淺色黃姑魚幼魚蛋白質(zhì)和脂肪營養(yǎng)需求量的研究.pdf

1、淺色黃姑魚(Nibeacoibor)具有生長快、抗病力強(qiáng)、易馴化等優(yōu)良養(yǎng)殖性狀,適合于海水網(wǎng)箱集約化養(yǎng)殖,是近幾年來才發(fā)展起來的新品種,該養(yǎng)殖品種深受廣大養(yǎng)殖戶歡迎,有望成為我國重要的養(yǎng)殖品種之一,但其營養(yǎng)需求尚未見報道。本實(shí)驗(yàn)以淺色黃姑魚(Nibeacoibor)為研究對象,探索其對蛋白質(zhì)和脂肪的適宜需求量,為研制高效、低成本的配合飼料奠定了理論基礎(chǔ)。本實(shí)驗(yàn)的主要研究結(jié)果如下:
　　1.淺色黃姑魚幼魚蛋白質(zhì)營養(yǎng)需求量的研究

2、>　　本實(shí)驗(yàn)以五組不同粗蛋白梯度的飼料P1(36％)、P2(40%)、P3(44%)、P4(48%)和P5(52%)投喂初始均重為75.86±1.24g的淺色黃姑魚,在網(wǎng)箱中(1m×1m×1.5m,實(shí)際容積1.2m3)進(jìn)行為期49天的養(yǎng)殖試驗(yàn),每組3個重復(fù),每個重復(fù)25尾魚。以淺色黃姑魚的生長、體成分、消化率以及消化酶等為評價指標(biāo),確定淺色黃姑魚的適宜蛋白需求量。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:隨著飼料中蛋白含量的提高,淺色黃姑魚的增重率(WGR)、特定

3、生長率(SGR)均呈現(xiàn)出先上升后下降的趨勢。P3(44%)組兩者獲得最大值。不同的實(shí)驗(yàn)組之間淺色黃姑魚的增重率和特定生長率差異顯著,其中P3(44%)組顯著高于P1(36%)、P2(40%)和P5(52%)組(P<0.05),與P4(48%)組間無顯著差異(P>0.05)。
　　P2(40%)組黃姑魚的蛋白質(zhì)效率最高,P1(36%)、P3(44%)、P4(48%)組之間差異不顯著,P5(52%)組顯著低于P2(40%)組和P3(4

4、4%)組;隨著飼料蛋白含量的升高,淺色黃姑魚飼料系數(shù)先下降后上升,P3(44%)組黃姑魚的飼料系數(shù)最低,P2(40%)、P3(44%)組顯著低于P1(36%)組(P<0.05),P2(40%)組和P3(44%)組之間無顯著差異(P>0.05)、P4(48%)、P5(52%)組顯著高于P2(40%)、P3(44%)組(P<0.05)卻顯著低于P1(36%)組(P<0.05),P4(48%)、P5(52%)組之間無顯著差異(P>0.05)。

5、淺色黃姑魚的肥滿度、肝體指數(shù)則是隨著飼料蛋白質(zhì)含量的升高而呈逐漸下降的趨勢。
　　實(shí)驗(yàn)結(jié)束時,各實(shí)驗(yàn)組全魚樣品和肌肉樣品的蛋白含量均呈先上升后下降的趨勢,當(dāng)飼料蛋白水平為44%時達(dá)到最大值;全魚和肌肉樣品中脂肪的含量無顯著差異;全魚水分含量隨著飼料蛋白含量的升高而逐漸上升,其中P5(52%)組顯著高于P1(36%)和P2(40%)組(P<0.05),與P3(44%)組和P4(48%)組無顯著差異(P>0.05),其余各組間均無顯著

6、性差異,全魚灰分也隨飼料蛋白含量的上升而升高,但差異不顯著(P>0.05)。
　　隨著飼料蛋白水平的增加,淺色黃姑魚的胃蛋白酶,及前腸和肝胰臟的胰蛋白酶活性均有所增加,其中P5(52%)組前腸胰蛋白酶活性顯著高于其他各組(P<0.05),P4(48%)、P5(52%)組肝胰臟的胰蛋白酶活性與P1(36%)、P2(40%)組顯著差異(P<0.05),胃蛋白酶各組無顯著差異(P>0.05)。胃、前腸和肝胰臟的脂肪酶分布無規(guī)律且差異不顯

7、著(P>0.05)。淺色黃姑魚各組織的淀粉酶活性隨飼料蛋白水平上升均有所下降,其中P1(36%)和P2(40%)組腸組織的酶活性顯著高于其他三組(P<0.05),肝胰臟和胃的淀粉酶活性各組之間差異不顯著(P>0.05)。
　　淺色黃姑魚血清中的膽固醇和甘油三酯含量受飼料蛋白水平影響不大,各組均無顯著性差異(P>0.05),血清AST呈逐漸上升的趨勢,ALT無明顯規(guī)律,兩者均無顯著性差異(P<0.05)。
　　2.淺色黃姑魚幼

