酒店社會責任研究.pdf

1、企業(yè)社會責任是目前學術(shù)界研究的熱點問題之一。關于社會責任的研究，盡管已經(jīng)比較深入，但目前仍存在兩個方面的問題：一是對社會責任的內(nèi)涵界定仍存在較大的爭議；二是現(xiàn)階段對社會責任的研究大都置于“企業(yè)”的宏觀背景下展開討論，缺乏對具體行業(yè)社會責任的探討。旅游企業(yè)的社會責任研究尚處于起步階段，酒店企業(yè)社會責任基本上還是空白。這就導致我們對酒店社會責任缺乏明確的認識，也阻礙酒店倡導和履行其社會責任。 我國酒店正在走在集團化、國際化，但是我國

2、酒店社會責任意識和社會責任履行明顯落后于西方發(fā)達國家的酒店和國際酒店集團。本文在對企業(yè)社會責任理論與實踐進行梳理的基礎上，針對酒店行業(yè)的特征，對酒店社會責任內(nèi)涵進行了界定；在研究國內(nèi)外酒店社會責任表現(xiàn)的基礎上，構(gòu)建了酒店社會責任的內(nèi)容框架。為了了解我國酒店社會責任的現(xiàn)狀，在對酒店社會責任理論分析的基礎上，通過深度訪談、專家意見咨詢、問卷調(diào)查等方法，選取58家星級酒店作為樣本，對酒店社會責任現(xiàn)狀進行了實證研究，對不同星級酒店、不同盈利能力