施市場精細化，實施產(chǎn)品差異化，確立科學的用戶服務水平，同時借助供應鏈達到對用戶需要的迅速響應，促使供應鏈結構適宜市場改變情況，并且依據(jù)市場的需要健全農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)絡之用戶化改造，進而達到業(yè)已制定的服務水平標準并且保證獲得利潤。(二)以核心企業(yè)為中心保障供應鏈資源最佳配置資源屬于組織具備與控制之實物資產(chǎn)、人力及知識等資本之集中。實施農(nóng)產(chǎn)品供應鏈優(yōu)化，要結合市場狀況對整體供應鏈

11、資源采取戰(zhàn)略管理，促使供應鏈融為一體，保障資源的最佳配置。具體來講，即應結合供應鏈之產(chǎn)品、信息、資金、服務等方面的組織內(nèi)、外部資源。其中內(nèi)部資源包含生產(chǎn)物流資源，合土地、庫房等；信息技術資源有土地信息系統(tǒng)、信息網(wǎng)絡；市場資源，合品牌、誠信、質(zhì)量認證等；外部資源包含供應商資源、用戶資源與技術服務企業(yè)等。(三)構建信息共享激勵制度其享信息相關產(chǎn)品訂單方面、產(chǎn)品交貨方面、市場需要預計方面、存貨水平能力方面、生產(chǎn)計劃方面等內(nèi)容。促成信息共享，能

12、夠提升需要信息之精準度，加速對市場需要之回應速度，減低交易行為之處理周期與威本，推動供應鏈伙伴之間之密切協(xié)作，增進伙伴之間信任度，提升供應鏈效益。農(nóng)產(chǎn)品供應鏈內(nèi)，因為信息共享能夠?qū)е鹿湼鞑恐g重新分散配置信息資源，變更彼此談判優(yōu)勢位置，重新分配供應鏈應獲利潤，促使信息共享存有一定程度之阻礙與困難，所以需要構建一項信息共享激勵制度，針對信息提供者予以適量的獎勵與補償。(四)構建供應鏈合作良好的伙伴關系企業(yè)良好的伙伴關系有利于增進成員之

13、間的溝通，有利于達到一同的期望目標，降低外在原因的影響與相應產(chǎn)生之風險，增大矛盾處理能力，達到規(guī)模效益于合作伙伴之間選取。【5l應結合市場競爭環(huán)境與資源制約，由合同履行、信譽、合作期望、制造加工、服務、營銷能力、參加動機等諸多方面全面評估合作伙伴，保證伙伴之利益一致性，同時可適宜合作之管理協(xié)調(diào)制度，逐漸由普通合作伙伴關系往戰(zhàn)略合作伙伴關系方向發(fā)展。(五)積極改進存貨管理模式供應商自主管理存貨模式是供應商管理存貨策略之一，——124主要理

14、念是供應商在消費者準許的前提下建立存貨，確立農(nóng)產(chǎn)品存貨水平，補充對策與具備存貨控制權力。在此存貨控制方案下，準許上面組織對下面組織之存貨方案，訂貨方案實施計劃與管理。供應商管理存貨模式業(yè)已普遍運用于供應鏈管理環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品存貨控制中。聯(lián)合存貨管理形式屬于上游企業(yè)與下游企業(yè)責、權、利平衡與風險共同擔當?shù)拇尕浌芾硇问?。其反應了?zhàn)略供應商聯(lián)盟之新式企業(yè)協(xié)作關系，突出了供應鏈企業(yè)之間互相的互利協(xié)作關系。聯(lián)合存貨管理是處理供應鏈系統(tǒng)內(nèi)因為各節(jié)點企業(yè)

15、之相互獨自存貨運營形式產(chǎn)生的需要放大行為，是提高供應鏈統(tǒng)一程度的一個有效手段。聯(lián)合存貨管理突出供應鏈中所有節(jié)點一同參與，一同制定存貨規(guī)劃，促使供應鏈過程之中的任一存貨管理人均由相互之間之協(xié)調(diào)性思考，維持供應鏈所有節(jié)點之間之存貨管理人對需要的預期保持統(tǒng)一，進而清除了需要變異放大現(xiàn)象。每一相鄰節(jié)點需要的確立均是供求雙方協(xié)調(diào)之結果，存貨管理將不是獨立運營過程，而是供求連接的橋梁與調(diào)理中心。協(xié)同式供應鏈存貨管理形式構建于供應商管理存貨形式與聯(lián)合

16、存貨管理的恰好分級實踐前提下，并且摒棄了二者短缺供應鏈集合等缺憾，可一同減輕分銷商之存貨數(shù)量，增大供應商之銷售數(shù)量。其運用一整套解決階段與技術模型，包括整體供應鏈協(xié)作階段，借助一同管理業(yè)務過程與共享信息來改進分銷商與供應商之伙伴關系，提升預計的精準度，最后實現(xiàn)提升供應鏈效益，減輕存貨與提升用戶滿意之目的。四、結語綜上所述，企業(yè)若要在競爭中勝出，一定要快速由傳統(tǒng)的管理模式往供應鏈管理模式方向改進，確立全局觀念。為了實現(xiàn)此目標，在農(nóng)產(chǎn)品存貨

17、之決策方面以及配送方面的操作等一定要堅持靈活運用之戰(zhàn)略戰(zhàn)術，促使其實時滿足市場的發(fā)展需求，特別關鍵的是持續(xù)增強農(nóng)產(chǎn)品供求雙方之間以及交易商家之間的緊密聯(lián)系，也就是構建農(nóng)業(yè)“垂直協(xié)作”。參考文獻：【l】湯鵬，吳國棟，吳先富鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應鏈優(yōu)化研究[J】農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡信息，2013(05)【2】王娟企業(yè)物流存貨管理的問題及對策[Jl黑龍江科技信息，20I2c07J【3】陳匯才基于網(wǎng)絡集成的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈管理研究[Jl生態(tài)經(jīng)濟(學術版)，2011i0