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文檔簡介
1、近幾年來,由瘦肉精類藥物(β2受體激動(dòng)劑)導(dǎo)致的食品安全問題引起了各國政府和人們的高度重視。本文中,分別基于金納米顆粒(AuNPs)的表面等離激元共振(SPR)和電化學(xué)法實(shí)現(xiàn)了β2受體激動(dòng)劑的定性和定量檢測。檢測方法具有省時(shí)、低成本、高靈敏度等優(yōu)點(diǎn),可用于實(shí)際樣品的大范圍監(jiān)測。主要工作如下:
(1)首次將三聚氰胺和萊克多巴胺用于金納米顆粒線性自組裝,成功制備室溫下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的一維金納米鏈結(jié)構(gòu)。制備過程無需含硫化合物,簡單、快
2、速、低毒,并可實(shí)現(xiàn)一維金納米鏈光學(xué)性質(zhì)的調(diào)控?;谟邢迺r(shí)域差分法理論計(jì)算了金納米鏈的光學(xué)性質(zhì),與實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象一致,進(jìn)一步驗(yàn)證了金納米鏈的成功制備,為實(shí)驗(yàn)提供了理論依據(jù)。
(2)通過FT-IR驗(yàn)證了三聚氰胺與萊克多巴胺(或克倫特羅)之間的氫鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)三聚氰胺和萊克多巴胺(或克倫特羅)形成的復(fù)合物能夠更高效的誘導(dǎo)AuNPs團(tuán)聚,提高兩種瘦肉精類藥物的檢測靈敏度。基于AuNPs溶液顏色變化,可以實(shí)現(xiàn)瘦肉精類藥物的肉眼定性檢測;基于
3、AuNPs溶液消光譜,可以實(shí)現(xiàn)定量檢測。該方法具有良好的特異性和靈敏度,無須大型儀器,檢測過程簡單省時(shí),可用于尿液實(shí)際樣品檢測,有助于保障公眾食品安全。
(3)成功將AuNPs修飾到玻碳電極表面,有效的減小了電化學(xué)工作電極的電阻,增大了電極表面積?;陔娀瘜W(xué)方法實(shí)現(xiàn)了萊克多巴胺和奧西那林的定量檢測。通過循環(huán)伏安曲線研究了二者的電化學(xué)動(dòng)力學(xué)過程,基于PM3半經(jīng)驗(yàn)式方法研究了二者的電化學(xué)氧化機(jī)理。該電化學(xué)檢測法具有省時(shí)(僅需幾分鐘
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