海洋生物中牛磺酸的提取及分析.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、本文對海洋生物-牡蠣中牛磺酸的提取及分析方法進(jìn)行了研究。采用吸光光度法對牛磺酸進(jìn)行測定,對影響吸光度的因素進(jìn)行了比較全面的分析和討論,并在最佳條件下測得加標(biāo)回收率為96.62%,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為2.3%,說明該方法可用于水產(chǎn)品中?;撬岷康臏?zhǔn)確測定。采用熒光法測定牛磺酸,并對影響因素進(jìn)行了分析和討論,在最佳條件下測得?;撬釢舛扰c相對熒光強(qiáng)度之間成良好的線性關(guān)系。毛細(xì)管電泳測定?;撬岬姆椒ǎ捎幂?2,3-二甲醛(NDA)和?;撬岱磻?yīng),衍生

2、為電化學(xué)活性的物質(zhì),進(jìn)行電泳測定,并對衍生反應(yīng)條件和電泳分析條件進(jìn)行了優(yōu)化,建立了一種測定牛磺酸的新方法。分別采用水煮法和酶解法提取牡蠣中?;撬帷K蠓ㄖ胁捎帽由V法定性、分光光度法定量測定?;撬幔τ绊懱崛〉囊蛩剡M(jìn)行了討論,產(chǎn)品經(jīng)重結(jié)晶后,可得到白色針狀晶體;酶解法中采用活力單位數(shù)(u/mg)≥2500的胰蛋白酶對牡蠣中?;撬徇M(jìn)行提取,對影響酶解反應(yīng)的因素進(jìn)行了討論,并運(yùn)用熒光法測定?;撬岷?,加樣回收實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明平均回收率為96

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