有機(jī)物料對(duì)釀酒葡萄園土壤改良培肥效應(yīng)及合理施用技術(shù)研究.pdf

1、針對(duì)寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄主要栽培區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量低、土壤肥力水平低、土壤漏水漏肥導(dǎo)致釀酒葡萄葡萄水肥利用率不高、產(chǎn)量低而不穩(wěn)等瓶頸問(wèn)題，通過(guò)田間試驗(yàn)和室內(nèi)化驗(yàn)分析，探討不同有機(jī)物料及其不同施用量對(duì)土壤物理、化學(xué)、生物學(xué)性狀，以及對(duì)釀酒葡萄生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，以期建立一套適合于寧夏賀蘭山東麓砂質(zhì)低產(chǎn)釀酒葡萄園區(qū)土壤改良和培肥技術(shù)體系，用以指導(dǎo)生產(chǎn)，提高葡萄產(chǎn)量、改善葡萄及葡萄酒的品質(zhì)，增加企業(yè)和農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益。同時(shí)為寧夏賀蘭山東

2、麓葡萄產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)展提供詳實(shí)的科學(xué)依據(jù)，主要結(jié)論如下:
　　 1.有機(jī)物料對(duì)土壤物理性狀的影響施用生物有機(jī)肥、羊糞、BGA、沼渣四種有機(jī)物料均能不同程度的改善土壤的物理性狀，降低土壤容重，增加土壤總孔隙度。且隨施用量的增加，對(duì)土壤物理性狀的改良效果越明顯。其中施用BGA土壤調(diào)理劑對(duì)土壤容重的改善效果要高于其他三種有機(jī)肥料。
　　 2.有機(jī)物料對(duì)土壤養(yǎng)分的影響施用四種有機(jī)物料均能不同程度的增加土壤有機(jī)質(zhì)和提高土壤中全氮、全磷

3、的含量以及速效氮、磷、鉀的含量，并隨施用量的增加有不同程度的增加;試驗(yàn)用量條件下幾種有機(jī)肥對(duì)風(fēng)沙土有機(jī)質(zhì)含量的影響作用由大到小為:生物有機(jī)肥＞沼渣＞BGA＞羊糞。四種肥料均表現(xiàn)出良好的供氮特性，尤其BGA對(duì)其土壤的堿解氮影響較大。四種有機(jī)物料對(duì)土壤養(yǎng)分的綜合作用效果為:BGA＞沼渣＞生物有機(jī)肥＞羊糞。試驗(yàn)結(jié)果還表明，施用有機(jī)物料可以提高土壤酶活性以及增加土壤微生物的數(shù)量。
　　 3.有機(jī)物料對(duì)釀酒葡萄生長(zhǎng)發(fā)育的影響施用有機(jī)物料后

4、可促進(jìn)釀酒葡萄新稍的生長(zhǎng)，總體上生物有機(jī)肥的促進(jìn)作用較為穩(wěn)定并隨施用量增加而增加，說(shuō)明生物有機(jī)肥的促長(zhǎng)作用好，肥力均勻，利于植株的吸收。
　　 4.有機(jī)物料對(duì)釀酒葡萄產(chǎn)量品質(zhì)的影響施用四種有機(jī)物料均可改善釀酒葡萄果實(shí)的品質(zhì)和提高其產(chǎn)量，但其不同施用量影響效果不同。施用四種有機(jī)物料不同程度增加葡萄果實(shí)單粒重、可溶性固形物、可溶糖及Vc的含量，還可有效降低葡萄果實(shí)中的酸度，提高糖酸比，并在適宜的施用量范圍內(nèi)有著良好的效果。其土壤理化

5、性質(zhì)也與葡萄品質(zhì)因子有良好的相關(guān)性。四種有機(jī)物料綜合來(lái)說(shuō)，其生物有機(jī)肥的增產(chǎn)作用，改善果實(shí)品質(zhì)作用要好于羊糞、BGA及沼渣，其中沼渣也表現(xiàn)出良好的促進(jìn)作用。
　　 5.有機(jī)物料的合理施用量根據(jù)肥料效應(yīng)函數(shù)，有機(jī)肥用量(x)與釀酒葡萄產(chǎn)量(Y)之間的關(guān)系均表現(xiàn)為典型的拋物線線性關(guān)系，根據(jù)邊際分析原理得出生物有機(jī)肥、羊糞、BGA和沼渣等四種有機(jī)物料的最高產(chǎn)量施用量分別為11.45、7.90、8.02和10.88 t/hm2;而生物有