中華鱉體內(nèi)Vc合成及其對飼料Vc需求的研究.pdf

1、維生素C具有多種重要的生物學(xué)功能,是水產(chǎn)養(yǎng)殖動物維持健康、促進(jìn)生長與繁殖、提高水產(chǎn)品品質(zhì)必不可少的關(guān)鍵營養(yǎng)物質(zhì)之一。本研究選擇我國目前養(yǎng)殖規(guī)模較大、養(yǎng)殖集約化程度較高的中華鱉,以期探討中華鱉體內(nèi)維生素C合成能力,開展影響中華鱉體內(nèi)維生素C合成的因素和中華鱉飼料中維生素C適宜添加量等的研究,為中華鱉養(yǎng)殖生產(chǎn)中科學(xué)使用維生素C,提供理論依據(jù)。
　　 中華鱉維生素C合成能力研究,采用同一米源和養(yǎng)殖方式的20只體重約150g臺灣品系中華

2、鱉雄鱉,隨機(jī)分為5個(gè)重復(fù)組,分別取腎、肝、脾、肺、心、腸道、腸道內(nèi)容物、肌肉、裙邊等組織,采用Fracalossi(2001)改進(jìn)的方法檢測組織GLO活力。研究表明,中華鱉僅腎臟能合成Vc,其GLO活力為14.31±0.31μg抗壞血酸鹽·克組織-1·小時(shí)-1。
　　 影響中華鱉維生素c合成能力因素研究,分別開展了中華鱉品系、生長階段(體重)、性別、飼料維生素C水平、養(yǎng)殖方式、冬眠、疚病等因素對維生素C合成的影響。(1)品系影響

3、研究,選用五個(gè)國內(nèi)主要養(yǎng)殖品系在相同養(yǎng)殖模式下養(yǎng)殖、體重為650g的雄鱉各18只,分別隨機(jī)分為六個(gè)重復(fù)組進(jìn)行檢測。結(jié)果表明,不同品系中華鱉腎組織合成維生素C能力沒有顯著性差異(P＞0.05)。(2)生長階段(體重)影響研究,分別選用受精蛋、剛出殼的稚鱉、體重為50、150、450、650和750 g的臺灣品系中華鱉雄鱉,隨機(jī)分為六個(gè)重復(fù)組進(jìn)行檢測。結(jié)果表明,受精蛋和剛孵化出殼的稚鱉體內(nèi)GLO活力為零,均不能自身合成維生素C；其它體重鱉隨

4、著體重的增加,腎組織合成維生素C能力不斷提高,不同生長階段(體重)中華鱉腎組織合成維生素C的能力存在顯著性差異(P＜0.05)。鱉體重與其腎組織合成維生素C的關(guān)系可表示為y=-0.00007x2+0.1086x+0.6777,R2=0.9968。從公式可知,體重為776g的中華鱉雄鱉腎組織合成維生素C能力最大,其最大值為42.80μg抗壞血酸鹽·克腎組織-1·小時(shí)-1。(3)性別影響研究,選用體重分別為150g和450g的臺灣品系中華鱉

5、雌鱉和雄鱉各18只,分別隨機(jī)分為六個(gè)重復(fù)組進(jìn)行檢測。結(jié)果表明,體重為150g和450g的雄鱉比雌鱉合成Vc能力分別提高18.64％和5.29％(P＜0.05)。(4)飼料維生素C水平影響研究,選用72只體重100g的臺灣品系中華鱉,分別投喂基礎(chǔ)飼料相同、維生素C濃度分別為11、189、375、728、1452和2889 g/kg的六種飼料,進(jìn)行為期60天的養(yǎng)殖試驗(yàn)。結(jié)果表明,飼料中維生素C含量1452 mg/kg及以上水平時(shí),腎組織合成

