基于CMOS面陣光電檢測技術(shù)的瘦肉精速測金標(biāo)儀.pdf

1、近年來毒牛奶、毒膠囊、酒中摻入塑化劑等惡性中毒事件時有發(fā)生,食品安全問題已經(jīng)成為全社會關(guān)注的焦點。政府相關(guān)部門投入大量的人力物力對此問題進行監(jiān)督管理,但是新的食品安全問題仍屢屢頻出。在這樣的背景下,本文著重從非法飼料添加劑“瘦肉精”的檢測入手,探討建立一種快速、操作便捷、實用性強的分析檢測方法。
　　瘦肉精檢測的國標(biāo)方法主要包括:氣質(zhì)聯(lián)用法、高效液相色譜法、酶聯(lián)免疫法,這些方法分析時間長、成本高。而基于抗體抗原免疫反應(yīng)的膠體金金標(biāo)

2、法,是一種將膠體金試條與滴定后使用儀器進行顯色分析的方法,具有快速、批量檢測和現(xiàn)場應(yīng)用的優(yōu)點。設(shè)計為達(dá)到“便攜”和“實際樣品檢測”的效果,在設(shè)計方面借鑒了大量的前人工作基礎(chǔ)上,選擇了基于圖像處理的顯色試條讀取方案;在驗證儀器可靠性實驗設(shè)計中,使用GC-MS國標(biāo)法先對實際豬尿液進行確認(rèn)性實驗,再使用純陰性樣本配置加標(biāo)液進行金標(biāo)儀測定,從而驗證儀器在實際樣品檢測中的工作特性。
　　儀器集成了圖像采集、模式識別和實時測量的功能。在實驗中

3、,配置了0~10ppb的鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺的標(biāo)準(zhǔn)溶液滴加到相應(yīng)的試條,并使用儀器測量。結(jié)果表明,儀器對鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺標(biāo)液的顯色反應(yīng)的響應(yīng)呈現(xiàn)良好的二次擬合特性(R2分別為0.99和0.98)。此外,實驗設(shè)計了使用陰性樣本配置加標(biāo)液,儀器對該溶液的響應(yīng)的二次擬合也達(dá)到0.99。
　　本文研究實現(xiàn)了金標(biāo)法對瘦肉精的痕量檢測。金標(biāo)法測量瘦肉精殘留充分發(fā)揮了試條和儀器分析的特點,在現(xiàn)場實際樣品檢測的場合具有明顯的應(yīng)用優(yōu)勢。