酒店員工管理問題及其解決措施

1、酒店員工管理問題及其解決措施酒店員工管理問題及其解決措施酒店競(jìng)爭(zhēng)，首要是人力資源的競(jìng)爭(zhēng)。酒店要在競(jìng)爭(zhēng)中取勝，一定要切實(shí)做好人力資源管理工作，員工管理是酒店業(yè)發(fā)展的支柱。本文分析了酒店發(fā)展的主要障礙員工管理的不善的問題，并探討了員工管理問題的解決措施。中國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，國(guó)民的可支配收入也不斷提高，消費(fèi)意識(shí)日趨成熟，旅游已經(jīng)成為中國(guó)居民在節(jié)假日的一個(gè)重要的活動(dòng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1994年，我國(guó)旅游收入1023.5億元，而到了2006年，則高達(dá)622

2、9.7億元。在今年出臺(tái)的新的放假方案中，雖然“五一”黃金周取消，但隨之而來的是更多的小黃金周。旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，酒店競(jìng)爭(zhēng)激烈，要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中取勝，關(guān)鍵因素之一是員工的管理。一、酒店員工管理中存在的問題酒店行業(yè)中，人力資源是企業(yè)的一項(xiàng)最重要的資源。即，酒店管理首要是人力資源的管理，在酒店的日常工作中，員工在第一線與顧客直接接觸的。員工的工作態(tài)度、情緒直接影響著顧客的酒店的滿意程度。酒店要想為顧客提供可靠、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就必須將員工放在第一

3、位，充分考慮員工的需要，培養(yǎng)一流的員工隊(duì)伍。因此，酒店中的員工管理是酒店發(fā)展的支柱，酒店發(fā)展的主要障礙來自于員工管理的不善。精神待遇的滿意度，譬如賦予員工管理和控制自己工作自由的權(quán)利，也可以有效地提高員工對(duì)精神待遇的滿意度。(三)員工流動(dòng)性強(qiáng)酒店業(yè)是員工流動(dòng)性較強(qiáng)的行業(yè)。員工的流動(dòng)性受很多因素影響。首先，物資條件和精神激勵(lì)影響員工的去留。與上面一致，酒店業(yè)員工的工資，福利，津貼等水平均較低，且缺乏精神待遇。導(dǎo)致員工流動(dòng)性較強(qiáng)。第二，社會(huì)

4、地位低。酒店員工在中國(guó)現(xiàn)階段的社會(huì)地位較低。無論是在普通酒店還是五星級(jí)酒店工作，社會(huì)各界都對(duì)酒店工作者存在認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤。認(rèn)為在酒店工作就是服侍人的工作，低人一等，不體面。因此，酒店員工社會(huì)地位較低。第三，人員結(jié)構(gòu)年輕。特別是基層員工，多數(shù)是十多二十歲左右的。年輕人心性不定，不想從基層做起，穩(wěn)定性比較低。第四，缺乏培訓(xùn)，酒店員工中，有相當(dāng)一部分人有學(xué)習(xí)和進(jìn)步的欲望，但酒店不能滿足他們學(xué)習(xí)進(jìn)步的欲望時(shí)，他們就傾向于離開，尋找能滿足需要的地方