阿月渾子酚類物質(zhì)的分析與研究.pdf

1、本文以阿月渾子植株與愈傷組織為材料，采用分光光度、色譜、質(zhì)譜方法對(duì)阿月渾子中的總酚、黃烷醇、縮合單寧以及各酚類物質(zhì)成分進(jìn)行分析與研究。研究的主要內(nèi)容包括：阿月渾子總酚提取方法的優(yōu)化；酚類物質(zhì)純化及分離方法的優(yōu)化；酚類物質(zhì)的定性分析；植株不同組織器官中的總酚、黃烷醇、縮合單寧、各單體酚含量的動(dòng)態(tài)變化及愈傷組織中的酚類物質(zhì)含量測(cè)定。 主要研究結(jié)果如下： 1、阿月渾子多酚物質(zhì)的最佳提取方案為：40％的丙酮水溶液，以1:75的料

2、液比，60℃水浴連續(xù)浸提3次，每次60nun。 2、以70％的甲醇水溶液按1:50的料液比，60℃水浴3次浸提所得的多酚，經(jīng)C18小柱純化后，進(jìn)行高效液相色譜分析，以甲醇/水(醋酸調(diào)節(jié)pH=4)為流動(dòng)相，梯度洗脫程序?yàn)椋?0％甲醇10min后→30％甲醇保持10min→30％甲醇10min后→80％甲醇可使阿月渾子葉片中主要的8種酚物質(zhì)基本分離。經(jīng)質(zhì)譜定性，分離出的8種酚分別是：沒食子酸、鄰苯二酚、丁香酸、苯酚、對(duì)香豆酸、阿魏酸

3、、蕓香苷和原兒茶酸；并推測(cè)葉片中可能存在沒食子酸的甲酯化物和自身酯化物。 3、通過比較peters、kerman和新疆阿月渾子在不同時(shí)期、不同組織器官中的總酚、黃烷醇、縮合單寧含量的動(dòng)態(tài)變化發(fā)現(xiàn)：3種阿月渾子的葉片總酚平均含量大小為peters>kerman>新疆阿月渾子；黃烷醇類物質(zhì)在葉片和韌皮部及木質(zhì)部的含量分布此消彼長(zhǎng)；縮合單寧的含量相對(duì)較少，且在4～10月呈現(xiàn)先增后減的變化趨勢(shì)。 4、結(jié)合高效液相色譜法對(duì)存在的主

4、要8種單體酚進(jìn)行定量分析，結(jié)果表明：鄰苯二酚和沒食子酸在各組織部位均有分布，鄰苯二酚的含量約為：韌皮部(40％)>葉片(33％)>芽(16％)>木質(zhì)部(9％)>種子(2％)；沒食子酸含量約為：葉片(69％)>韌皮部(12％)>木質(zhì)部(8％)>芽(8％)>種子(3％)，且隨著氣溫的增減而增減。在7月份采集的3個(gè)阿月渾子品種葉片中均未檢出原兒茶酸。 5、檢測(cè)阿月渾子芽體在冬季各酚類物質(zhì)含量發(fā)現(xiàn)：總酚、黃烷醇、縮合單寧的含量都呈現(xiàn)先增

5、后減的變化趨勢(shì)；單體酚中沒食子酸、鄰苯二酚含量分別占酚含量的37％、53％左右，其他的幾種酚類物質(zhì)約占單體酚總含量的10％。kerman阿月渾子的沒食子酸、鄰苯二酚含量比其他兩個(gè)品種平均高出約1～3倍。 6、對(duì)愈傷組織的酚物質(zhì)含量的檢測(cè)結(jié)果表明：褐變前愈傷組織的總酚、黃烷醇含量比褐變后愈傷組織分別高出21％、43％，與未發(fā)生褐變的愈傷組織相比，褐變后愈傷組織縮合單寧的含量約高出1倍；阿魏酸含量高出6倍左右；苯酚和香豆酸未在褐變的