降低中華鱉(Pelodiscus sinensis)配合飼料中魚粉水平的研究.pdf

1、本文選擇我國(guó)重要的特色水產(chǎn)養(yǎng)殖種類——中華鱉為研究對(duì)象,在溫室內(nèi)淡水集約化養(yǎng)殖系統(tǒng)中進(jìn)行生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)。探討降低中華鱉人工配合飼料中魚粉含量(特別是白魚粉含量)的方法,比較研究發(fā)酵豆粕、晶體賴氨酸、不同品質(zhì)魚粉、飼料加工工藝和酵母培養(yǎng)物對(duì)中華鱉生長(zhǎng)、健康和品質(zhì)的影響,提高動(dòng)植物蛋白源的利用效率,實(shí)現(xiàn)降低配合飼料成本的目的。研究?jī)?nèi)容包括:(1)發(fā)酵豆粕替代部分紅魚粉對(duì)中華鱉生長(zhǎng)和生理生化指標(biāo)的影響;(2)肉骨粉替代部分紅魚粉并添加晶體賴氨酸對(duì)中

2、華鱉生長(zhǎng)和生理生化指標(biāo)的影響;(3)不同品質(zhì)魚粉對(duì)中華鱉生長(zhǎng)和生理生化指標(biāo)的影響;(4)粉狀配合飼料與膨化配合飼料對(duì)中華鱉成鱉生長(zhǎng)和體組成的比較研究;(5)酵母培養(yǎng)物DVAQUA對(duì)中華鱉生長(zhǎng)和免疫力的影響。主要研究結(jié)果和結(jié)論如下:
　　 1.以發(fā)酵豆粕分別替代0％(對(duì)照組)、6.38％和12.77％紅魚粉(分別添加3％和6％的發(fā)酵豆粕),配制成3種等氮等能的實(shí)驗(yàn)飼料,飼喂中華鱉(初始平均體重115.52±1.05g)120 d,

3、研究發(fā)酵豆粕替代紅魚粉水平對(duì)中華鱉生長(zhǎng)性能、飼料效率、體組成、體形態(tài)和免疫力的影響。結(jié)果顯示,與對(duì)照組相比,以發(fā)酵豆粕替代6.38％紅魚粉時(shí),提高了中華鱉特定生長(zhǎng)率(SGR)和飼料效率(FER),但差異不顯著(P＞0.05);而蛋白質(zhì)效率(PER)卻得到顯著提高(P＜0.05)。當(dāng)以發(fā)酵豆粕替代12.77％紅魚粉時(shí),其攝食率(FI)、特定生長(zhǎng)率(SGR)和飼料效率(FER)顯著低于對(duì)照組(P＜0.05)。發(fā)酵豆粕替代部分紅魚粉對(duì)中華鱉體

4、組成和體形態(tài)無顯著影響(P＞0.05)。發(fā)酵豆粕替代部分紅魚粉沒有顯著影響中華鱉胃蛋白酶、胰臟胰蛋白酶、胰臟淀粉酶、腸胰蛋白酶和腸淀粉酶的活性(P＞0.05),也沒有顯著影響肝臟和血清中谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)和谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT),活性(P＞0.05)。但是,與對(duì)照組相比,以發(fā)酵豆粕替代6.38％和12.77％紅魚粉均顯著降低了血清尿酸(UA)含量(P＜0.05)。各處理組之間血清溶菌酶(LSZ)、總超氧化物歧化酶(T-SOD)、堿性磷酸

5、酶(AKP)酶活性和補(bǔ)體C4含量均無顯著性差異(P＞0.05),但發(fā)酵豆粕替代紅魚粉顯著提高了血清補(bǔ)體C3含量(P＜0.05)。綜上所述,以發(fā)酵豆粕替代6.38％紅魚粉能提高中華鱉生長(zhǎng)性能,對(duì)飼料效率及非特異性免疫力無不良影響。在本實(shí)驗(yàn)配方基礎(chǔ)上,發(fā)酵豆粕替代紅魚粉的適宜水平為6.38％左右,但不宜超過12.77％。
　　 2.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)了4種飼料:飼料1為高魚粉(魚粉含量61％,蛋白含量50％)對(duì)照組;飼料2為低魚粉(魚粉含量為

