20140115綠色飼料添加劑的研究與應(yīng)用

1、綠色飼料添加劑的研究與應(yīng)用綠色飼料添加劑的研究與應(yīng)用1、中國(guó)WTO的加入與綠色飼料添加劑推廣應(yīng)用的緊迫性。綠色的概念原于食品，是指在特定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)下生長(zhǎng)、生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)及其它相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，是一個(gè)“從土壤到餐桌“嚴(yán)格的全程質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系。歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家在實(shí)現(xiàn)其畜牧產(chǎn)品的“綠色化“方面走在了世界前列。瑞典政府自1986年禁止在供肉食的動(dòng)物飼料中添加抗生素，至今已有15年歷史。1998年12月，歐盟15國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)通過了禁止4中

2、抗菌素作為飼料添加劑：這四種抗菌素是：維基尼霉素（Virginiamycin）、泰樂菌素（Tylosin）、桿菌肽鋅（Zincbacitracin）用作豬的促生長(zhǎng)劑，螺旋霉素（Spiramycin）用作家禽促生長(zhǎng)劑。我國(guó)這方面做得還很不夠，基層飼料生產(chǎn)者和養(yǎng)殖者，由于技術(shù)水平不夠，安全意識(shí)淡漠，不正確使用藥物、不遵守停藥期、藥品標(biāo)簽指示用法不當(dāng)，疏忽大意等等現(xiàn)象比較嚴(yán)重。藥物殘留問題構(gòu)成了我國(guó)畜牧肉、蛋、奶產(chǎn)品出口的主要障礙，近年來(lái)發(fā)生

3、于香港的β興奮劑事件，山東出口日本的禽肉被檢出“喹乙醇“超標(biāo)事件等就是典型的例證。中國(guó)加入WTO已成定勢(shì)，我國(guó)的肉、蛋、奶產(chǎn)品在國(guó)際市21基本概念酶是一種具有生物催化反應(yīng)能力的蛋白質(zhì)；酶的基本功能是其催化活性，可加速多種生物化學(xué)反應(yīng)，飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、抗?fàn)I養(yǎng)因子的分解反應(yīng)就是靠酶來(lái)催化的，飼料英才的專家總結(jié)了一下酶的特點(diǎn)是：（1）條件要求簡(jiǎn)單，常溫、常壓、溫和的酸堿度條件下即可反應(yīng)；（2）催化效率特別高，例如1gα淀粉酶結(jié)晶，在65℃，

4、15min內(nèi)可使2噸淀粉液化為糊精（200萬(wàn)倍），而用酸來(lái)催化，則要140~150℃耐高壓、耐酸的專用設(shè)備；（3）專一性。一種酶只能分解或轉(zhuǎn)化一種或一類底物；（4）酶本質(zhì)是蛋白質(zhì)，無(wú)毒副作用，無(wú)殘留。飼用酶制劑則是一種以酶為主要功能因子的飼料添加劑。根據(jù)飼用酶制劑中所含酶種類的多少可分為飼用單一酶制劑（只含有一種酶，如植酸梅）和飼用復(fù)合酶制劑（含有多種功效酶，如益多酶（YIDUOZYME）、保胺生（PZYME）等，二者相比更為常用的是復(fù)