8、魚脂肪營養(yǎng)需求量的研究
　　本實(shí)驗(yàn)以五組不同粗脂肪梯度的飼料L1(6%)、L2(9%)、L3(12%)和L4(15%)投喂初始均重為75.86±1.24g的淺色黃姑魚,在網(wǎng)箱中(1m×1m×1.5m,實(shí)際容積1.2m3)中進(jìn)行為期49天的養(yǎng)殖試驗(yàn),每組3個重復(fù),每個重復(fù)25尾魚。以淺色黃姑魚的生長、體成分、消化率以及消化酶等為評價指標(biāo),確定淺色黃姑魚的適宜脂肪需求量。
　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,隨著飼料脂肪水平的升高,淺色黃姑魚的增

9、重率(WGR)、特定生長率(SGR)呈先上升后下降的趨勢,其中L1(6%)組最低,L2(9%)組最高,L3(12%)和L4(15%)組均顯著高于L1(6%)組(P<0.05)卻顯著低于L2(9%)組(P<0.05),L3(12%)、L4(15%)兩組之間無顯著差異(P>0.05)。
　　蛋白質(zhì)效率隨著飼料脂肪含量的升高呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢,其中L1(6%)和L2(9%)組之間無顯著差異,L3(12%)組取得最大值,顯著高于L1(

10、6%)和L2(9%)組(P<0.05),L4(15%)組比L3(12%)組略有下降,差異不顯著(P>0.05)卻仍然顯著高于L1(6%)組(P<0.05)。各實(shí)驗(yàn)組淺色黃姑魚的飼料系數(shù)隨飼料中脂肪水平的上升呈現(xiàn)先下降后上升的趨勢,L3(12%)組飼料系數(shù)最低,顯著低于L1(6%)組(P<0.05),與L2(9%)和L4(15%)組無顯著差異(P>0.05)。淺色黃姑魚的肥滿度和肝體指數(shù)與飼料脂肪含量的升高而增大,L4(15%)組的肝體比

11、顯著高于其他各組,其他各組之間均無顯著差異。
　　實(shí)驗(yàn)結(jié)束時,各實(shí)驗(yàn)組全魚和肌肉的脂肪含量均隨飼料脂肪含量的升高而上升;全魚和肌肉蛋白含量在各組間沒有顯著差異(P>0.05);全魚的水分含量隨飼料脂肪水平的升高而降低,其中L1(6%)組顯著高于其他各組,其他各組間無顯著差異;各實(shí)驗(yàn)組全魚灰分含量無顯著差異(P>0.05)。
　　攝食不同脂肪水平飼料后,淺色黃姑魚幼魚胃蛋白酶、前腸、肝胰臟的胰蛋白酶受飼料脂肪水平影響不大,無明

12、顯變化規(guī)律,各組間均無顯著性差異(P>0.05)。淺色黃姑魚幼魚胃、前腸和肝胰臟的脂肪酶活性呈上升趨勢,其中L1(6%)組前腸脂肪酶顯著低于其他各組,胃和肝胰臟脂肪酶活性無顯著差異。淺色黃姑魚幼魚胃、前腸、肝胰臟的淀粉酶活性隨著飼料蛋白水平的增加均有所下降,其中L2(9%)、L3(12%)組前腸淀粉酶活性顯著低于L1(6%)組,卻顯著高于L4(15%)組,L2(9%)和L3(12%)組之間無顯著差異。從變化趨勢來看,各個組織的淀粉酶活性

13、隨著飼料蛋白水平的升高而下降。淺色黃姑魚血清中的膽固醇和甘油三酯均隨著飼料脂肪水平的升高呈下降的趨勢(P<0.05),其中L4(15%)組的血清膽固醇含量顯著高于其他三組(P<0.05),L4(15%)組的血清甘油三酯含量顯著高于L1(6%)組,與L2(9%)組和L3(12%)組無顯著性差異(P>0.05)。
　　隨著飼料脂肪水平的上升,L4(15%)組淺色黃姑魚的血清谷草轉(zhuǎn)氨酶活性顯著高于L2(9%)組(P<0.05),L2(9

14、%)與L1(6%)、L3(12%)無顯著性差異(P>0.05);血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性呈逐步上升的趨勢,其中L4(15%)組血清的谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性顯著高于L1(6%)和L2(9%)組(P<0.05),與L3(12%)組無顯著性差異(P>0.05)。
　　綜合分析淺色黃姑魚的生長效果和飼料效率以及體組成等相關(guān)指標(biāo),經(jīng)計算得出在水溫為26±1℃的條件下,初始體重為75.86±1.24g的淺色黃姑魚的最適飼料蛋白含量為45.54%,最適脂肪含