6、56％,蛋白含量49％)對(duì)照組,以肉骨粉替代20％紅魚粉,且不添加晶體賴氨酸;飼料3和4為實(shí)驗(yàn)組(蛋白含量49％),以肉骨粉替代20％紅魚粉,分別添加0.1％和0.2％晶體賴氨酸。飼料1～4的賴氨酸含量為3.59％、3.50％、3.60％和3.71％,飼喂中華鱉(初始平均體重112.56±2.13g)136 d,研究添加晶體賴氨酸對(duì)中華鱉生長(zhǎng)性能、飼料效率、消化酶活性、轉(zhuǎn)氨酶活性和常規(guī)體組成的影響。結(jié)果顯示,各處理組中華鱉成活率無顯著性

7、差異(P＞0.05)。在生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)的第136 d,與低魚粉對(duì)照組相比,添加0.1％晶體賴氨酸顯著提高了中華鱉SGR(P＜0.05),但沒有顯著提高FER、PER和蛋白質(zhì)沉積率(PPV)(P＞0.05);而添加0.2％晶體賴氨酸顯著提高了SGR、FER、PER和PPV(P＜0.05)。在生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)第68 d時(shí),與高魚粉對(duì)照組相比,在肉骨粉替代魚粉后,添加0.2％晶體賴氨酸顯著提高了SGR、FER、PER和PPV(P＜0.05)。不同處理組之間

8、鱉體的水分、蛋白質(zhì)、粗灰分和中華鱉胃蛋白酶、胰臟胰蛋白酶、胰臟淀粉酶、腸胰蛋白酶和腸淀粉酶活性均無顯著性差異(P＞0.05);對(duì)血清和肝臟中GOT和GPT活性也無顯著影響(P＞0.05)。第68 d時(shí),與低魚粉對(duì)照組相比,添加0.2％晶體賴氨酸顯著降低了血清UA含量(P＜0.05)。綜上所述,當(dāng)肉骨粉替代部分魚粉時(shí),添加0.2％晶體賴氨酸能顯著促進(jìn)中華鱉生長(zhǎng)性能和提高蛋白質(zhì)效率,起到節(jié)約魚粉的作用。
　　 3.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)了4種等能

9、等氮的實(shí)驗(yàn)飼料:飼料1白魚粉的含量為52％(對(duì)照組);飼料2以優(yōu)質(zhì)紅魚粉替代38％白魚粉;飼料3以低質(zhì)紅魚粉替代38％白魚粉;飼料4以低質(zhì)紅魚粉替代38％白魚粉并添加300mg/kg VE,飼喂中華鱉(初始平均體重為65.66±1.63g)160d,研究不同品質(zhì)魚粉及添加VE對(duì)中華鱉生長(zhǎng)性能、飼料利用率、常規(guī)體組成、體形態(tài)和免疫力的影響。結(jié)果顯示,在生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)第160 d時(shí),與對(duì)照組相比,以優(yōu)質(zhì)紅魚粉替代38％白魚粉沒有顯著降低中華鱉成活

10、率(P＞0.05);但以低質(zhì)紅魚粉替代時(shí)顯著降低了成活率(P＜0.05);以低質(zhì)紅魚粉替代并添加VE則沒有顯著降低成活率(P＞0.05)。與對(duì)照組相比,以優(yōu)質(zhì)紅魚粉替代38％白魚粉顯著降低了FI(P＜0.05),沒有顯著影響FER和PER(P＞0.05),在生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)第80 d時(shí),SGR沒有顯著降低(P＞0.05);但第160d時(shí)卻顯著降低(P＜0.05)。與對(duì)照組相比,以低質(zhì)紅魚粉替代38％白魚粉添加VE與否均顯著降低了中華鱉FI、FE

