尼羅羅非魚(yú)和奧尼羅非魚(yú)幼魚(yú)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)需求研究.pdf

1、以魚(yú)粉、豆粕、棉粕、菜粕、酪蛋白和明膠為蛋白源配制成5組蛋白質(zhì)水平分別為25％、30％、35％、40％和45％的等能飼料（脂肪含量為9％），探討飼料蛋白質(zhì)水平對(duì)尼羅羅非魚(yú)幼魚(yú)和奧尼羅非魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)、飼料利用和免疫功能的影響。
　　 (1)蛋白質(zhì)水平對(duì)尼羅羅非魚(yú)的終體重、增重率、特定生長(zhǎng)率、飼料系數(shù)、成活率、肥滿度、肝體比和內(nèi)臟比不產(chǎn)生顯著影響（P＞0.05）。蛋白質(zhì)效率隨蛋白質(zhì)水平的增加顯著下降(P＜0.05)。蛋白質(zhì)水平對(duì)羅非魚(yú)

2、幼魚(yú)魚(yú)體水分、粗蛋白質(zhì)和灰分含量影響不顯著(P＞0.05)，但顯著影響了魚(yú)體粗脂肪的含量(P＜0.05)。25％蛋白質(zhì)組尼羅羅非魚(yú)粗脂肪含量顯著高于其他組(P＜0.05)。飼料蛋白質(zhì)水平不會(huì)對(duì)尼羅羅非魚(yú)魚(yú)血液白細(xì)胞總數(shù)、紅細(xì)胞總數(shù)和紅細(xì)胞壓積產(chǎn)生顯著的影響(P＞0.05)，然而會(huì)對(duì)血紅蛋白含量有顯著的影響(P＜0.05)，蛋白質(zhì)水平為40％的實(shí)驗(yàn)組的血紅蛋白含量顯著高于25％的實(shí)驗(yàn)組（P＞0.05）。蛋白質(zhì)水平對(duì)羅非魚(yú)血清中的肌酐、總蛋

3、白、白蛋白、球蛋白、堿性磷酸酶、甘油三酯和膽固醇的含量無(wú)顯著的影響（P＞0.05）。25％蛋白質(zhì)組尼羅羅非魚(yú)肝臟溶菌酶(LZM)活性最低，顯著低于其它組（P＜0.05）。各實(shí)驗(yàn)組之間肝臟中超氧化物歧化酶(SOD)活性無(wú)顯著差異(P＞0.05)。45％蛋白質(zhì)組尼羅羅非魚(yú)肝臟丙二醛(MDA)含量最高，顯著高于其它組(P＜0.05)，其余四組之間差異不顯著（P＞0.05）。綜合以上結(jié)果，在脂肪含量為9％條件下，尼羅羅非魚(yú)幼魚(yú)飼料中蛋白質(zhì)含量為

4、25％可以滿足生長(zhǎng)需求，然而機(jī)體的溶菌酶(LZM)活性相對(duì)于高蛋白飼料組的羅非魚(yú)較低，這表明肝臟非特異性免疫功能較弱。
　　 (2)飼料蛋白水平對(duì)奧尼羅非魚(yú)生長(zhǎng)和飼料利用率以及成活率不產(chǎn)生顯著影響，蛋白質(zhì)效率和蛋白質(zhì)沉積率伴隨著蛋白水平的升高顯著下降。35％(D35)飼料組奧尼羅非魚(yú)肝臟過(guò)氧化氫酶含量顯著高于其它飼料組，然而奧尼羅非魚(yú)肝臟溶菌酶、超氧化物歧化酶活性以及丙二醛含量并不受飼料蛋白水平的影響。無(wú)乳鏈球菌攻毒實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明