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1、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文黑木耳漆酶高產(chǎn)菌株篩選及發(fā)酵條件、酶學(xué)性質(zhì)的研究姓名:肖楚申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別:碩士專業(yè):生物學(xué);微生物學(xué)指導(dǎo)教師:許修宏20120608ABSTRACTScreeningofAuriculariaAuricularStrainsofHighLaccase,OptimizationofFermentationConditionsandEnzymaticCharacteristicsAbstractLaccase(Lacc
2、ase,ECl1032)isatypeofpolyphenoloxidasescontainedcopperionItwasnotonlyplayinganimportantroleinlignindegradationprocess,butalsoakeyenzymeonthecarbonandenergymetabolismofediblefungusItalsohadadirectimpactonmushroomproductio
3、nandqualityThisarticleexploredtheprincipleonefficientproductionoflaccase,screenedthehighyieldstrainsoflaccase,researchedandanalysisedtheoptimizationandenzymaticcharacteristicsMainresultsareasfollows:125kindsofAuricularia
4、AuricularallHeilongjiangwerevaccinatedontheguaiacolmediumsLYFangzhengandJGDQwerescreenedwiththenameofhighyieldstrainsbythecolorcirclediameterThestrainswerecomparedwitheachotheronenzymaticpropertiesTemperaturestabilityand
5、pHstabilityofthestrainLYarebetterthantheothertwostrainsThelaccaseactivityofLYwasl15U/LintheninthdayTheoptimaltemperaturewas45℃andthehalflifeWasover50minat55。CTheoptimalreactionpHwas40Theactivitycouldremain50%for4hatpH55T
6、heactivitycouldbeallrightatpH65for4handthehalflifecouldbe2hatpH75SoLYwashighyieldstrain2ThemediumofwildblackAuriculariaAuricularwasaddedbydifferentsourcesofcarbon,nitrogen,metalion,controlledthepH,volumeofmedium,temperat
7、ureandproportionofmediumvolume,usedsinglefactorexperimentanduniformdesignexperiment,measuredlaccaseactivity(ABTS)anddryweightofhyphaeTheresultswereasfollows:cornflour2359/L,glucose2359m,NH4CI1Sg/L,beanpowder39/L,KH2P0429
8、9/L,MgS04189/L,CuS04‘5H2000099in,distilledwater1LTheproperenvironmentcondition:pH65,volumeofmedium50mL/250mL,28“C,proportionofmediumvolume4%Thelaccaseactivitycouldreach67U/LbyDPSAfteratwostepenzymeproductionconditions,th
9、eresultswereasfollows:cornflour2819/L,glucose281gm,NH4CI479/L,beanpowder939m,KH2P04379/L,MgS04099/L,CuS04‘5H20O0069/L,distilledwater1LTheproperenvironmentcondition:pH65,volumeofmedium50mL/250mL,28。C,proportionofmediumvol
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