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1、海底撈績(jī)效考核海底撈績(jī)效考核目錄目錄一、小區(qū)經(jīng)理標(biāo)準(zhǔn)..........................................................................................................................1(一)小區(qū)經(jīng)理的構(gòu)成及等級(jí)說(shuō)明........................................................
2、...............................1(二)小區(qū)經(jīng)理的選拔標(biāo)準(zhǔn)...................................................................................................1(三)小區(qū)經(jīng)理的考核標(biāo)準(zhǔn)及方法.............................................................
3、..........................1(四)小區(qū)經(jīng)理的工作內(nèi)容及職責(zé).......................................................................................1(五)小區(qū)經(jīng)理的工作流程..............................................................................
4、.....................1(六)沖A相關(guān)制度..............................................................................................................3二、店經(jīng)理標(biāo)準(zhǔn).......................................................................
5、.......................................................7(一)店經(jīng)理的選拔標(biāo)準(zhǔn)......................................................................................................7(二)店經(jīng)理的晉升標(biāo)準(zhǔn).......................................
6、...............................................................8(三)店經(jīng)理的考核標(biāo)準(zhǔn)......................................................................................................9(四)店經(jīng)理的操作手冊(cè)...............................
7、.....................................................................10(五)店經(jīng)理的工作流程....................................................................................................11三、主力領(lǐng)班的標(biāo)準(zhǔn)...........................
8、.........................................................................................14(一)主力領(lǐng)班的選拔標(biāo)準(zhǔn).................................................................................................14(二)主力領(lǐng)班的考核與晉升:....
9、.....................................................................................14四、值班經(jīng)理標(biāo)準(zhǔn)........................................................................................................................14(一)
10、值班經(jīng)理的選拔標(biāo)準(zhǔn).................................................................................................14(二)值班經(jīng)理的晉升標(biāo)準(zhǔn).................................................................................................14(
11、三)值班經(jīng)理的考核標(biāo)準(zhǔn).................................................................................................15(四)值班經(jīng)理的操作手冊(cè).................................................................................................1
12、6(五)值班經(jīng)理的工作流程.................................................................................................17五、門(mén)迎組領(lǐng)班標(biāo)準(zhǔn)...................................................................................................
13、.................20(一)門(mén)迎組領(lǐng)班的選拔標(biāo)準(zhǔn).............................................................................................20(二)門(mén)迎組領(lǐng)班的晉升..................................................................................
14、..................20(三)門(mén)迎組領(lǐng)班的考核標(biāo)準(zhǔn).............................................................................................21(四)門(mén)迎組領(lǐng)班操作手冊(cè)................................................................................
15、.................22(五)門(mén)迎組領(lǐng)班的工作流程(例行工作).....................................................................26六、服務(wù)組領(lǐng)班標(biāo)準(zhǔn)......................................................................................................
16、..............28(一)服務(wù)組領(lǐng)班的選拔標(biāo)準(zhǔn).............................................................................................28(二)服務(wù)組領(lǐng)班的晉升.....................................................................................
17、...............28(三)服務(wù)組領(lǐng)班的考核標(biāo)準(zhǔn).............................................................................................29(四)服務(wù)組領(lǐng)班操作手冊(cè)...................................................................................
18、..............30(五)服務(wù)組領(lǐng)班的工作流程.............................................................................................32七、后堂領(lǐng)班標(biāo)準(zhǔn)........................................................................................
19、................................34(一)后堂領(lǐng)班的選拔標(biāo)準(zhǔn).................................................................................................34(二)后堂領(lǐng)班的晉升標(biāo)準(zhǔn)...............................................................
20、..................................34(三)后堂領(lǐng)班的考核........................................................................................................35(四)后堂領(lǐng)班操作手冊(cè).........................................................
21、...........................................36(十二)宿管........................................................................................................................84(十三)守夜人員.......................................
22、.........................................................................85(十四)安檢員....................................................................................................................87一、小區(qū)經(jīng)理標(biāo)準(zhǔn)一、小區(qū)經(jīng)理標(biāo)準(zhǔn)(一)小
23、區(qū)經(jīng)理的構(gòu)成及等級(jí)說(shuō)明(一)小區(qū)經(jīng)理的構(gòu)成及等級(jí)說(shuō)明每個(gè)片區(qū)由59個(gè)門(mén)店組成設(shè)置1名小區(qū)經(jīng)理。小區(qū)經(jīng)理要評(píng)定級(jí)別,分為ABC三個(gè)等級(jí),其中達(dá)到A級(jí)和B級(jí)的小區(qū)經(jīng)理才具有分紅資格,C級(jí)小區(qū)經(jīng)理不具有分紅資格。(二)小區(qū)經(jīng)理的選拔標(biāo)準(zhǔn)(二)小區(qū)經(jīng)理的選拔標(biāo)準(zhǔn)待定(三)小區(qū)經(jīng)理的考核標(biāo)準(zhǔn)及方法(三)小區(qū)經(jīng)理的考核標(biāo)準(zhǔn)及方法1、考核周期:一年2、考核方法及內(nèi)容:詳見(jiàn)下表待定(四)小區(qū)經(jīng)理的工作內(nèi)容及職責(zé)(四)小區(qū)經(jīng)理的工作內(nèi)容及職責(zé)待定(五)小
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