大連金州新區(qū)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系問(wèn)題與對(duì)策.pdf

1、隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的高速發(fā)展，人們對(duì)食品安全的重視程度與要求也與日俱增，同時(shí)大量的食品安全問(wèn)題也逐漸暴露出來(lái)。無(wú)論是從污染源還是從食品的種類(lèi)來(lái)看，大多潛伏著食品的安全隱患，如果不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并且處理就容易引發(fā)食物中毒事故。食品檢驗(yàn)檢測(cè)正是發(fā)現(xiàn)及證明潛在問(wèn)題的有效途徑，也是保障食品安全的重要技術(shù)支撐。
　　本文主要對(duì)大連金州新區(qū)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系進(jìn)行研究。首先就課題研究背景和研究意義、相關(guān)概念、研究現(xiàn)狀、研究思路和方法進(jìn)行闡述，然后通

2、過(guò)對(duì)金州新區(qū)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系的實(shí)地調(diào)查，較為全面地掌握大連金州新區(qū)食品檢驗(yàn)檢測(cè)現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)主要問(wèn)題如下:金州新區(qū)政府所屬食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)設(shè)置分散，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，檢測(cè)設(shè)備相對(duì)落后老化，檢測(cè)人員不足且缺乏專(zhuān)業(yè)性，資源信息無(wú)法共享，政府部門(mén)缺乏服務(wù)意識(shí);第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)未得到有效利用。在對(duì)存在的以上問(wèn)題和原因進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，結(jié)合國(guó)內(nèi)外先進(jìn)地區(qū)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)大連金州新區(qū)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系改革方案并進(jìn)行了可行性論證，最后提出完善大連金州新