侗族民族符號在工業(yè)風(fēng)格餐廳中的應(yīng)用研究.pdf

1、侗族民族符號起源較早，其不僅代表侗族悠久的文化歷史，而且擔(dān)負(fù)著傳遞侗族居民日常生活表達(dá)信息的重任。侗族民族符號涉及范圍較為寬廣，包含類別較為豐富，其包括文化、建筑、情感、娛樂以及飲食等多個(gè)領(lǐng)域，貫穿于侗族居民生活的每一個(gè)環(huán)節(jié)。侗族民族符號傳遞出侗族居民淳厚樸實(shí)、勤勞善良以及心靈手巧等情感特點(diǎn)，也突顯出侗族居民深厚的文化底蘊(yùn)以及張揚(yáng)個(gè)性的審美特點(diǎn)，故侗族民族符號得到國家的充分關(guān)注與重視，并將部分侗族民族符號確定為我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如侗族

2、大歌以及侗族建筑“三寶”等。
　　工業(yè)風(fēng)格餐廳作為我國主題餐廳的重要組成部分，其往往選擇空置的工廠，重視空間格局的設(shè)計(jì)規(guī)劃，突顯餐廳的工業(yè)風(fēng)格。隨著人們對于餐廳就餐環(huán)境要求的逐漸提升，工業(yè)風(fēng)格餐廳要實(shí)現(xiàn)抓住居民的眼光，滿足居民對于就餐空間的精神文化以及個(gè)性化等方面的綜合需求，則需要全面改變以往餐廳設(shè)計(jì)過于固定保守、冷硬深沉的風(fēng)格特點(diǎn)。此時(shí)，侗族民族符號作為工業(yè)風(fēng)格餐廳重要的創(chuàng)新契機(jī)，餐廳必須以侗族民族符號典型特點(diǎn)作為抓手，將挖掘遴

3、選出的侗族民族符號與工業(yè)風(fēng)有機(jī)融合，積極發(fā)揮侗族民族符號的利導(dǎo)作用，借助其提升工業(yè)風(fēng)格餐廳的社會認(rèn)可度與關(guān)注度，進(jìn)而為工業(yè)風(fēng)格餐廳帶來生機(jī)與活力。
　　本文以侗族民族符號作為研究的理論基礎(chǔ)，針對侗族民族符號進(jìn)行全面分析，深入探析出侗族民族符號的類型及表現(xiàn)，為工業(yè)風(fēng)格餐廳的融入設(shè)計(jì)提供相應(yīng)的研究基礎(chǔ)及設(shè)計(jì)思路。本文充分依托相關(guān)文獻(xiàn)的調(diào)查收集與整理研究，完成了對符號學(xué)理論與概念的認(rèn)識，同時(shí)，借助圖例以及田野實(shí)地考察的方法，全面闡述出侗