11、R和PER和SGR(P＜0.05)。與對(duì)照組相比,以優(yōu)質(zhì)紅魚粉替代38％白魚粉對(duì)中華鱉肝體指數(shù)(HIS)、臟體指數(shù)(VSI)、脂體指數(shù)(IPI)和體比系數(shù)(BC)均無顯著影響(P＞0.05);但是,以低質(zhì)紅魚粉替代38％白魚粉未添加VE顯著提高了VSI和HIS(P＜0.05)。與低質(zhì)紅魚粉替代38％白魚粉未添加VE組相比,添加VE顯著降低了VSI(P＜0.05)。不同品質(zhì)魚粉沒有顯著影響胃蛋白酶、胰臟胰蛋白酶、胰臟淀粉酶和腸淀粉酶活性(

12、P＞0.05)。與對(duì)照組相比,以優(yōu)質(zhì)紅魚粉替代38％白魚粉沒有顯著影響血清GPT、T-SOD、GSH-Px和AKP活性及UA含量(P＞0.05),但在生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)第160 d時(shí),顯著提高了血清GOT和γ-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶(γ-GT)活性并降低了LSZ活性(P＜0.05)。與對(duì)照組相比,在生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)第160 d,以低質(zhì)紅魚粉替代38％白魚粉顯著提高了血清GOT、γ-GT、T-SOD、GSH-Px活性和血清尿酸含量并降低了LSZ和AKP活性(P＜0.

13、05)。在生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)的第80 d,與低質(zhì)紅魚粉替代38％白魚粉未添加VE組相比,添加VE顯著降低血清γ-GT活性(P＜0.05)。綜上所述,不同品質(zhì)魚粉影響中華鱉的生長(zhǎng)和免疫力,在80d以內(nèi),可選用優(yōu)質(zhì)紅魚粉替代38％白魚粉,降低飼料成本;與低質(zhì)紅魚粉替代38％白魚粉不添加VE相比,添加300mg/kg VE可以改善生長(zhǎng)性能和提高免疫力。
　　 4.選用進(jìn)口白魚粉和國(guó)產(chǎn)紅魚粉,配制3種等氮等能飼料(魚粉含量為66％):含56％白魚

14、粉+10％紅魚粉的粉狀飼料、56％白魚粉+10％紅魚粉的膨化飼料以及含16％白魚粉+50％紅魚粉的膨化飼料,飼喂中華鱉成鱉(初始平均體重381.46±10.30g)76 d,研究飼料加工工藝及不同品質(zhì)魚粉對(duì)中華鱉生長(zhǎng)和常規(guī)體組成的影響。結(jié)果顯示,各處理組的FI無顯著差異(P＞0.05)。含56％白魚粉膨化飼料組的FER和PER顯著高于其他兩組(P＜0.05),SGR高于其他兩組,但無顯著性差異(P＞0.05)。含16％白魚粉的膨化飼料組

15、與含56％白魚粉的粉料組中華鱉SGR和FER無顯著性差異(P＞0.05);但前者的PER顯著低于后者(P＜0.05)。3種配合飼料沒有顯著影響中華鱉的成活率、鱉體水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分含量、BC和HIS(P＞0.05)。因此,生產(chǎn)實(shí)踐中可以通過膨化工藝來降低中華鱉飼料中白魚粉用量,在魚粉用量為66％的配合飼料中,可以用優(yōu)質(zhì)紅魚粉替代71％白魚粉。
　　 5.設(shè)定基礎(chǔ)飼料為對(duì)照組,分別添加0.075％和0.150％的酵母培

16、養(yǎng)物(YC,DVAQUA),配制出3種等氮等能飼料,飼喂中華鱉(121.07±3.07g)100 d,隨后再進(jìn)行30d應(yīng)激試驗(yàn),研究酵母培養(yǎng)物對(duì)中華鱉生長(zhǎng)性能和免疫力的影響。結(jié)果顯示,在配合飼料中添加酵母培養(yǎng)物沒有顯著提高中華鱉FI和SGR(P＞0.05)。但是,與對(duì)照組相比,飼料中添加0.15％酵母培養(yǎng)物顯著提高了成活率(P＜0.05),顯著提高了血清LSZ、肝臟酸性磷酸酶(ACF)活性和補(bǔ)體C3含量(P＜0.05)。此外,隨著添加酵