6、Vc能力顯著降低(P＜0.05),降幅達(dá)26.4％以上。(5)養(yǎng)殖方式影響研究,選用投喂相同飼料在不透光控溫溫室高密度養(yǎng)殖(20只/m2)和露天池塘低密度養(yǎng)殖(2只/m2)、體重450g左右的臺灣品系中華鱉各6只,進(jìn)行GLO活力檢測。結(jié)果表明,不透光控溫溫室高密度養(yǎng)殖與露天池塘低密度養(yǎng)殖的中華鱉之間。腎臟合成Vc能力沒有顯著差異(P＞0.05)。(6)冬眠影響研究,分別選用體重650g已在露天池塘冬眠約3個(gè)月和不透光控溫溫室高密度養(yǎng)殖的

7、臺灣品系中華鱉各6只,進(jìn)行GLO活力檢測。結(jié)果表明,冬眠鱉腎組織合成Vc能力僅為不透光控溫溫室高密度養(yǎng)殖的非冬眠鱉的21.34％(P＜0.05)。(7)疾病影響研究,隨機(jī)采集發(fā)生穿孔病病程約20天、體重650g在露天池塘養(yǎng)殖的臺灣品系中華鱉6只,進(jìn)行GLO活力檢測。結(jié)果表明,患穿孔病的中華鱉,其腎組織Vc合成能力僅為正常中華鱉的6.97％(P＜0.05)。
　　 飼料Vc對中華鱉生長及其組織含量研究,采用同一來源體重55g左右的

8、臺灣品系中華鱉3600只,隨機(jī)分為6組,每組3重復(fù),分別投喂基礎(chǔ)飼料相同而添加含Vc(含維生素C34.5％的維生素C磷酸酯)0、50、100、200、400和800 mg/kg的軟顆粒飼料。經(jīng)105天生長養(yǎng)殖試驗(yàn),結(jié)果表明,飼料添加Vc可提高中華鱉幼鱉增重率,其中添加200mg/kg組效果最佳,與未添加組間差異顯著(P＜0.05)；飼料添加Vc能提高蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化效率,添加Vc200、400、800mg/kg組與不添加的對照組之間差異均顯著

9、(P＜0.05)；添加Vc能降低飼料系數(shù)(P＞0.05)；基于試驗(yàn)鱉增重率折線法分析,中華鱉幼鱉獲得最佳生長時(shí)的飼料Vc需要量為,184 mg/kg；肝臟中Vc含量隨著飼料Vc添加水平上升而增加,相關(guān)系數(shù)達(dá)0.9542,各添加組與未添加組間有顯著差異(P＜0.05)；肝臟Vc含量回歸分析表明,獲得維持肝臟組織Vc儲存最佳的飼料Vc添加水平為192 mg/kg。飼料添加Vc可顯著地降低鱉體水分含量(P＜0.01)。未添加Vc的對照組和低劑

10、量組均未見有Vc缺乏癥產(chǎn)生。
　　 飼料維生素C水平對中華鱉抵抗環(huán)境應(yīng)激、機(jī)體抗氧化能力、主要組織膠原蛋白合成能力研究,采用72只體重100g的臺灣品系中華鱉,分別投喂基礎(chǔ)飼料配方相同維生素C濃度分別為11、189、375、728、1452和2889 mg/kg的六種飼料,進(jìn)行為期60天的養(yǎng)殖試驗(yàn)。結(jié)果表明,飼料添加維生素C可以顯著降低中華鱉血漿皮質(zhì)醇和葡萄糖含量(P＜0.05),從而具有促進(jìn)中華鱉抗應(yīng)激能力。為了有效減輕環(huán)境應(yīng)

11、激,飼料巾維生素C濃度應(yīng)不低于189～375 mg/kg。隨著飼料中Vc含量的增加,谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽還原酶(GR)、髓過氧化物酶(MPO)、過氧化氫酶(CAT)和溶菌酶(LSZ)活力均呈現(xiàn)顯著性升高(P＞0.05)。當(dāng)飼料維生素C含量達(dá)到728 mg/kg及以上濃度時(shí),上述酶類均具有較高活力。此外,當(dāng)飼料維生素C不低于375mg/kg時(shí)均可顯著提高中華鱉腿肌、裙邊和背甲膠原蛋白含量(