早餐店策劃方案

1、早餐店策劃案一項(xiàng)目簡(jiǎn)介：我們?cè)绮偷隇楣S工藝師傅提供最營養(yǎng)最衛(wèi)生及提神醒腦的早餐，為上班族提供最營養(yǎng)健康的早餐解決方案。二市場(chǎng)及痛苦分析：1行業(yè)分析2市場(chǎng)分析1行業(yè)分析：隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，連鎖早餐企業(yè)早餐網(wǎng)點(diǎn)也在逐步增長(zhǎng)，通過網(wǎng)調(diào)發(fā)現(xiàn)，一百個(gè)人當(dāng)中有百分之65的人選擇在外面吃，可見早餐是一個(gè)龐大的市場(chǎng)。A早餐店的倍增率根據(jù)網(wǎng)調(diào)發(fā)現(xiàn)未來早餐市場(chǎng)的增長(zhǎng)率將達(dá)到14%左右，而政府也因此推出‘放心早餐工程’。所以未來早餐要從市民需求出發(fā)。

2、根據(jù)市調(diào)發(fā)現(xiàn)，隨著工業(yè)區(qū)上班人士的增加，各種早餐攤販也在逐步增加。B消費(fèi)者對(duì)早餐需求分析通過網(wǎng)調(diào)與市調(diào)發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者除了對(duì)溫飽之外的需求，還有就是營養(yǎng)衛(wèi)生口味種類也有一定的需求。C消費(fèi)者對(duì)早餐的調(diào)查反映經(jīng)過對(duì)消費(fèi)者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，10個(gè)人當(dāng)中有6個(gè)人都特別注重食品衛(wèi)生問題，經(jīng)過消費(fèi)者反應(yīng)，‘有時(shí)候買煎餅的時(shí)候，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)制作煎餅的人員（攤販），用手去擦汗，然后又不清洗，還直接做，路邊攤也多，還照成交通不便，還有油炸食品，都不送外賣的增值服務(wù)。數(shù)量

3、點(diǎn)夠就免路費(fèi)。四盈利途徑跟飯店理發(fā)店超市網(wǎng)吧合作，設(shè)置魚餌投放到這些魚塘，在我這里消費(fèi)一個(gè)月就送一次理發(fā)或者一道菜等等五會(huì)員鎖定通過一次成本價(jià)值2元的早餐，吸引100個(gè)客戶進(jìn)來，門檻：加qq群或者微信群。然后再利用一個(gè)蛋糕店的小蛋糕促成引流過來的客戶辦會(huì)員卡，就算沒有也讓他加人群，這樣可以后續(xù)互動(dòng)促成成交。六圈子互動(dòng)把客戶引進(jìn)來，增加圈子互動(dòng)，選510名消費(fèi)者委員，監(jiān)督早餐店衛(wèi)生及采購材料監(jiān)督，確保是原材料，每個(gè)月都要更換一些委員。最后