玉米芯酶解液培養(yǎng)真菌合成殼聚糖的研究.pdf

1、玉米芯酶解液培養(yǎng)真菌合成殼聚糖的研究摘要:進(jìn)行了以富含纖維素和半纖維素的農(nóng)副產(chǎn)物玉米芯為發(fā)酵底物,以綠色木霉為產(chǎn)酶菌種纖維素、木聚糖復(fù)合水解酶的誘導(dǎo)合成.將此酶對(duì)10％氨水處理后的玉米芯進(jìn)行酶水解,以水解液為底物培養(yǎng)真菌(黑曲霉、綠色木霉、米根霉和戴爾根霉),從真菌菌絲體中提取殼聚糖的研究.纖維素、木聚糖復(fù)合水解酶的誘導(dǎo)合成研究表明:碳源和氮源種類、濃度及碳氮比、培養(yǎng)溫度、pH值等因素對(duì)纖維素酶和木聚糖酶的合成都有一定的影響.以經(jīng)過(guò)1％

2、NaOH預(yù)處理的玉米芯為主要碳源和誘導(dǎo)物,碳源濃度為20g/L,利用蛋白胨+硫酸銨+尿素為復(fù)合氮源,控制碳氮比為5.6,初始pH值為4.8,培養(yǎng)溫度28℃時(shí),纖維素酶活力(以CMC酶活計(jì))和木聚糖酶活力分別達(dá)到了40.71U/mL和141.32U/mL.利用所做復(fù)合水解酶對(duì)預(yù)處理玉米芯進(jìn)行酶水解,當(dāng)?shù)孜餄舛葹?5％(W/V),pH值為4.8,溫度為50℃,酶用量30U/g底物時(shí)水解效果最好,水解24h后還原糖濃度可達(dá)62.3g/L并趨于

3、恒定.以預(yù)處理玉米芯的酶水解產(chǎn)物為碳源,分別對(duì)黑曲霉、綠色木霉、米根霉和戴爾根霉進(jìn)行菌絲體培養(yǎng)提取殼聚糖的研究結(jié)果表明:省略濃堿處理過(guò)程時(shí),可以從真菌菌絲體中提取殼聚糖,在同樣的菌絲體培養(yǎng)和殼聚糖提取條件下,殼聚糖產(chǎn)量以黑曲霉最多.以酶水解玉米芯為發(fā)酵底物,黑曲霉為菌種制備殼聚糖的研究結(jié)果表明:當(dāng)培養(yǎng)液中還原糖濃度為20g/L時(shí),菌絲體培養(yǎng)溫度30℃,pH7.0,搖床轉(zhuǎn)速150r/min,培養(yǎng)48h后殼聚糖產(chǎn)量最高,殼聚糖濃度為0.69