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1、BREEDINGOFHIGHYIELDJ911，31，4GLUCANASEPRODUCINGSTRAINBYMUTAGENESISAPPROACHESANDDIRECTEDEVOLUTIONOFp1，31，4一GLUCANASEPresentedbyJiChenSupervisedbyProfXiaomeiBieCollegeofFoodScienceandTechn0109YNanjingAgriculturalUniversityN
2、anjing210095，PRChinaJune2014DissertationsubmittedtoNanjingAgriculturalUniversityinpartialfulfillmentoftherequirementsforthedegreeofMasterofFoodScienceCompletedinJune，2014CommencementinJune，2014目錄目錄摘要IABSTRACTIll第一章文獻(xiàn)綜述11
3、p一1，31，4葡聚糖酶概述12p一1，31，4葡聚糖酶的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)23p1，31，4葡聚糖酶高產(chǎn)菌株的誘變選育34p1，31，4葡聚糖酶基因的克隆表達(dá)研究441p1，31，4葡聚糖酶基因的克隆442p1，31，4葡聚糖酶基因的異源表達(dá)55p一1，31，4葡聚糖酶的定向進(jìn)化研究651定向進(jìn)化技術(shù)簡(jiǎn)介652高通量篩選技術(shù)653定向進(jìn)化技術(shù)在p1，31，4一葡聚糖酶改造中的應(yīng)用76研究目的、意義及內(nèi)容。8參考文獻(xiàn)9第二章產(chǎn)p131，4葡聚糖
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