白藜蘆醇及其類似物清除galvinoxyl自由基的活性和機制研究.pdf

1、白藜蘆醇(Resveratrol，3，5，4’-三羥基-反-二苯乙烯)作為一種植物抗毒素廣泛存在于葡萄、花生和桑子等植物中，具有包括抗氧化活性在內的多種生物活性。我們合成了9個白藜蘆醇及其類似物：3，5-二羥基-反-二苯乙烯(3，5-DHS)、4-羥基-反-二苯乙烯(4-HS)、3，4-二羥基-反-二苯乙烯(3，4-DHS)、4，4’-二羥基-反-二苯乙烯(4，4’-DHS)、3-甲氧基-4-羥基-反-二苯乙烯(3-MeO-4-HS)、

2、4-羥基-4’-甲氧基-反-二苯乙烯(4’-MeO-4-HS)、4-羥基-4’-甲基-反-二苯乙烯(4’-Me-4-HS)、4-羥基-4’-硝基-反-二苯乙烯(4’-NO2-4-HS)和4-羥基-4’-三氟甲基-反-二苯乙烯(4’-CF3-4-HS)，研究了它們在乙醇中清除galvinoxyl自由基(GO)的反應動力學。通過紫外-可見光譜儀監(jiān)測GO的衰減動力學，表明在4位羥基的鄰對位引入推電子基團有助于提高它們清除GO的活性，其中具有鄰