浙江省網銷水產品質量安全保證體系研究.pdf

1、本文在大量收集相關資料的基礎上，通過“從池塘到餐桌”的產業(yè)鏈理論，以及對浙江省網銷水產品的質量安全保證體系現(xiàn)狀進行分析，將理論研究與實際情況結合起來，全面的分析了目前水產品經營體系存在的問題。以網銷水產品為研究對象，提出如何解決信息不對稱問題并實現(xiàn)網銷水產品的優(yōu)質優(yōu)價。在水產品經營體系分析的基礎之上構建了網銷水產品質量安全保證體系研究。提出進一步構建浙江省網銷水產品質量安全保證體系的對策和建議，為保證我國水產品質量安全奠定基礎，對進一步

2、促進漁業(yè)的健康發(fā)展做出貢獻。
　　全文共分為五個部分，以提升我國浙江省網銷水產品質量安全為核心，在已有的專家研究成果基礎上，廣泛查閱資料，探索解決問題的路徑。論文第一部分是緒論，該部分闡述了論文的研究背景和意義、核心概念、國內外研究動態(tài)、研究內容與思路框架、研究方法、研究的創(chuàng)新點與不足。第二部分是水產品經營體系的結構與環(huán)節(jié)分析。分析了水產品的經營體系結構，通過對“池塘到餐桌”的整個水產品鏈的各個環(huán)節(jié)進行分析，總結了可能引發(fā)水產品質