大連金州新區(qū)食品安全檢驗檢測體系問題與對策.pdf

1、隨著我國經(jīng)濟水平的高速發(fā)展，人們對食品安全的重視程度與要求也與日俱增，同時大量的食品安全問題也逐漸暴露出來。無論是從污染源還是從食品的種類來看，大多潛伏著食品的安全隱患，如果不能及時發(fā)現(xiàn)并且處理就容易引發(fā)食物中毒事故。食品檢驗檢測正是發(fā)現(xiàn)及證明潛在問題的有效途徑，也是保障食品安全的重要技術(shù)支撐。
　　本文主要對大連金州新區(qū)食品安全檢驗檢測體系進行研究。首先就課題研究背景和研究意義、相關(guān)概念、研究現(xiàn)狀、研究思路和方法進行闡述，然后通

2、過對金州新區(qū)食品安全檢驗檢測體系的實地調(diào)查，較為全面地掌握大連金州新區(qū)食品檢驗檢測現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)主要問題如下:金州新區(qū)政府所屬食品檢驗檢測機構(gòu)設(shè)置分散，檢測標準不統(tǒng)一，檢測設(shè)備相對落后老化，檢測人員不足且缺乏專業(yè)性，資源信息無法共享，政府部門缺乏服務(wù)意識;第三方檢測機構(gòu)未得到有效利用。在對存在的以上問題和原因進行分析的基礎(chǔ)上，結(jié)合國內(nèi)外先進地區(qū)的相關(guān)經(jīng)驗，設(shè)計大連金州新區(qū)食品安全檢驗檢測體系改革方案并進行了可行性論證，最后提出完善大連金州新