‘不知火’雜交柑果實霜凍害機理及其防治技術研究.pdf

1、柑桔是世界范圍內的重要果樹，全世界有80多個國家栽培柑桔，其栽培面積和產量均居世界首位。我國是柑桔主產國，主要分布在長江流域及以南地區(qū)，經濟栽培的省有19個，集中在北緯20°～30°、海拔700-1000m的緩坡及丘陵地帶。栽培面積近年穩(wěn)定在120萬～130萬hm2，產量居世界第三位。 從目前柑桔產業(yè)發(fā)展來看“易剝皮、無核(少核)、有香味、風味濃”已成為發(fā)展趨勢，雜交柑(主要是桔與橙、桔與柚的雜交后代)正是迎合了這一趨勢，近年來

2、發(fā)展迅速。 ‘不知火’(C.unshiu×C.sinensiscv.Skiranuitangerine)是近年中國農科院柑桔研究所從日本引進推廣的雜交柑良種之一，是21世紀雜交柑主推品種。該品種的特點是：果大無核，平均單重250g左右；可溶性固形物高達16.18％，果肉細嫩脆，且特別化渣；汁多酥甜，風味濃，品質極優(yōu)。成熟期在每年的2～3月，正值水果淡季；因其優(yōu)良的品質、早果、豐產及晚熟等特性，在我國南方特別是四川盆地得以迅速推廣

3、發(fā)展。四川目前雜交柑栽培面積已達6667hm2，其中‘不知火’所占比例達到60％以上。 我國南方地區(qū)，特別是四川盆地近年來由于氣候的變化，每年冬季及翌年早春的低溫尤其是霜凍害越來越頻繁；而‘不知火’果實的成熟時間為2～3月，當果實在接近成熟的時候往往遭受四川盆地最冷月(12月～翌年1月)的霜凍威脅，造成大量落果，產量銳減。在生產上普遍采用的方法是在最冷月來臨前樹冠覆蓋薄膜，此法雖可在一定程度上減輕果實霜凍害，但由于在果實糖分轉化

4、的關鍵時期對樹冠嚴重遮光，此時，又正值四川盆地全年光照最弱的時期，從而導致樹冠光照條件嚴重惡化，果實品質嚴重下降。 目前，關于柑桔霜凍害研究的文獻報道均著重于葉和枝干方面，而有關柑桔果實霜凍害的研究，特別是關于由INA細菌(IceNucleationActiveBacteria，簡稱INA細菌)引起‘不知火’果實的霜凍害及其防治方法的研究，均未見報道。 本研究以‘不知火’雜交柑果實為試材，通過分離、純化其果實上可能存在的

5、優(yōu)勢INA細菌，并加以鑒定；利用化學試劑和從同生態(tài)條件下抗霜凍能力較強的‘伏令夏橙’(C.sinensiscv.Valenciaorange)、紅玉血橙、枳、酸柚等果實上分離出的拮抗菌，對‘不知火’果實上的INA細菌進行室內和田間防除試驗；以期尋找一條既不降低‘不知火’雜柑果實品質，又能安全有效地防治霜凍危害的方法，為在該氣候條件下生產出高品質的‘不知火’雜柑提供可靠保障。研究的主要結果如下： (1)采用平板稀釋分離技術和Val

6、i小液滴凍結法，首次在‘不知火’果實表面分離得到9株INA細菌；以中國農科院植物保護研究所植物病蟲害生物學國家重點實驗室分子植病課題組提供的鳳梨歐文氏菌INAl10(Erwiniaananas)和丁香假單胞菌INA3023(Pseudomonassyringaepv.syringae)作為標準菌株，通過經典的伯杰氏細菌學鑒定程序，確定4株為鳳梨歐文氏菌(E.ananas)，占4J4.44％；5株為丁香假單胞菌(P.syringaepvs

7、)，占55.56％。 (2)從‘不知火’果實上分離、純化的INA細菌，其冰核活性受溫度、菌液濃度及pH值的影響。若INA細菌密度為5×102～5×108個·ml-1，溫度在-2～-7℃范圍內，菌液密度越高冰核活性越強；當菌液密度一定時，溫度越低冰核活性越強。INA細菌生長的pH值范圍為5.0～9.0，最適為7.0，pH值為2～4的酸性溶液或pH值為10的堿性溶液都會破壞INA細菌的冰核活性。供試的抗霜素1號、石硫合劑、代森錳鋅三

8、種化學藥劑對菌懸液中的INA細菌防除效果均在90％以上；其中又以抗霜素1號(2000倍)防除效果最好，其對INA細菌菌株的殺滅率在6h便達到99.80％以上。 (3)在模擬自然霜凍的人工霜箱中，抗霜素1號(1000倍液、1500倍液、2000倍液)、80％代森錳鋅(500倍液)、72％農用鏈霉素(1000倍液)、99.5％分析純硼酸(200倍液)、98％分析純銅鐵試劑(1000倍液)、98％分析純鋅試劑(1000倍液)，以及用石

9、硫合劑和硼酸調制pH值為10和4的十種不同的化學藥劑處理中，以抗霜素1號(2000倍)對‘不知火’果實活體上的INA細菌殺滅效果最好；有效殺滅率為99.80％。 (4)在同一生態(tài)條件下的‘伏令夏橙’(C.sinensiscv.Valenciaorange)、紅桔、枳、酸柚、紅玉血橙五種果實上，分離出16株對INA細菌有拮抗作用的拮抗菌；其中，以‘伏令夏橙’上分離的D1菌株在實驗室條件下對INA細菌的拮抗性最強。 (5)在

10、溫度低于0℃的時間為14d，有霜天為8d，有雪天為5d，絕對最低溫度在.5℃的條件下；抗霜素1號(1000倍液、1500倍液、2000倍液)、80％代森錳鋅(500倍液)、72％農用鏈霉素(1000倍液)、99.5％分析純硼酸(200倍液)、98％分析純銅鐵試劑(1000倍液)、98％分析純鋅試劑(1000倍液)，以及用石硫合劑和硼酸調制Ph值為10和4的十種藥劑田間處理中，以抗霜素1號(2000倍液)和硼酸(200倍液)的防霜效果較好

11、，兩種處理的凍傷率分別為8.90％和10.00％。 從‘伏令夏橙’、紅桔、枳、酸柚、紅玉血橙五種果實上篩選的六種拮抗菌(D1、D2、D5、D7、D9、D12)對‘不知火’果實的田間防霜效果均不理想。但仍以‘伏令夏橙’果實上分離的D1、D2的拮抗效果相對較好。 在塑料薄膜大棚、塑料薄膜小拱棚、塑料薄膜樹冠浮面覆蓋、果實套袋(白色)、果實套袋(內黑外灰)、果實套袋(牛皮紙)六種不同的物理防霜處理方法中，以塑料薄膜大棚處理的田

12、間防治效果最好，該處理的‘不知火’果實凍傷率為5.57％；但塑料薄膜大棚造價高，在生產中難以推廣。 在上述藥劑、生防菌、果實套袋以及設施處理等22種不同的田間防霜處理中，以設施處理對‘不知火’樹體的花芽分化和果實品質影響較大，塑料薄膜樹冠浮面覆蓋處理的有葉單花率僅為5.03％；結合對果實品質的影響，成本控制，操作的難易程度以及對第二年產量影響等綜合因素考慮來看，以抗霜素1號(2000倍液)、硼酸(200倍液)和果實套袋(白色)處